Vi bøger
Levering: 1 - 2 hverdage

Kogebøger

Her på siden byder vi dig indenfor til et lækkert madunivers af billige kogebøger, som appellerer til appetitlige madretter til både kvinder, mænd og børn. Saml familien og gør madlavning til en oplevelse, ved at udforske vores store udvalg om alt lige fra de bedste kogebøger fra blandt andre Jamie Oliver, Claus Meyer og Karolines Køkken til italienske, sunde eller veganske kogebøger og meget andet. Udfordre dig selv og dygtiggør dine evner indenfor madkunst eller blot udvid din horisont i køkkenet med nemme og nye hverdagsretter. Bliv inspireret fra vores flotte udvalg nedenfor, og gå på opdagelse efter dine næste lækre madopskrifter som du skal byde dine gæster, venner eller familie på.
Vis mere
Filter
Filter
Sorter efterSorter Populære
  • af Mark Lundgaard
    160,95 - 184,95 kr.

    Michelinkok giver sit bud på helt vildt lækker og superenkel mad, der kan laves på under en time, i denne brugervenlige vildtkogebog med en helt ny tilgang til emnet.Køkkenchef på Kong Hans Kælder, Mark Lundgaard, har jagt som sin helt store passion og derigennem udnyttelse af det vildt, man som jæger er så heldig at få med hjem. Bogen er skrevet til jægere og andre med let adgang til vildtkød, men ambitionen er ikke mindst, at den kan være med til at bane vejen for, at endnu flere også almindelige forbrugere får lyst til at spise vildt.Mad lavet på vildtkød har ry for at være tidskrævende og traditionelt med en tydelig smag af vildt. Men igennem de seneste par år har Mark eksperimenteret med at lave vildtretter i øjenhøjde til både jagtarrangementer og i privaten for at vise, hvor skøn en spise vildt kan være med den rette tilberedning, og at den kan inkorporeres i en travl hverdag. Det har været en stor succes.Inspirationen til bogens 64 superlækre retter har han fundet helt tæt på. I det daglige arbejder han i restauranten sammen med folk med mange forskellige nationaliteter, og hans kæreste er halvt thai. Det bærer bogen præg af. Fastfood er derfor i denne forbindelse en god blanding af udenlandske streetfoodklassikere og danske cafeteria-evergreens fra Marks egen hånd: Fra ravioli, tacos, empanadas, pad thai, bahn mi og forårsruller til frikadellesandwich, pariserbøf, bbq-ribs, chili og hotdogs.De fleste opskrifter er reelle bud på hurtig fastfood i ordets egentlige forstand, som mange af os kender og elsker det. Et fåtal er mere weekendprojekter, som kan laves, når tiden er til det. Mange af dem kan dog fryses til senere brug, så der dermed netop er hurtig mad en anden dag.

  • af Nathan Myhrvold & Francisco Migoya
    3.976,95 kr.

  • - Home Style Cookery
    af Matty Matheson
    248,95 kr.

  • - 100 år efter genforeningen
    af Morten Skærved
    156,95 kr.

    15. juni 2020 er det 100 år siden, at Nordslesvig – det vi i dag kender som Sønderjylland – blev dansk igen. Sønderjylland havde været tysk siden krigen mellem Danmark og Tyskland i 1864, men der boede stadig mange danskere i området, som var tvunget til at gå stille med dørene med deres danske sindelag. Kaffebordet blev et fristed – et sted, hvor de danske sønderjyder kunne mødes og føle sig danske trods den tyske undertrykkelse, både i private hjem og i forsamlingshusene. Efter Første Verdenskrig stemte befolkningen i Sønderjylland sig tilbage til Danmark, og det bliver fejret i hele 2020. Mange har hørt om det sønderjyske kaffebord, men de færreste ved præcis, hvad det er. Her er muligheden for at lære det at kende på den allerbedste måde – nemlig ved at spise sig igennem det. Denne bog samler opskrifterne på det traditionelle kaffebords kager. Over 40 opskrifter – alt fra boller og kringler til skærekager og lagkager samt småkager med navne som Gode råd, Knepkager og Ingenting – og som en bonus med alle navne i lydskrift, så du kan præsentere dit bagværk på sønderjysk. Nogle af kagerne kender du måske allerede – andre af dem er unikke for Sønderjylland og end- nu andre inspireret af tyske kager. Tre af de originale kager er endda glutenfri. Alle opskrifterne er gennemarbejdet, så de passer til i dag med supermarkedsråvarer, bagepapir og moderne køkkener og ovne. På det traditionelle sønderjyske kaffebord skal serveres minimum syv slags bløde og syv slags hårde kager – og meget gerne flere. Bløde kager er alt fra boller og gærkager over skærekager til lagkager – de lægger bunden, så man har stillet den værste sult, når man kommer til de hårde kager – småkagerne – og ikke spiser sig mæt i dem. Der skal gerne flere slags kager på tallerke- nen samtidig, og alle kagerne på kaffebordet skal prøves, så man ikke fornærmer værtinden. Bodil Jørgensen, som kommer fra Sønderjylland, og Inge Adriansen, som var museumsinspektør på Sønderborg Slot, har begge skrevet et forord til bogen. Om forfatteren Morten Skærved er ernærings- og husholdningsøkonom fra Suhrs Seminarium og har været vært og lavet mad i TV3-programmet De Fantastiske 5. Han har arbejdet for både producenter og detailhandlen, herunder med udvikling af opskrifter og produkter. Morten har skrevet om egnsretter i Ud&Se, lavet undervisningsmateriale for Madkulturen og Irma og skrevet adskillige koge- og bagebøger.

