Das problem liegt häufig eben in genau diesen produzierten lebensmitteln. Dieses sind mittlerweile vollkommen von dem entfremdet, was sie ursprünglich mal waren. Somit sind sie für viele menschen unverträglich oder schlicht ungesund.
Rezepte, die du unter anderen in diesem buch finden wirst:
ΓÇó Avocado-rindertartar
ΓÇó Paleo-pizza
• Hähnchenkoteletts an scharfer champignons mit sardellen
ΓÇó Kalbsragout auf gem├╝se
• Garnelen-minze-spieße
ΓÇó M├╢hrenspaghetti mit pilz-avocado-pesto
ΓÇó Und viele weitere!
Die keto-diät ist eine kohlenhydratarme oder kohlenhydratfreie diät, unterscheidet sich aber von anderen kohlenhydratarmen diäten (wie paleo) dadurch, dass sie bewusst das verhältnis von kohlenhydraten, fetten und proteinen manipuliert, um fett in die primäre kraftstoffquelle des körpers zu überführen. Unser körper ist es gewohnt, kohlenhydrate als brennstoff zu verwenden. Fette, die eine sekundäre kraftstoffquelle sind, werden selten angezapft. Das bedeutet, dass das zusätzliche fett gespeichert wird und die pfunde immer wieder zugenommen haben.
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