Markedets billigste bøger
Dag-til-dag levering

Kogebøger

Hos tales.dk byder vi dig indenfor til et lækkert madunivers af billige kogebøger, som appellerer til appetitlige madretter til både kvinder, mænd og børn. Saml familien og gør madlavning til en oplevelse, ved at udforske vores store udvalg om alt lige fra de bedste kogebøger fra blandt andre Jamie Oliver, Claus Meyer og Karolines Køkken til italienske, sunde eller veganske kogebøger og meget andet. Udfordre dig selv og dygtiggør dine evner indenfor madkunst eller blot udvid din horisont i køkkenet med nemme og nye hverdagsretter. Bliv inspireret fra vores flotte udvalg nedenfor, og gå på opdagelse efter dine næste lækre madopskrifter som du skal byde dine gæster, venner eller familie på.

Vis mere
Filter
Filter
Bogtype
  • (5.000+)
  • (5.000+)
  • (41)
Format
  • (5.000+)
  • (5.000+)
  • (5.000+)
  • (1.000+)
  • (522)
  • (184)
  • (121)
  • (40)
  • (5)
Vis mere
Sprog
  • (1.000+)
  • (5.000+)
  • (16)
  • (8)
  • (1.000+)
  • (683)
  • (671)
  • (175)
  • (87)
Vis mere
Pris
DKK
Bedømmelse
  • (168)
  • (211)
  • (220)
  • (225)
  • (232)
Serie
  • (91)
  • (50)
  • (31)
  • (28)
  • (26)
  • (19)
  • (16)
  • (15)
  • (14)
Vis mere
Tag
  • (144)
  • (127)
  • (84)
  • (72)
  • (53)
  • (42)
  • (33)
  • (31)
  • (30)
Vis mere
Sorter efterSorter Populære
  • af Ann-Christine Hellerup Brandt
    233,95 kr.

    Valdemarsro jul af Ann-Christine Hellerup Brandt er den perfekte julebog at hive frem, når sneen begynder at falde ned fra himlen og julestemningen skal sættes i gang. Valdemarsro jul er fyldt med lækre juleopskrifter, som familier kan hygge sig med og bruge som inspiration i hele julemåneden. Der har været rigtig stor interesse for Valdemarsros juleopskrifter de seneste år, som er blevet en fast del af juletraditionen. Kogebogen indeholder over 150 skønne madopskrifter, med både madretter som danskerne førhen har taget til sig, men hvor der også er kommet plads til nye spændende juleopskrifter. Med Ann-Christine Hellerup Brandts juleopskrifter finder du en masse til den søde tand, alt lige fra julesmåkager og konfekt til varm gløgg og brændte mandler. Men der er selvfølgelig også opskrifter til madbordet til juleaften, som er bestående af blandt andet kalkun og gås, men naturligvis også velsmagende opskrifter på flæskesteg og and. Valdemarsro jul er en basisbog til julen, så her er der også gode metoder at hente til den gode planlægning, så du ikke længere behøver at føle dig stresset hen over julen. Så hvis du mangler noget fantastisk juleinspiration fra maddronningen Ann-Christine Hellerup Brandt, så finder du alle de skønne og nemme juleopskrifter samt flotte billeder i ‘Valdemarsro jul’ bogen, som kan bruges december efter december og gå i arv.

  • af Ann-Christine Hellerup Brandt
    145,00 - 199,94 kr.

    Ann-Christine Hellerup Brandt er endnu engang tilbage med en inspirerende kogebog til det grønne køkken med ‘Valdemarsro - grøn aftensmad’, som er den mest sælgende kogebog i flere år. Du bliver i bogen introduceret til et hav af endnu grønnere men lækre retter, som er fyldt op med massere af velsmag og nydelse, så du ikke længere skal servere kedelige retter til enten din familie, dine venner eller til dig selv. Ann-Christine Hellerup Brandt og hendes familie har selv stort fokus på at spise grønne retter, hvor der altid er plads til én eller flere gode salater på spisebordet. De har ligeledes ligesom så mange andre fokus på at spise mindre kød og mere grønt, hvilket har været en af årsagerne til udvikle denne kogebog, for at inspirere så mange familier som muligt. Med ‘Valdemarsro - grøn aftensmad’ bliver du inspireret med den ene lækre grønne opskrift efter den anden om alt lige fra hovedretter, grøntsagstærter til måltidssalater og grøntsagssupper. Kogebogen indeholder desuden mange andre skønne tilbehørsretter, og det kan være du enten finder madbrød, dressinger, dips eller knasende sprødt tilbehør til supper og salater interessant, så findes alt dette også her. Der er ligeledes mange interessante og velsmagende salater, som er et fantastisk supplement til alle kogebogens aftensmåltider. Gå på opdagelse i det grønne køkken og find din næste sunde aftensmad i en bog, hvor der er noget til enhver smag. Der findes desuden få opskrifter som indeholder kød, kylling eller fisk, så bogen ikke kun vedrører det veganske køkken - Bogen kommer i øvrigt godt omkring de danske madvarer året rundt.‘Valdemarsro - grøn aftensmad’ er en efterfølger til bestselleren ‘Valdemarsro - Aftensmad’, som blev udgivet sidste år, som siden har været elsket hos læserne med mere end 50.000 solgte eksemplarer. Bogen kan både læses og bruges som et supplement til den populære bog, men kan ligeledes også læses selvstændigt. 

