La Química del Infarto - Carlos L Partidas - Bog

Fue necesario editar esta cuarta edición de La Química del Infarto, porque las enfermedades cerebrovasculares son la primera causa de muerte en los humanos. Cada dos segundos muere una persona infartada, sin contar con otras afecciones relacionadas con los problemas de tipo cardiovascular, tales como la demencia, la paraplejia y la pérdida de la memoria. Así que hemos revisado cuidadosamente el contenido de este libro, para adaptarlo a la realidad del Origen del Universo, porque no todas las personas saben, que cuando se ingiere la carne de un hermano animal, estamos ingiriendo igualmente un tipo de colesterol diferente al nuestro, por lo cual, este colesterol de origen animal se acumulará en las arterias provocando la alta presión sanguínea. Así mismo, hemos revisado la química de los ácidos grasos; ya que, en el proceso de la hidrogenación para convertir los aceites naturales insaturados en grasas sólidas, en el proceso catalítico se obtiene una mezcla de ácidos grasos trans y ácidos grasos saturados, los cuales son insolubles en el plasma sanguíneo; de tal forma, que estos ácidos grasos sintéticos se combinarán con el colesterol proveniente de la carne; y al formarse dicha placa sólida en las arterias, se obstaculizará el flujo de sangre. Así que existe la posibilidad que se produzca un infarto. Estos ácidos grasos trans hidrogenados se consumen bajo el nombre de margarinas.