Udvidet returret til d. 31. januar 2025

Legumes - MARIA ? NGELES MART? - Bog

- Nutritional Quality, Processing and Potential Health Benefits

Bag om Legumes

Legumes have high potential for improving the nutritional quality of foods, but limited data on their bioactive compounds exists. This book provides a comprehensive overview of the antioxidant activity and health aspects of legumes.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781788011617
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 367
  • Udgivet:
  • 3. januar 2019
  • Størrelse:
  • 161x241x27 mm.
  • Vægt:
  • 700 g.
  • Ukendt - mangler pt..

Normalpris

  • BLACK WEEK

Medlemspris

Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.

Beskrivelse af Legumes

Legumes have high potential for improving the nutritional quality of foods, but limited data on their bioactive compounds exists. This book provides a comprehensive overview of the antioxidant activity and health aspects of legumes.

Brugerbedømmelser af Legumes



Find lignende bøger
Bogen Legumes findes i følgende kategorier:

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.