  • - Simple Vietnamese Food to Cook at Home
    af Uyen Luu
    218,95 kr.

    80 easy and tasty recipes for this popular cuisine that can be made at home

  • af Mia Sommer
    327,95 kr.

    Veganske fristelser er til dig, der elsker søde sager. Den er fyldt med kager og desserter til enhver anledning, og fælles for dem alle er, at de er uden mælk og æg. Bogen indeholder 98 veganske opskrifter – alt fra klassiske kager, lagkager, tærter, cheesecakes, is, sundere desserter til småkager og julebag. Du behøver ikke at være mesterbager på forhånd for at lykkes med disse opskrifter, for bogen indeholder masser af gode råd og nemme fremgangsmåder. Langt de fleste af ingredienserne kan købes i almindelige supermarkeder. Denne bog er for dig, der har lyst til at bage, og uanset om du er veganer eller ej, kan du have glæde af Veganske fristelser i dit køkken, når gæsterne eller lækkersulten melder sig.Veganske fristelser er skrevet af Mia Sommer, der også er forfatter til bestselleren Vegansk velvære. Mia er desuden madblogger, uddannet jurist og mor til tre. Veganske fristelser indbyder til kreativitet og sjov i køkkenet og viser, hvordan du kan lave lækre kager og desserter i en plantebaseret udgave.

  • af Ann-Christine Hellerup Brandt
    243,95 kr.

    Cookies, muffins, cheesecakes, lagkager og meget mere kan du finde i femte udgivelse af Ann-Christine Hellerup Brandt. Skaberen bag Valdemarsro har valgt at udgive denne lækre kogebog, så du også kan få hjælp og inspiration, når du skal tackle det søde køkken. Ann-Christine Hellerup Brandt vender skuden mod det søde køkken med bogen ‘Kager & desserter’. Bogen er fyldt med nogle af de lækreste, små opskrifter, som får munden til at løbe i vand og med mere end 150 opskrifter, er det svært at løbe tør for ideer til dessertbordet.I denne bog er der både lette og hurtige opskrifter såsom (måske) verdens bedste cookies, men også mere krævende opskrifter på desserter til nytårsbordet og gæstemiddage. Bogen er inddelt efter type af desserter, og dermed kan du hurtigt slå op, omend du er til kage, chokolade eller noget helt tredje. Der findes både korte og lange kapitler, og dermed har du let mulighed for at udvælge en opskrift, der passer dit agenda. Dertil er der flere af opskrifterne, som passer til årstiderne derfor, kan du hurtigt hente inspiration til sæsonernes råvarer, såsom rabarber og pære.

  • af Bente Nissen Lundsgaard
    252,95 kr.

    Info om kogebogen Smagen af Moderne MexicoBogen er præsenteret og rost for autencitet, opbygning, fotos og stil af den mexicanske ambassadør José Ignacio Madrazo. Han beskriver den som en fantastisk kogebog om moderne mexicansk mad. Uddrag af DBC´s lektørudtalelse lyder: ”Denne kogebog er fremragende –både hvad angår indhold, layout, tekst, fotos og register.”. ” En superlækker, flot, farverig og indbydende kogebog med mexicanske retter. Kan varmt anbefales.” Mexicansk mad er stormet frem i popularitet, siden denne bog udkom første gang i 2014. Vær med på bølgen med opskrifter på alt fra lækre tacos, friske salater, sprøde tostadas, cemitas sandwich, varmende chiligryder, mørt og krydret pulled meat, grill samt desserter, kager og drikke. Du får også tjek på dine chilier og på, hvordan du bager dine egne tortillas. Det er moderne mad, der er let at lave.Bente Nissen Lundsgaard har en årelang passion for mexicansk mad, har været på mexicansk kokkeskole samt rejst vidt og bredt i Mexico og USA. Har fra 2015-2018 undervist i mexicansk streetfood i Meyers Madhus. Afholder i dag egne mexicanske madkurser gennem sit firma BNL FOOD FACTORY ( Se: www.bnlfoodfactory.dk). Hun står bag en lang række kogebøger, heriblandt flere bestsellere, og har i over 20 år været fast madskribent ved bl.a. Egmont Magasiner. Uddannet som Master in Health Promotion and Education fra Aarhus Universitet samt professionsbachelor i ernæring og sundhed.