  • - De skønneste livretter til hele familien
    af Ann-Christine Hellerup Brandt
    145,00 - 199,00 kr.

    Valdemarsro er på banen igen med en ny super lækker kogebog med nem hverdags aftensmad for hele familien. Valdemarsro kender de fleste fra Ann-Christine Hellerup Brandt’s madblog, hvor hun har fået enormt mange følgere hver dag og deler ud af hundredevis af spændende lækre madopskrifter til hele familien. Valdemarsro aftensmad kogebogen er en flot tyk bog i hårdt omslag, som nemt guider dig til at lave lækker mad. Den er fyldt med over 200 opskrifter med alt ligefra pastaopskrifter, thailands og indisk mad. Tanken med bogen er at modsat bloggen lade kunden være offline og blot fordybe sig i madlavningen og det er lykkedes enormt godt. Så køb bogen og få en masse god inspiration til lækker hverdagsmad og vær offline med familien. 

  • af Benjamin Birk & Rasmus Krogh
    202,95 kr.

    I denne bog lærer Benjamin Birk og Rasmus Krogh alle deres surdejstips og tricks fra sig til den nystartede, den erfarne eller sågar den professionelle bager, bogen egner sig til alle niveauer.Brødnørderne giver i denne bog læserne en grundlæggende forståelse for og indføring i arbejdet med at starte, passe og pleje en surdej samt opskrifter til at bage aromatiske, sprøde og smukke surdejshævede hvede- og rugbrød i hjemmekøkkenet.Bogens første del beskæftiger sig med hvad surdej er, samt hvordan hjemmebageren får tæmmet surdejen, så den arbejder med og ikke imod os.Forfatterne gennemgår need-to-have og nice-to-have bageudstyr, samt alle brødets ingredienser og deres betydning for det færdige resultat. Anden del handler om forholdet mellem vand og mel, blanding, æltning, hævning, formning og afbagning af surdejsbrød og boller.Her får læseren en indføring i, hvad det egentlig er, der sker, under hævningen og bagningen samt tips til hvordan man som hjemmebager bedst opbevarer, fryser og luner brødet.I sidste del følger en række opskrifter taget direkte fra Jumbo – Bakery & Eatery’s eget bageri og køkken som viser, hvordan surdejen nemt kan anvendes varieret i hverdagen.

  • af Anemette Olesen
    78,95 kr.

    I denne nye 2. udgave er tilføjet Fødevarestyrelsens bemærkninger til nogle af planterne samt et lille leksikon over de indholdsstoffer , man skal være opmærksom på. Med det nye nordiske køkken er der sket en ”opblomstring” af interessen for alle de spiselige vilde urter. Det har bl.a. betydet, at mange dygtige kokke nu har kastet sig over brugen af vilde planter til pynt og i maden, og det smitter selvfølgelig af på alle os andre. Spiselige vilde plantr bliver pludselig vigtige, og mange vil gerne vide, hvilke vilde planter de kan bruge og til hvad. Der er virkelig mange muligheder, men det er vigtigt at kende de planter man kan spise, og hvilke der er giftige. Derfor bringer denne bog vellignende tegninger af alle de planter, der anbefales til spisning. Der er selvfølgelig endnu flere vilde planter, der kan spises, men vi har valgt dem, der er specielt gode og lette at kende. Anemette Olesen, erfaren have- og madskribent, har udvalgt planterne og lavet opskrifterne. Hun har også skrevet bøgerne: Spiselige blomster, Mit grønne apotek og Duftende planter i denne serie. Kirsten Tind har malet de mange planter.

  • af Jane Faerber
    233,95 kr.

    Stor 10-årsjubilæumsbog med 120 opskrifter og gode råd til at tabe sig fra Jane Faerber, som har MADBANDITTEN – Danmarks største Low Carb-blog. Madbanditten har gennem de seneste mange år været et af de største og vigtigste steder, hvor kvinder og mænd i alle aldre har kunnet finde opskrifter på lækker mad med få kulhydrater og inspiration til en langtidsholdbar Low Carb-livsstil såsom LCHF og KETO. Mange har efterlyst en bog at lade sig inspirere fra, og Jane Faerber deler derfor i anledning af Madbandittens 10-årsjubilæum ud af sine mange favoritopskrifter i denne nye bog. Med de mange års erfaring som mad- og sundhedsblogger i bagagen viser hun her, hvordan man kan lave og spise Low Carb-mad uden at føle afsavn og uanset, om målet er vægttab, et sundere liv eller begge dele.Jane Faerbers bøger om LCHF og KETO har alle opnået bestsellerstatus i Danmark og er udkommet på flere sprog, og de mange hundredtusindvis af danskere, der hver måned besøger Madbanditten.dk, vidner om, at konceptet kun bliver mere populært for hvert år, der går. Denne kombinerede koge- og sundhedsbog hjælper læseren til at finde vej i Low Carb-junglen og kan både bruges af dem, der sigter efter vægttab med KETO, og dem, som bare nyder de mange goder ved en mere liberal Low Carb-kost.

