Quesos - Eva Mendez - Bog

El queso es, probablemente, uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. No hay una certeza sobre su origen, pero el mismo se ubica en Asia u Oriente Medio, desde allí se extendió a Europa y, en los tiempos de la colonización, llegó a América. Hoy, el queso es un ingrediente difundido en todo el mundo, que debe formar parte de la dieta de todas las familias pues aporta calcio, proteínas y fósforo.
En este libro vamos a conocer las cualidades de los quesos, cuales son sus principales variedades disponibles en el mercado y un completo recetario de comidas dulces y saladas para emplear distintos quesos. EDITORIAL DOS EDITORES ARGENTINA. Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: *características y tipos de quesos.
*quesos para comidas saladas.
*quesos para comidas dulces.
*picadas con queso. Con este libro usted aprenderá formas para disfrutar del queso en su máxima expresión. Descargue ya este libro y comience a aprender sobre este popular alimento. TAGS: queso, lácteos, entradas, gastronomía italiana, postres, picadas, fondue.