Le crime du vieux Blas - Catulle Mendès - Bog

Ce qui est bon le matin quand on s'éveille pour la journée de travail, c'est de s'asseoir dans la salle basse de la ferme, entre les cuivres que le jour nouveau fait reluire, devant la table de sapin bien lavée, et là, de manger, pesamment accoudé, de longues émincées de pain noir, trempées dans le bon lait qui mousse au rebord de la jatte.