  • - Ugemenuer til under 200 kroner
    af Karen Elene Thorsen
    148,95 kr.

    Bestseller!!! Fattig student er en genial kogebog for dig, der vil leve sundt, billigt og uden madspild. Ja, for alle, også familier, der gerne vil have pengene til at strække lidt længere. Slut med at smide brune bananer og tørt brød ud. Fattig student kan bruges af både store og små husholdninger.Kender du det? Du får løn eller SU, og vupti er alle pengene borte, uden at du har flottet dig. Det opdagede Karen Elene, da hun flyttede hjemmefra, men hun fandt også ud af, hvad hun skulle gøre ved det. For at råd til mad og fornøjelser hele måneden. Det handler om planlægning. Lav en madplan, køb ind efter den, hold op med at smide mad ud, brug det, du har i køleskabet. Og … køb aldrig ind, når du er sulten! Plus et par tricks mere. Det lyder simpelt, men det virker. Karen Elenes motto er: “Jeg spiser det, som gør mig og min krop glad.” Du behøver ikke at skære alt det søde fra og nøjes med det sure. Eller gå på skrump. Når bare du spiser balanceret. I denne kogebog finder du Karen Elenes mest populære madplaner, som alle kan laves for under 200 kroner pr. næse om ugen. Der er opskrifter, sparetips og andre gode råd til dig, som gerne vil spise enkel og lækker mad, uden at det koster kassen.Karen Elene Thorsen (f. 1997) er madblogger. Hun har Instagram-profilen @fattig.student med over 200.000 følgere. Karen Elene bor i Oslo og er i gang med en uddannelse inden for livsstilsændringer og folkesundhed.

  • af Britt Andersen
    229,00 kr.

    Denne bog er den første af sin slags. Her finder du opskrifter på hverdagsmad som kan tilberedes i en airfryer. Bogen er udgivet af Britt Andersen som har haft madbloggen “airfryeropskrifter.dk” siden 2017. Airfryer er en relativt unik og spændende teknologi som via cirkulerende luft kan tilberede mad som er sprødt og saftigt uden brug af olie. Hele konceptet giver dig mulighed for at tilberede retter som normalt kræver meget fedt på en sundere måde. Man kan for eksempel tilberede pommes frites med 80% mindre fedt end ved en frituresteger. Andre fordele ved en airfryer er at den producere mindre mados og har en kort opvarmningstid. Airfryer konceptet er blevet utroligt populært i Amerika og Asien gennem de seneste år og har langsomt fået mere opmærksomhed i Danmark. Britt Andersen blev straks interesseret i denne unikke teknologi og har med fordel benyttet Airfryer i sit eget køkken. Hvis du har en airfryer derhjemme eller overvejer at investere i en, kan denne bog give god inspiration til at komme i gang. Bogen inkludere både internationale og danske retter som kan dække dine hverdagsbehov. Det skal også nævnes at alle opskrifter kan bruges i forbindelse med almindelig ovn eller komfur, dog kan temperatur og tid variere.

  • - Hyggemad
    af Camilla Framnes
    216,95 kr.

    Husker du bestsellerbogen, Framnes’ GALE Køkken, hvor Camilla Framnes fortalte om sit liv efter TV-succesen ”De Unge Mødre” med åbne og ærlige fortællinger om hendes fantastiske vægttabsrejse på svimlende -77 kilo, som hun i 2017 gik i mål med - og stadig holder den dag i dag, takket være de prioriteringer og ændringer, som er fulgt med den vilde vægttabsrejse. Bogen var samtidig den første kogebog fra hendes hånd, hvor mange af opskrifterne er endt med at blive til livretter hjemme hos de mange læsere og deres familier.I mange hjem hænger mad tæt sammen med hygge. Sådan er det også hos realitypersonligheden og vægttabscoachen, Camilla Framnes, hvor en hektisk hverdag betyder, at hyggestunderne prioriteres benhårdt og ofte kombineres med fælles bagning og madlavning, hvor hele familien er med.I denne bog får du Camilla Framnes absolutte yndlingsopskrifter på hyggemad til både hverdag og fest. Uanset, om du ønsker ny inspiration til snack-måltidet, fødselsdagen, de hurtige pizzaer til en nem fredag eller om det er en lækker suppe med hjemmebagte flutes, der skal kræses om, så finder du den lækreste hyggemad fra det GALE køkken i denne kogebog, som du og dine nærmeste kan samles om. Tidligere var netop hyggemaden en stor udfordring, når man er på vægttabsrejse, men for Camilla Framnes handler sund livsstil i dag om balance i hverdagen og derfor er samtlige opskrifter naturligvis kalorieberegnede.Denne kogebog er blevet til på baggrund af opfordringer fra både glade brugere af den første kogebog, samt mennesker som Camilla Framnes har hjulpet, og stadig hjælper, på vej mod et varigt vægttab gennem sit virke som vægttabscoach og samarbejde med vægttabsvirksomheden Sund & Slank med Fit-all.