  • af Taylor O'Halloran
    148,95 kr.

  • af Martin Nordkvist
    119,95 - 166,95 kr.

    Den tidligere vinder af “Jagten på Danmarks bedste opskrift”, Martin Nordkvist, er ude med bogen “En slankebog til mænd”. Eftersom at Martin er en sand livsnyder, har hans vaner sat sig på sidebenene. Han vidste, at han var nødt til at gøre noget ved hans vægt, da han en dag var oppe og veje over 100 kg. Da han er tidligere kostvejleder for Helsekompagniet og uddannet kok og ernæringskonsulent, besluttede han sig for at lave sin egen kostplan, som skulle passe til sine vaner. Martin gik fra at veje 105 kg til 83 kg ved at følge denne kostplan og derfor valgte han at udgive den som bog. Han så en tendens til, at mange kostplaner var baseret på at spise grøntsager og skyr og primært rettet mod kvinder, men Martin mener at mænds generelle madsmag går i retningen af kød baserede retter.“For at hjælpe nogen med at tabe sig, må man forstå deres smag og behov. Hvis en kødelskende mand skal tabe sig med en slankekur baseret på grøntsager og skyr, så er chancen for succes simpelthen for lille”.Martin nævner, at hans bog sagtens kan bruges af kvinder også. Det handler blot om livsstil, vaner og præferencer til mad. Da forfatteren er stor fortaler for vin skulle dette selvfølgelig også indgå i hans bog. Alle opskrifter kommer med en vinanbefaling. For Martin var vinen ikke noget han kunne undvære og har derfor brugt det som et middel i kostplanen. Han drikker vin til maden som en form for gevinst mens man kæmper med vægttab. På denne måde vil man lettere kunne tabe vægt uden at føle man mangler noget. Martin tilføjer at vinen sagtens kan erstattes med chokolade eller øl, hvis man hellere foretrækker dette. 

  • - 75 retter uden gluten
    af Kompilation
    167,95 kr.

    KOM NEMT I GANG MED GLUTENFRI MAD! Mange forbinder glutenfri kost med en diæt støvsuget for alt, der hedder lyst brød og pasta, men nu viser Nemt glutenfrit dig, hvor let det er at leve glutenfrit – uden at du føler, at du går glip af noget!Måske lider du af cøliaki, eller også prøver du på at skære ned på dit glutenindtag. Denne bog er for alle, der er nysgerrige på det glutenfrie køkken og de fordele, man kan drage af en glutenfri kost. Kogebogen indeholder de mest delikate og velsmagende opskrifter, så du selv kan bage både pandekager og vafler eller servere en hel glutenfri menu, hvor de fleste kan være med. Der er skruet ned for indholdet af gluten, men op for smag og madglæde!

  • af Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi
    120,95 - 288,95 kr.

    I "Jerusalem" får du et glimt ind i et skatkammer af opskrifter - både det helt traditionelle middelhavskøkken og moderne versioner af kendte klassiskere, lokale specialiteter og nye retter inspireret af byens alsidighed. Fx opskrifter på falafel, tabouleh, risotto og shawarma, men du finder også et hav af spændende, eksostiske salater, lam i mange versioner, brød og desserter. I alt over 100 opskrifter. Bogen er smukt illustreret med fotos, både af den delikate og indbydende mad samt stemninger fra det farverige Jerusalem. Vennerne - den jødiske Ottolenghi og den palæstinensiske Tamimi - skriver med stor passion og kærlighed om begges hjemby: det spraglede, mangfoldige og internationale Jerusalem. Bogen er en rejse ind i byen og dens rige og varierede køkken, dens smage og dufte. Yotam Ottolenghi: Kok og madskribent for bl.a. The Guardian. Flyttede i 1997 til London, arbejdede på forsk. toprestauranter og ejer i dag en kæde af restauranter og butikker under eget navn.Sami Tamimi: Kok og inspirator og højre hånd i Ottolenghis firma. Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

  • af Britt Andersen
    235,95 kr.

