Gør som tusindvis af andre bogelskere
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.
Ved tilmelding accepterer du vores persondatapolitik.Du kan altid afmelde dig igen.
Microorganisms in Foods 6 - International Commission on Microbiological Specifications for Foods (Icmsf) - Bog
- Microbial Ecology of Food Commodities
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 764
- Udgivet:
- 1. juli 2005
- Udgave:
- 22005
- Størrelse:
- 189x262x48 mm.
- Vægt:
- 1608 g.
- 8-11 hverdage.
- 7. december 2024
På lager
Normalpris
-
BLACK NOVEMBER
Medlemspris
Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Bag om International Commission on Microbiological Specifications for Foods (Icmsf)
Vis alle bøger af International Commission on Microbiological Specifications for Foods (Icmsf)Beskrivelse af Microorganisms in Foods 6
Covering 17 commodity areas, this work describes the initial microbial flora and the prevalence of pathogens, the microbiological consequences of processing, typical spoilage patterns, episodes implicating those commodities with food borne illness, and measures to control pathogens and limit spoilage. It also includes a comprehensive index.
Brugerbedømmelser af Microorganisms in Foods 6
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Microorganisms in Foods 6 findes i følgende kategorier:
Du kan altid afmelde dig igen.
© 2024 Tales.dk Esromgade 15, 3. | 2200 København N | Danmark | CVR: DK43351621