  • af Jamie Purviance
    93,95 - 158,95 kr.

    Alt hvad du skal vide om at grille!Den fyldestgørende grillkogebog inspirerer dig og giver dig opskrifter på alt hvad du kan finde på at grille samt masser af viden om grillteknik og brugbar grill-know-how.Webers Grillbibel har ligget på bestsellerlisterne i alle de lande, den er udkommet!Bogen er overskueligt inddelt i kategorier, så du nemt kan finde viden om grillteknik og et kæmpe udvalg af opskrifter på oksekød, lam, svin, fjerkræ, fisk og skaldyr, grøntsager og desserter.En delikat og lettilgængelig grillkogebog for alle, der har lyst at give sig i kast med at lave mad udendørs og måske udvide grillrepertoiret til også at indeholde f.eks. grøntsager og frugt. Alle opskrifter fra Weber er som minimum testet tre gange. Der er billeder til alle retter og masser af intruktive trin for trin-fotos, der hjælper læseren sikkert igennem håndteringen af de forskellige råvarer.Opskrifterne er endnu en gang skrevet og udarbejdet af den professionelle Weber-kok Jamie Purviance.160 opskrifter som du kan lave på både kul- og gasgrill.Flere end 1000 trin-for-trin billeder der gør processerne overskuelige.Masser af grill-know-how der gør dig sikker i din sag - hver gang!Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

  • af Jamie Oliver
    158,95 kr.

    Keep it simple! Man kan sagtens lave mad super god og velsmagende mad med blot 5 ingredienser. I Jamie Olivers nye kogebog handler det om kvalitet frem for kvantitet og om at lave sund og afbalanceret mad hurtigt og nemt.Det er en no nonsense kogebog - der er ingen små fortællinger om den enkelte ret, der er ikke lange afsnit om ernæring. Billede af de 5 ingredienser + billede af den færdige ret + beskrivelse af fremgangsmåden. Skema angiver indhold af kalorier, fedt, mættet fedt, proteiner, kulhydrater, sukker og fibre.Så bliver det ikke nemmere!

  • af Jane Faerber
    145,00 - 189,95 kr.

    Mange har haft succes med at leve sundere og tabe sig efter Jane Faerbers første og meget populære bog om KETO. Nu er hun tilbage med en ny bog om emnet. I Janes ’Keto på 4 uger’ bliver du introduceret til en overskuelig 4-ugers kostplan til vægttab. 4-ugers planen kommer med konkrete forslag til alle dagens måltider, hvor du bliver mødt af bogens 80 nye sunde og lækre opskrifter. KETO er en kost, der har til formål at få kroppen til at omstille sig fra kulhydratforbrænding til fedtforbrænding. Jane guider dig her med velunderbyggede retningslinjer og konkrete råd og tips til et slankere liv – uden du nødvendigvis behøver at tælle dine kulhydrater og kalorier. Hvis du leder efter de bedste tips og tricks til at se en positiv fremgang på vægten og leve et sundere liv, så er ’Keto på 4 uger’ den perfekte bog til dig. Du får super lækre opskrifter, som du kan benytte i din kostplan, samt et overblik over hvad og hvor meget man skal spise og hvilke madvarer man helst bør undgå. Du får vigtigst af alt en nem vej til en fedtforbrændende krop, som de færreste sikkert har prøvet før. Det er denne ’sidegevinst’ ved KETO, der danner grundlag for et vedvarende vægttab. 

  • af Claus Dalby
    231,95 kr.

    Det skal være en fornøjelse at tabe sig! I marts 2018 valgte Claus Dalby at tage (gryde)skeen i den anden hånd og lægge kosten om. Den fede og søde mad blev erstattet af ikke alene sunde, men også smukke salater, supper og andre plantebaserede retter. Efter blot ti måneder resulterede det i et vægttab på 40 kilo. I bogen fortæller Claus Dalby om sin rejse frem mod et sundere liv og kommer med forslag til og opskrifter på over hundrede grønne retter.

  • af Sebastian Mathson Randrup
    88,95 kr.

    Flyttehjemmefrakogebogen er til dig, der for første gang selv skal til at stå for indkøb og madlavning hver dag. Alle bogens opskrifter er nemme og billige at lave. Alt hvad du har brug for, er et godt basislager, som kombineret med gode, friske råvarer, sætter dig i stand til lave sund, lækker og billig mad til alle døgnets måltider. Bogen giver dig nye ideer til hurtige hverdagsretter, sunde snacks, sikre scoremiddage, dejlige desserter og hyggelige tv-retter. Alle bogens opskrifter er beregnet, så de passer til 1 person. På den måde ender du ikke med uoverskueligt mange rester, og dit madbudget vil række længere.

  • af Anne Hjernøe
    138,00 - 211,95 kr.