    Denne bog er efterfølgeren til bestselleren AIRFRYER OPSKRIFTER Britt Andersen må siges at være Danmarks ukronede airfryer dronning. Her i bogen inviterer hun os endnu engang ind i sit erfarne airfryerunivers med over 100 nye lækre opskrifter tilberedt i airfryeren. Du finder masser af inspiration til velsmagende hverdagsmad, og der vises nye muligheder for tilberedning, så du kan få det optimale udbytte og glæde af din airfryer. Bogen inkluderer opskrifter, hvor inspirationen er hentet fra både det danske og det internationale køkken. Alle opskrifter er tilberedt med simple ingredienser og er flot illustreret med serveringsforslag. Du finder også en guide til valg af airfryer, airfryer tilbehør samt en række gode tips og tricks. Hvis du har en airfryer derhjemme eller overvejer at investere i en, giver bogen dig inspiration og hjælp til at komme godt i gang uanset mærke og model

  • af Jamie Oliver
    163,95 kr.

    Keep it simple! Man kan sagtens lave mad super god og velsmagende mad med blot 5 ingredienser. I Jamie Olivers nye kogebog handler det om kvalitet frem for kvantitet og om at lave sund og afbalanceret mad hurtigt og nemt.Det er en no nonsense kogebog - der er ingen små fortællinger om den enkelte ret, der er ikke lange afsnit om ernæring. Billede af de 5 ingredienser + billede af den færdige ret + beskrivelse af fremgangsmåden. Skema angiver indhold af kalorier, fedt, mættet fedt, proteiner, kulhydrater, sukker og fibre.Så bliver det ikke nemmere!

  • - De skønneste livretter til hele familien
    af Ann-Christine Hellerup Brandt
    181,95 - 218,95 kr.

    Valdemarsro er på banen igen med en ny super lækker kogebog med nem hverdags aftensmad for hele familien. Valdemarsro kender de fleste fra Ann-Christine Hellerup Brandt’s madblog, hvor hun har fået enormt mange følgere hver dag og deler ud af hundredevis af spændende lækre madopskrifter til hele familien. Valdemarsro aftensmad kogebogen er en flot tyk bog i hårdt omslag, som nemt guider dig til at lave lækker mad. Den er fyldt med over 200 opskrifter med alt ligefra pastaopskrifter, thailands og indisk mad. Tanken med bogen er at modsat bloggen lade kunden være offline og blot fordybe sig i madlavningen og det er lykkedes enormt godt. Så køb bogen og få en masse god inspiration til lækker hverdagsmad og vær offline med familien. 

  • af Frederikke Wærens
    193,95 kr.

    I SALTY BAKING MOMENTS har Frederikke Wærens samlet alle sine favoritopskrifter på bagværk fra det salte køkken.Her er vidunderlige foccacia, sprøde og luftige boller, brød til hjemmelavet fast food, pirogger, mini-madtærter og vandbakkelser med det lækreste fyld. Madpandekager, der er et hit på både frokost- og aftenbordet, og skønne panini og pizza, der smager af Italien. Det hele toppes med opskrifter på pestoer, aiolier og lækre toppings, der gør dit salte bagværk til favoritten derhjemme, til festen eller i picnickurven.Frederikke Wærens er influencer og forfatter til de to bestsellere Baking Moments og Sweet Baking Moments, der giver dig skønne og legende opskrifter på det dejligste bagværk fra det søde køkken.

  • - japanske nudler og småretter
    af Tove Nilsson
    161,95 kr.

    Det hele begynder med, at du får serveret en stor skål fyldt til randen med rygende varm fond. Der er smæk på smagen, fonden har en perfekt overflade med små fedtperler, nudlerne er spændstige og toppet med chashumarineret svinebryst eller kylling, et vuggende sojamarineret æg og andre toppings. Allerede fra den første mundfuld er du godt på vej til at blive afhængig.Ramen består af over 70 opskrifter med fokus på hjemmelavede fonder og ramennudler, men også retter som soba- og udonnudler, gyoza, okonomiyaki og tempura.

  • af Ixta Belfrage
    277,95 kr.

    'One-in-a-million creativity, Ixta's food is simply outstanding!' Yotam Ottolenghi'This is such a beautiful and joyful book.' Nigella Lawson'Ixta is what we all long for in a cook. Innovative, passionate, exciting and accessible.' Andi Oliver'Ixta has a unique culinary voice, producing food that's bold and intense and audacious. Buckle up. It's quite a ride.' Diana Henry'Ixta is an alchemist with flavour. Thrilling recipes full of life and imagination. I can't wait to cook everything.' Jessie WareEveryday eating with built in wow factor - from the Ottolenghi prot g shaking up the food world. MEZCLA means mix, blend or fusion in Spanish and in her first solo cookbook, Ixta Belfrage - loved for her inventive ingredient combinations - shares her favourite mezcla of flavours. Helpfully divided into quick recipes (for when you need something great on the table, fast) and longer recipes (for when you have time to slow down and savour the process), here are 100 bold, impactful recipes inspired by Italy, Brazil, Mexico and beyond. Creative, colourful and always delicious, this is food for every day and every occasion. Includes quick, flavourful recipes, such as Giant Cheese on Toast with Honey and Urfa Butter and Chicken with Pineapple and 'Nduja, as well as dishes to spend more time over: Chiles Rellenos with Salsa Roja Risotto and Prawn Lasagne with Habanero Oil.

