Beneficios para la salud de las almendras - Bree Mia - Bog

Las almendras son un alimento básico en muchos postres tradicionales. Durante la Edad Media, se creó el mazapán. El pan, la mantequilla de almendras, las tortas y pudines, los dulces confitados, los pasteles rellenos de crema de almendras, el turrón, las galletas (macarrones, biscotti y qurabiya) y los pasteles (financiers, torta Esterházy) y otros dulces y golosinas se han elaborado con almendras. desde el siglo XIX. Cuando el fruto del almendro en maduración aún está verde y carnoso por fuera y la cáscara interior aún no se ha endurecido, se puede comer entero (almendra verde). A pesar de su sabor agrio, esta fruta es un manjar favorito del Medio Oriente cuando se come sumergida en sal. Se comen comúnmente con dátiles en el Medio Oriente. Encurtir o poner en salmuera la fruta hace que dure más tiempo fuera de la breve ventana de mediados de abril a mediados de junio, cuando está en temporada en el hemisferio norte.