    Den kendte TV-kok Anne Hjernøe er kommet på banen med en spændende bog om sund kost. Det hele startede efter at Anne havde tabt sig 20 kg og var i bedre form end hun havde været i årevis. Hun mener at man sagtens kan tabe sig og holde vægten uden at sulte eller dyrke intensiv motion. Bogen er til dig som er træt af de ekstra kilo som bare sniger sig på gennem årene. Til dig som har prøvet forskellige slankekure uden resultat, og til dig som bare gerne vil spise sundt og varieret. Massere af mennesker har allerede tabt sig efter at have fulgt Annes råd. Mad er det vigtigste for din vægt og Anne Hjernøe elsker at spise. På grund af hendes arbejde er hun altid omgivet af mad, men hun var godt klar over at hun indtog mere end hvad hun havde brug for. Annes bog beskriver hvordan man kan tabe sig og holde vægten ved at droppe mellemmåltider og i stedet indtage tre lækre måltider som er rigtigt sammensat dagligt. Anne mener at det skal være sjovt at spise. Der er ikke noget i vejen med at spise en dessert og nyde den, men man skal sørge for at kompensere i løbet af ugen. Annes opskrifter sørger for at dine måltider opnår en fin balance af alt hvad din krop har brug for. Hun beskriver sin bog som at være en gradvis livsændring frem for en kur. Det er ikke bare et fakta-ark men en hel proces. I bogen er der inkluderet en en kostplan med daglige 1400-1600 kalorier som du kan følge for at holde formen.

  • - Opskrifter til en travl hverdag med børn
    af Camilla Framnes
    206,69 kr.

    Den populære blogger og 'De unge mødre'- deltager, Camilla Framnes, viser hvordan hun smed 77 kilo og i dag har en sund BMI. Hemmeligheden bag det imponerende vægttab er blandt andet, at Camilla har lagt sit liv om, ændret synet på sig selv og lært at planlægge. Og det er disse tips, tricks og opskrifter, som Camilla øser ud af i ”Mit gale køkken”, der er en selvstændig fortsættelse af bestselleren fra 2011 ”Hvis jeg kan, kan du også”. Camilla fortæller uden omsvøb hvordan hun håndterer tilværelsens op- og nedture, travlhed med dine, mine og vores børn og inspirerer til, hvordan læseren også kan tabe sig, blive sund og glad ved at følge hendes gode råd og erfaringer. ”Framnes' GALE Køkken” er en nem og brugbar kogebog for alle – uanset pengepung. Alle ingredienser i opskrifterne kan købes i almindelige butikker og alle retter og gode råd er nemme og velsmagende, så hele familien kan være med og blive mæt. Med denne bog behøver du ikke flere kure. Camilla har erfaret, at det handler om at spise sundt og godt – ikke bare for en periode, men resten af livet. God fornøjelse og velbekomme.

  • - Opskrifter, teknik, tips og tricks
    af Karsten Tanggaard
    288,95 - 314,95 kr.

    "Sous vide 2.0" er den største og mest ambitiøse bog om emnet. Det er både en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere og professionelle. Til begynderne er der trin-for-trin vejledninger og 10 sikre hits. Avancerede brugere og professionelle kan vælge blandt de mere end 500 tid/temperatur-kombinationer, der alle er gennemprøvet og beskrevet med hensyn til resultatets udseende, smag og tekstur. Bagest i bogen er der afsnit om, hvordan man bruger sous vide både i hverdagen og til fest, og vejledning i, hvordan man selv kan tilpasse en opskrift, så resultatet bliver præcist, som man vil have det. "Sous vide 2.0" handler ikke blot om rødt kød, men også om tilberedning af seje, men smagsrige udskæringer, der kan blive smørmøre. Og om andet end oksekød - fx perfekte tilberedninger af gris, lam, vildt, fjerkræ, og ikke mindst fisk, frugt og grønt. "Sous vide 2.0" inddrager råvarekvalitet som et væsentligt element i den gode spiseoplevelse og bringer råd fra de professionelle om, hvad god kvalitet er, hvad den betyder, og hvordan man finder den.

  • - det første år uge for uge
    af Karsten Pers & Dorte Fischer
    175,95 kr.

    Med Babykalenderen får du løbende den viden du har brug for det første år med din baby. Du får fakta, inspiration, ´barnets bog´, dagbog, scrapbog, kalender og direkte adgang til relevante hjemmesider - alt sammen i én bog. Nu i 5. udgave Gem bogen: Engang i fremtiden bliver bogen en enestående gave at give videre til næste generation - om dengang den nye far/mor selv var baby.

  • af Yotam Ottolenghi
    278,95 kr.

    Yotam Ottolenghi er stjernekokken, der revolutionerede det grønne køkken med sin sans for smagssammensætning. I denne bog viser han, hvordan store smagsoplevelser og madlavning kan gøres helt enkelt alt efter, hvordan du selv arbejder bedst i et køkken. Er du typen, der vil lave hurtig mad med få ingredienser, holder du af at forberede maden i god tid eller foretrækker du, at lave ovnretter, der passer sig selv i timevis. Der er mulighed for det hele med denne bog. Bogen indeholder 130 opskrifter på retter med både grøntsager, pasta, ris og nudler, fisk og kød. Du får forslag til, hvordan retterne kan sættes sammen til lækre menuer, der kan bruges til brunch, frokost og middagsbordet.  Du finder blandt andet opskrifter på bagte ris med mynte, og granatæble- og olivensalsa, nybagte, varme cherrytomater med kold yoghurt, makrel med pistacie- og kardemommesalsa, kødboller med lam, ricotta og oregano, nutella-ruller med sesam og hasselnødder og meget mere. Yotam Ottolenghi er madskribent for bl.a The Guardian og forfatter til flere kogebøger, bl.a. jerusalem, Plenty og Sødt. han ejer en række populære restauranter i London.