  • af Matty Matheson
    267,95 kr.

    The heavily-anticipated first cookbook from the star of Viceland's Suppertime and Dead Set on Life

  • af Frederikke Wærens
    193,95 kr.

    Første kagebog fra Danmarks kagedronning Frederikke Wærens, der har 230.000 følgere på Instagram!En overdådig tal-kage pyntet med bær, sølvstøv og sukkerpynt, en lækker chokoladepavlova eller hvad med en svampet flødebollekage? I BAKING MOMENTS har Frederikke Wærens samlet alle sine bedste opskrifter på skønne og velsmagende kager, der oser af hjemmebag og hygge. Præcis som du kender dem fra Frederikkes populære Instagramprofil @frederikkewaerens, er det overdådige kager, der er nemme at gå til og lavet af gode råvarer. For bagning handler ikke om præcision og svære teknikker, men om at skabe de skønneste kager, der gør alle livets særlige øjeblikke endnu mere specielle. Frederikke Wærens har gennem flere år drevet den største kage-Instagram i Danmark – dette er hendes første bog. Hun er kendt for sine legesyge og lækre kager, der tiltaler både børn, unge og voksne.

  • af Frederikke Legaard
    160,95 - 184,95 kr.

    Personlig kogebog med ung, varieret og uhøjtidelig mad og bagværk, der på én gang er kunstnerisk og helt nede på jorden.Kunstner og Bagedystvinder Frederikke Legaard blev landskendt for sine vilde kager og sin kunstneriske tilgang til konditorfaget, men at hun også kan lave sindssyg lækker mad, viser hun i dennekombinerede koge- og bagebog, som hun selv har skrevet, fotograferet og tegnet. Det hele hjemme i hendes eget bare fem kvadratmeter store køkken. Frederikke har lavet mad og egne opskrifter, siden hun var helt lille. Kogekunst er hendes samling af yndlingsretter, kager og desserter, krydret med personlige historier, skitser og gode tips. Hun beskriver bogen som et lille leksikon af små skatte, som hun håber, andre også vil kunne lide.Inspirationen til sin mad og kager finder Frederikke både ude og hjemme. Det er på udlandsophold i New York, hun har perfektioneret sine doughnuts, og i Hongkong hun har lært at lave verdens bedste dumplings, mens det er fra hendes mormor, hun har lært kunsten at bage.Bogen er delt op i en sød og en salt afdeling med underoverskrifter som Morgenbagværk, Kolde retter, Varme retter og Mine favoritter. Det er på en gang æstetisk og ukompliceret, for Frederikke kan og prioriterer begge dele. Der er eksempler på de fantastiske kager, der væltede Danmark, da hun var på skærmen under Bagedysten, men også helt simple opskrifter på hurtig og enkel aftensmad. Det hele ledsages af håndtegnede guides og step by step-tegninger.Bogen er det stensikre, ultimative bud på kogebogen til alle unge plus/minus 25.

  • - Proper Banging Vegan Food
    af Matt Pritchard & One Tribe TV Limited
    198,95 kr.

    Proper healthy vegan food from ex Dirty Sanchez presenter Matt Pritchard, who is now fronting the BBC's first ever vegan cookery programme.

  • af Søren Ejlersen & Frank van Beek
    236,95 kr.

    Aarstidernes gartner, Frank van Beek, har lært Søren Ejlersen og Jacob Dietz noget, som næsten er magi. Det gør nemlig noget særligt ved én at dyrke sin egen køkkenhave og spise høsten. Man kommer nærmere noget oprindeligt – og man kommer til at spise usædvanlig godt. Aarstidernes køkkenhave er en grundbog i, hvordan du dyrker din egen køkkenhave med klare anvisninger til 90 forskellige grøntsager, urter og bær, som du kan dyrke i haven, drivhuset og på altanen. Bogen er skrevet med muld på fingrene af en professionel og to amatører, som har hevet en fuldstændigt overdådig høst hjem. Den er spækket med uvurderlige tips til og dyrekøbte erfaringer om, hvordan du får styr på ukrudtet, kommer overens med snegle, bliver god til jord og får de grønneste fingre. Bogen giver dig overblik over sorter, dyrkningsmetoder, kompost, og hvordan du kan lykkes i din have uden brug af kemikalier og kunstgødning. Desuden finder du over 60 af Aarstidernes opskrifter, så du kan tilberede enkle, rustikke og grønne måltider af din høst.

