Gør som tusindvis af andre bogelskere
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.
Ved tilmelding accepterer du vores persondatapolitik.Du kan altid afmelde dig igen.
Koji Alchemy - Jeremy Umansky - Bog
- Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 352
- Udgivet:
- 4. juni 2020
- Størrelse:
- 235x186x36 mm.
- Vægt:
- 664 g.
- 4-7 hverdage.
- 4. december 2024
På lager
Normalpris
-
BLACK NOVEMBER
Medlemspris
Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Beskrivelse af Koji Alchemy
Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine.
Brugerbedømmelser af Koji Alchemy
-
Rafael S. 2. marts 2021
Very great book! Very informational!
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Du kan altid afmelde dig igen.
© 2024 Tales.dk Esromgade 15, 3. | 2200 København N | Danmark | CVR: DK43351621