  • - små portioner til små personer
    af Søren Ejlersen & Kirsten Mikkelsen Ravnbøl
    118,95 - 153,95 kr.

    Babymad er ikke bare mad til baby. Det er sunde, nærende, duftende måltider af gode råvarer, som hele familien kan nyde sammen. Den rigtige mad er utrolig vigtig for en hurtigvoksende lille krop – også på lang sigt. Du får over 90 velsmagende opskrifter, som er skræddersyet til din babys udvikling – fra den første oplevelse med mad til at baby kan spise stort set alt. Her er mos, grød, saucer, hverdagsretter, supper, grøntsagssmagsprøver, mellemmåltider, frugtpuréer og dejlige drikke. Retterne er tilpasset babys udviklingstrin fra 4-6 måneder, 6-9 måneder og 9-12 måneder. Forskere fortæller om de bakterier i babys tarmflora, der er så vigtige for en sund udvikling, og om hvordan den lille får mod på og bliver glad for en skøn og sund madverden. Babymad indeholder også den nyeste viden, så babys behov i det første leveår dækkes fra top til tå. Kirsten Mikkelsen Ravnbøl er ernæringsspecialist i mad til de mindste og har altid haft som hjertesag, at babyer fra første mundfuld skal opleve glæden ved velsmagende, nærende mad i trygge fællesskaber. Kirsten er forfatter til flere publikationer samt foredragsholder, konsulent og underviser. Søren Ejlersen er medstifter af Aarstiderne og stifter af Haver til maver, passioneret foredragsholder og forfatter til en lang række grønne kogebøger. Han har viet sit arbejde til at skabe en grøn, sund og velsmagende madkultur. Søren er initiativtager til Babymad.

  • - Maksimal fedtforbrænding
    af Majbritt L. Engell & Alice Apel Hartvig
    208,95 kr.

    Grøn keto er en let og komplet kostguide af Majbritt L. Engell og Alice Apel Hartvig, som hurtigt genstarter dit stofskifte og giver dig i allerhøjeste grad en høj fedtforbrænding til et hurtigt og sundt vægttab. I bogen bliver du introduceret til en 3-ugers kur, som varer i lige så lang tid, som du selv har behov for det. Majbritt og Alice byder på 60 forskellige, saftige opskrifter, som er en hurtig vej mod til slankere krop, hvor du samtidig både sikrer dig et lavere blodtryk, blodsukker, insulin og dit kolesteroltal bliver ligeledes sænket. Ketokuren indeholder kun miljøvenlige opskrifter med fjerkræ, fisk, æg, nødder, kerner, sunde fedtstoffer og et hav af grønsager. Diæten er motiverende og overskuelig at gennemføre, hvor der desuden er placeret en nydelsesdag hver uge, så der også er plads til at hygge sig. Hvis du er på jagt efter et sundt vægttab, hvor hvor du sikrer dig de nødvendige vitaminer og mineraler din krop har brug for, så er ‘Grøn keto’ den perfekte kostvejledning til dig.

  • af Yotam Ottolenghi
    273,95 kr.

    100 vegetariske og veganske opskrifter fra mesteren af grøntsagsretter. SMAG er en overdådig grøn kogebog fra stjernekokken Yotam Ottolenghi, der er kendt for at have revolutioneret det grønne køkken og for at skabe nye smagsoplevelser. Her inspirerer han til større velsmag med tre enkle principper i en bog med 100 opskrifter på de lækreste grøntsagsretter til både vegetariske og veganske måltider. Der er både nemme hverdagsretter, måltider, der kræver meget lidt, men som til gengæld smager himmelsk, og de lidt ekstra gode til madelskeren. Du finder blandt andet opskrift på aubergine dumblings, hasselbagte rødbeder med limesmør, kold avokadosuppe med hvidløgsolie, kåltacos med selleri og daddel-barbacuesauce, gnocchi med misosmør og krydret svampelasagne. Ottolenghi står bag de smukke kogebøger Jerusalem, Plenty, Plenty more og Enkelt.

  • af Kristine Marie Jensen
    231,95 - 236,95 kr.

    I mere end 100 år har Frøken Jensens Kogebog været kendt som indbegrebet af dansk madlavning. Den har været populær lige fra den første udgave, fordi man altid har kunnet finde gode opskrifter til såvel den fine som den daglige middag. Denne bog er 6. udgave. En ny komplet genudgivelse af samtlige opskrifter, der alle er gennemgribende ajourførte og tilpasset det moderne køkken - naturligvis med stor respekt for originalen. Alle råvarer og fremgangsmåder er grundigt revideret af de to Frøken Jensen-eksperter Hanne Bloch og Bente Nissen-Lundsgaard. Dette er den klassiske grundkogebog, som kan bruges både i kollegiekøkkenet og af den garvede husmor. Den kommer hele vejen omkring det danske køkken og viser, at det består af mere end sild og frikadeller. Der er således inspiration til noget for enhver smag lige fra småretter, frokoster, middage og supper til desserter, syltning og bagning i kogebogens henved 1000 opskrifter. Velbekomme!