  • - Løft dit ansigt og overskud – helt naturligt
    af Susanne Dyhr
    252,95 kr.

    Denne bog er til dig, der … vil reducere rynker og slap hud naturligt ønsker at forebygge aldringstegnvil reducere spændingerøge dit overskud og velvære styrke et positivt selvbilledeAnsigtsyoga er et naturligt alternativ til botox og kirurgi. Ved at træne og afspænde dit ansigt kan du reducere og forebygge aldringstegn i ansigtet. Ansigtsyoga gavner dog mere end rynker og slap hud. De fleste oplever både indre og ydre forandringer. Det er aldrig for tidligt eller for sent at starte.”Jeg har fået et friskere look og fået reduceret min bekymringsrynke. Ansigtsyoga er stærkt vanedannende og vældig afstressende. Jeg føler mig mere glad og afslappet.” Helle, 44 år”Jeg elsker ansigtsyoga, og vil fortsætte med det resten af livet. Øvelserne gør mig afslappet og godt tilpas. Jeg kan se forandringerne i mit ansigt og i huden.” Henriette, 50 år ”Ansigtsyoga har gjort min hud flottere, reduceret rynker i panden og mellem bryn og løftet min hængende mundvig. Jeg har fået mere energi og en følelse af kontrol og mindre stress.” Rita, 80 år.Med denne bog, som er en begynderguide, føres du skridt for skridt ind i metoden. Om forfatterenSusanne Dyhr (f. 1977) inspirerer og hjælper kvinder med at skabe forandringer ved hjælp af ansigtsyoga. Hun er certificeret underviser i ansigtsyoga, men har også selv brugt metoden til både at skabe et nyt udseende og liv.

  • - fra natur og have
    af Anemette Olesen
    87,95 kr.

    At bruge urter til te er en tradition, vi har overtaget efter munkene. De lavede udtræk af planter med kogende vand, fordi de opdagede, at forskellige slags planteudtræk (te) kunne lindre, helbrede eller forebygge diverse skavanker. Urtete drikker vi, fordi det gavner kroppen og for nydelsens skyld. Munkene kaldte deres urteteer for lægedrikke, og mange husker sikkert, at de som børn fik bugt med forkølelse ved at drikke kamille- eller hyldeblomst te, som deres mor eller bedstemor serverede. Det er let selv at samle og tørre urter, men vigtigt at vide, hvilke der kan bruges, og hvad de gør godt for. Ved en skånsom tørring opnås, at de medicinske indholdsstoffer bevares. Den daglige kop urtete kan nemt blive et af dagens dejlige og afstressende små øjeblikke. Den kendte urteskribent Anemette Olesen giver her opskrifter på en lang række urteteer, som man selv kan samle eller dyrke planterne til. Og hun fortæller om de virksomme indholdsstoffer, og hvad de gør godt for. Nina Ferlov har tegnet omslaget og enkelte illustrationer inde i bogen.

  • af Samantha Clark
    297,95 kr.

    "e;This is a beautiful book, its inspiring, greed-inducing recipes full of big flavour but requiring little effort. Just gorgeous!"e; - Nigella Lawson"e;This will stay by my cooker. It's brimful of great uncomplicated ideas, intense flavours and loads of colour. And the recipes really are easy."e; - Diana Henry"e;I love every recipe. They're glorious - delicious, exciting, inspiring, and really easy."e; - Claudia Roden"e;Another beautiful Moro book, full of mouth-watering, beautiful recipes to pull us greedily into the kitchen. What a treat!"e; - Thomasina Miers-Moro is the highly acclaimed home of bold, flavour-centered cooking using few ingredients, perfectly combined. Trailblazing chefs Sam and Sam Clark bring the evocative flavours of Southern Spain and North Africa to everyday cooking. Discover outstanding simple recipes such as Roasted aubergines with pomegranates and pistachios, one-pot Monkfish stew with green beans, potatoes and alioli, and Chicken with preserved lemon labneh - on the table in minutes with the laidback, no-fuss attitude of the countries that inspire them.

  •  
    148,95 kr.

    This well-curated selection of recipes is organised by the rooms at Downton in which the drinks were served and spans everyday sips to party drinks plus hangover helpers and more.

  • - Burgers, Sandwiches, Tacos, Burritos, Hot Dogs & More
    af Sam Zien
    213,95 kr.