  • af Karsten Tanggaard
    171,95 - 240,95 kr.

    Køb en råvare med hjem, og find tilberedningen i "Sous vide håndbogen". Den rummer 211 gennemtestede og træfsikre tilberedninger af kød, fisk, frugt og grønt.I "Sous vide håndbogen" er der ikke teori eller baggrundsinformation. Det forklares kort, hvad du skal gøre for at tilberede en råvare og få det bedste ud af den. Forfatteren har afprøvet hver eneste tilberedning - nogle af dem mange gange, indtil han har fundet den, der passer bedst til hans smag.Det er ikke en bog med madopskrifter. Den anbefaler en enkelt tilberedning (temperatur og tid) og foreslår flere serveringer; men selve opskrifterne kan man fx finde på Karsten Tanggaards hjemmeside."Sous vide håndbogen" er den praktiske opslagsbog, der skal ligge i køkkenet.

  • af Jancis Robinson & Hugh Johnson
    388,95 kr.

    VINATLAS er et opslagsværk om verdens vine og vindistrikter. Om markerne, regionerne, landene og vinmagerne. Kort sagt om alt det, der giver vinen dens særlige karakter.Her kan du læse alt om verdens vine og vindistrikter, om markerne, regionerne, landene og vinproducenterne. Alle oplysninger og kort er opdateret, for vinens verdenskort ændrer sig sammen med klimaændringerne.Det er en oplagt gavebog til vinelskere. Både de unge og de ældre årgange. Bogen er båret af forfatternes enorme viden om og enorme begejstring for emnet.Kortene over vindistrikterne er så detaljerede, at man kan køre efter dem og se navnene på de vigtigste vinmarker og vingårde efterhånden, som man kommer frem.

  • af Michelle Kristensen ApS
    94,95 - 197,95 kr.

    Mindre mavefedt og mere energi på bare 4 uger. I denne bog får du både indkøbslister, opskrifter, kostplaner og træningsprogrammer. Bogen indeholder opskrifter på morgenmad, snacks, frokost, aftensmad og desserter.  

  • - for begyndere
    af Nana Dalby
    133,95 kr.

    Her får du 100 nemme opskrifter, der gør det nemt at følge keto-principper i en travl hverdag. Maden minder om klassiske hverdagsretter, indeholder få ingredienser og kan laves på kort tid.Her er både forslag til morgenmad, frokost, aftensmad og snacks. Bogens opskrifter er ernæringsberegnet og med tidsangivelser.

  • af Lynn Andersen
    73,95 - 153,95 kr.

    En kogebog på engelsk om dansk madkultur. Den tager læseren med Danmark rundt; lægger vægt på dansk livskvalitet og gode danske produkter.De 100 madopskrifter; fra det danske køkken; er samlet og bearbejdet af den amerikanskfødte kogebogsforfatter og ernæringsekspert Lynn Andersen; der har boet i Danmark i 25 år.Bogen henvender sig til de mange turister; der gæster vort land; og er desuden en oplagt gavebog til vore engelsksprogede venner i det store udland. Den fortæller ikke bare om vores madtraditioner og skikke; men tager også læseren med rundt i landet til nogle af de steder; der absolut er værd at besøge.Når man rejser i et andet land; er det en del af oplevelsen at smage på landets og egnens specialiteter. Danmark har meget at byde på. Fra København til Skagen findes mange spændende tilbud både for øjet og ganen - og med bogen i hånden; kan man tage ideer og inspiration med hjem og byde venner og familie på retter fra ferieturen.Forfatteren gengiver opskrifterne med både engelske og amerikanske mål samt med grader i celcius og fahrenheit. Desuden tager hun højde for; hvilke slags ingredienser og kødudskæringer der kan købes i udlandet.

  • - En køkkenchefs bekendelser
    af Anthony Bourdain
    98,95 kr.

    Anthony Bourdain startede helt fra bunden - som opvasker. En skål kold porresuppe på Queen Mary vækker ham, men det er en rå østers taget lige fra havbunden ved Archachon, der tænder hans lidenskab for mad. Herfra går det slag i slag over Cape Cod til New York og Tokyo, før han til slut havner som chef på Brasserie Les Halles i New York, hvor han stadig huserer. Denne mand ved altså, hvad han taler om. Og han disker i den grad op med afsløringer om branchen: om druk, sex og stoffer, om uappetitlig omgang med fødevarer og om alle tænkelige fejltagelser, man kan begå under opfyldelsen af drømmen om at blive restauratør. Bogen filmatiseres af David Fincher, manden bag Seven og Fight Club. Oversat fra engelsk efter Kitchen Confidential af Susanne Staun

  • - Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer
    af Vibeke Bengtson & Jonas Bohn
    158,95 - 192,95 kr.