    20 master recipes, more than 100 dishes-weeknight cooking has never been so exciting or so easy!

  • af Maria Engbjerg
    272,95 kr.

    I Danmark har vi en madtradition med at planlægge vores måltider omkring kødet. Når vi af forskellige personlige årsager enten ønsker at skære ned eller helt fjerne kødet fra vores kost, kan det virke som en uoverskuelig opgave at skulle lave mad. Apropos, der er ikke noget kød i er skabt ud fra en ide om at fjerne labels fra mad. For når vi sætter labels på, danner vi fordomme. Det kan naturligvis være ganske nyttig viden, om noget er glutenfrit eller vegansk, hvis du gerne vil undgå lige netop disse ting. Men når vi skal servere vegansk mad for vores ikkeveganske familie og venner, kan det være en rigtig god idé at pakke de veganske gloser lidt væk.Lad mig give dig et eksempel: Du har inviteret familien til middag, men da du er på slankekur, har du valgt at spare lidt på kalorierne i aftenens menu. Du byder familien velkommen og præsenterer retten: Vi skal have fedtfattig lasagne … Tavsheden bliver nærmest larmende, for INGEN gider da at spise den. Derfor bruger Maria ikke “vegansk” foran nogle af de retter, hun laver. Og det er uanset, om det er på hendes restaurant Flavour Bastards, i Go’ Morgen Danmark på TV2 som kok, på hendes instagram eller i denne bog. Her er alt fra pulled mushroomburger, lasagne, chili sin carne til swampeshawarma og falafel.Alle opskrifter er veganske, men de er skabt med så stor smag, at når dine gæster har slikket deres tallerkner rene, kan du sige: ”Apropos, der er ikke noget kød i.”Velbekomme!

  • af Magnus Nilsson
    446,95 kr.

    Witty, candid, and insightful: a chef's ode to his extraordinary restaurant, and a fascinating commentary on food culture

Kogebøger

Hos tales.dk finder du et hav af de bedste kogebøger, som indeholder inspiration til enhver forskellig smag. Du bliver naturligvis mødt af lækre og velsmagende madopskrifter, hvor du i øvrigt får spændende inspiration til, hvordan du laver alt lige fra nemme hverdagsretter til de mere komplicerede desserter og meget andet. Vi byder på de klassiske kogebøger som både henvender og tilpasser sig til kvinder og mænd, men hvor flere af vores madbøger indeholder børnevenlige eller blot nemme retter, så jeres børn også kan hjælpe til eller blive udfordret i køkkenet. Disse nemme madopskrifter kan være alt lige fra vores kogebøger med billige fødevarer eller ingredienser til sunde eller veganske kogebøger, som har særligt fokus på det sunde køkken. Her kan der blandt andet findes inspiration fra de bedste kogebøger fra eks. 2017 eller 2019, men naturligvis også fra de populære veganske kogebøger fra 2020. Danskere har generelt en stor interesse for madlavning, og interessen findes i en lige så høj grad hos mænd, som den findes hos kvinder. Børn har i øvrigt også en vis interesse for at lave mad, da man i en tidlig alder er meget nysgerrig, og naturligvis også nysgerrig ved mad. Hos tales.dk tilbyder vi derfor kogebøger som henvender sig til hele familien, så alle kan samles og deltage i køkkenet, så madoplevelsen kan deles med hele familien. Disse positive madoplevelser for børnene, vil desuden skabe et godt fundament for sunde madvaner i fremtiden. Børnenes nysgerrighed vil i øvrigt også medføre til bedre at kunne forstå og lære råvarer at kende og hvordan de smager forskelligt, alt efter hvordan man tilbereder dem. Gør madlavning til en fælles tradition eller udforsk de mange muligheder eller oplevelser som ligger foran jer, ved at bringe hele familien sammen, og find inspiration fra vores store udvalg af de bedste kogebøger ovenover. Hvis du eller din familie mangler at blive genopladet og ønsker varieret lækre aftensmad måltider, kan du med fordel tage et kig på den meget populære kogebog af Ann-Christine Hellerup Brandt ‘ Valdemarsro - aftensmad’, som indeholder hverdag aftensmad, som er nemme at lave for hele familien. 


Veganske kogebøger

vegetarkogebøger er en populær trend, og der findes derfor et stort udvalg indenfor vegansk madlavning i oversigten ovenover. Gå f. eks på opdagelse i Camilla Skovs succesfulde kogebog ‘Vegetarisk i aften?’ som byder på velsmagende veganske madopskrifter til aftensmaden, som overraskende smager SÅ godt, at man overhovedet ikke tænker over, at det er vegetarisk. En meget motiverende bog for alle veganere, men hvis denne nu ikke skulle vække din interesse, er vi alligevel overbevist om, at der med højst sandsynlighed nok skal være en anden vegetarkogebog, som falder i lige din smag. Du kan med fordel nemt og hurtigt danne dig et overblik over alle vores vegetarkogebøger her. Hvad enten du er søgende efter veganske kogebøger eller blot leder efter motivationen til at kickstarte den sunde livsstil, så er der et hav af inspirations muligheder hos tales.dk. Har du også mod på at udvide din horisont i køkkenet eller føler du en trang til at leve og spise sundere, så kan vi inspirere dig med kogebøger fra blandt blandt andre Anne Hjernøe, Gustav Salinas, Jane Faerber eller Anne Bech. Gå på opdagelse i det sunde køkken, eller find inspiration til din næste veganske madoplevelse hos tales.dk 


Karolines kogebøger

Mange af os kender allerede til de klassiske kogebøger fra Karolines Køkken. Derfor har Karolines kogebøger naturligvis også fundet vej til vores flotte udvalg, som kan findes øverst oppe på siden. Så hvis du mangler inspiration til måltider i køkkenet, er Karolines kogebøger et perfekt match til dig. Bøgerne indeholder mange af de klassiske råvarer, som man til dagligt har stående i køleskabet, og af den grund kan du altid finde hurtige og gode opskrifter fra Karolines Køkken. Hvis du mangler inspiration til når julen nærmer sig, kan du f. eks dykke ned i ‘Karolines Julemad’ hvor du bliver introduceret til alle de klassiske juleretter, men hvor der samtidig er tilføjet ny inspiration, som udfordrer den traditionelle julemad. Find de lækre bøger i oversigten eller se alle vores Karolines kogebøger her.


Jamie Oliver kogebøger

Jamie Oliver en den britiske kok, som er bedst kendt for hans tilstedeværelse i en række tv-programmer. Det er desuden blevet til et hav af succesfulde kogebøger, som er højt elsket hos de mange mad tilhængere. Så mangler du inspiration fra en af verdens mest berømte tv-kokke, så ville de mange Jamie Oliver kogebøger være lige noget for dig! Gå på opdagelse efter de lækre madopskrifter lige her, som er spækket op med velsmag og som i øvrigt er nemme at tilberede. Prøv f. eks at tage et kig på hans nyeste kogebog ‘5 ingredienser’, som indeholder super god og smagfuld mad med blot 5 ingredienser. Så bliver det ikke nemmere! 


Italienske kogebøger

Foretrækker du også at få serveret italiensk mad eller elsker du blot italiensk madlavning i køkkenet, så har vi sørget for inspirationen til dig. Vi har samlet en række italienske kogebøger i vores udvalg, da madkunst fra andre lande ikke skal sætte grænser for, hvad du ønsker at servere for dig selv, familien eller for dine gæster. Uanset om de foretrækker italienske pizzaer eller lækre italienske pastaretter, skal du ikke være bekymret for ikke at finde mad fra det italienske køkken hos tales.dk. Find frem til dine eller familiens næste lækre opskrifter som skal serveres på middagsbordet fra de bedste italienske kogebøger


Claus Meyers kogebøger

Claus Meyer er en dansk selvlært tv-kok, og har med hans populære kogebøger fået stor beundring fra de danske madelskere. Claus Meyer har udgivet adskillige kogebøger, der alle er spækket med velsmagende opskrifter og flotte illustrationer. Blandt andet bør hans bog ”Almanak” fra 2010 nævnes. Den indeholder mere end 1000 opskrifter, der alle tager udgangspunkt i årets gang og sæsonernes skiftende grøntsager. Dette er én ud af de mange Meyers kogebøger som er blevet udgivet, og hvis du tænker at Meyers kogebøger er den rette inspirationskilde til dig, kan du hurtigt og nemt finde hans bøger ovenover og spise dig glad og mæt af mad som er fyldt op med smag. Du kan med fordel også finde alle hans bøger lige her.


Diabetes kogebøger

Hos tales.dk har vi samlet et udvalg af diabetes kogebøger, så hvis du derude sidder med diabetes og mangler sunde madopskrifter, så har vi også disse lækre bøger til dig. Det er ikke altid lige nemt for diabetikere at finde nye opskrifter, og af den årsag vil vi meget gerne hjælpe dig godt på vej. Gå f. eks på opdagelse efter ‘Den store diabetes kogebog’ af Fiona Hunter, og dan et bedre og mere overskueligt overblik over lækre opskrifter til sundere morgenmad, frokost og middag. Find din første eller næste diabetes kogebog ovenover eller dyk ned i de bedste kogebøger her. Find gode råd til madlavning og lad dig inspirere og motivere til gode vaner og sund kost. 

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.