    Der findes næppe et menneske i verden, der ikke elsker is. Men is er naturligvis ikke bare is. Den hjemmelavede er ganske særlig – især når den er lavet med friske, lækre råvarer, spændende smagselementer og ikke mindst en god portion kærlighed. Bogen er spækket med et væld af opskrifter skabt med stor kreativitet og passion. Bogens forfattere har – naturligvis – lært at lave is i Italien og megen inspiration hentes på rejser ude i den store verden, men når der skal eksperimenteres med nye spændende smage og sammensætninger, sker det med udgangspunkt i haven derhjemme, i naturen og hos de lokale handlende. De mange inspirerende is-opskrifter tager udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer, og til hver årstid er der serveringsforslag til nytænkende cocktails og longdrinks baseret på is. Og så er is ikke bare chokolade, vanilje og jordbær – der bringes også anderledes opskrifter på sorbet med fx grannåle, røget laks eller øl og flødeis med danablu eller rosenblomster. Bogen gennemgår teknikkerne bag produktionen af den gode is og bringer masser af gode tips og tricks til, hvordan man får de bedste resultater, hvor man finder den bedste vanilje og kanel, hvordan man brænder nougat, laver krystalliseret chokolade, giver jordbærisen et ekstra pift og meget, meget mere. Det er let at lave is. Med bogen i hånden kan hele familien samles om ismaskinen og lave is hjemme i køkkenet. Med simple anvisninger og en smule forberedelse kan isen blive klar på næsten ingen tid. Bogen indeholder flere end 50 isopskrifter, 12 drinks og henved 20 opskrifter på lækkert tilbehør til isen – fx kager, drys og saucer. Om forfatterne Vibeke Bengtson og Jonas Bohn, der har en baggrund som hhv. grafiker og it-iværksætter, udskiftede i 2008 et hektisk liv i København med en tilværelse langt fra stress og jag på solskinsøen Bornholm. Fra påske til efterårsferien serverer de lækker, frisk-lavet is for øens mange turister og den faste skare af fans og ‘isomaner’, der trofast lægger vejen forbi Bornholms Ismejeri i det gamle bindingsværkshus i Svaneke for at smage sæsonens nyheder og de gamle klassikere.

Kogebøger

Hos tales.dk finder du et hav af de bedste kogebøger, som indeholder inspiration til enhver forskellig smag. Du bliver naturligvis mødt af lækre og velsmagende madopskrifter, hvor du i øvrigt får spændende inspiration til, hvordan du laver alt lige fra nemme hverdagsretter til de mere komplicerede desserter og meget andet. Vi byder på de klassiske kogebøger som både henvender og tilpasser sig til kvinder og mænd, men hvor flere af vores madbøger indeholder børnevenlige eller blot nemme retter, så jeres børn også kan hjælpe til eller blive udfordret i køkkenet. Disse nemme madopskrifter kan være alt lige fra vores kogebøger med billige fødevarer eller ingredienser til sunde eller veganske kogebøger, som har særligt fokus på det sunde køkken. Her kan der blandt andet findes inspiration fra de bedste kogebøger fra eks. 2017 eller 2019, men naturligvis også fra de populære veganske kogebøger fra 2020. Danskere har generelt en stor interesse for madlavning, og interessen findes i en lige så høj grad hos mænd, som den findes hos kvinder. Børn har i øvrigt også en vis interesse for at lave mad, da man i en tidlig alder er meget nysgerrig, og naturligvis også nysgerrig ved mad. Hos tales.dk tilbyder vi derfor kogebøger som henvender sig til hele familien, så alle kan samles og deltage i køkkenet, så madoplevelsen kan deles med hele familien. Disse positive madoplevelser for børnene, vil desuden skabe et godt fundament for sunde madvaner i fremtiden. Børnenes nysgerrighed vil i øvrigt også medføre til bedre at kunne forstå og lære råvarer at kende og hvordan de smager forskelligt, alt efter hvordan man tilbereder dem. Gør madlavning til en fælles tradition eller udforsk de mange muligheder eller oplevelser som ligger foran jer, ved at bringe hele familien sammen, og find inspiration fra vores store udvalg af de bedste kogebøger ovenover. Hvis du eller din familie mangler at blive genopladet og ønsker varieret lækre aftensmad måltider, kan du med fordel tage et kig på den meget populære kogebog af Ann-Christine Hellerup Brandt ‘ Valdemarsro - aftensmad’, som indeholder hverdag aftensmad, som er nemme at lave for hele familien. 


Veganske kogebøger

vegetarkogebøger er en populær trend, og der findes derfor et stort udvalg indenfor vegansk madlavning i oversigten ovenover. Gå f. eks på opdagelse i Camilla Skovs succesfulde kogebog ‘Vegetarisk i aften?’ som byder på velsmagende veganske madopskrifter til aftensmaden, som overraskende smager SÅ godt, at man overhovedet ikke tænker over, at det er vegetarisk. En meget motiverende bog for alle veganere, men hvis denne nu ikke skulle vække din interesse, er vi alligevel overbevist om, at der med højst sandsynlighed nok skal være en anden vegetarkogebog, som falder i lige din smag. Du kan med fordel nemt og hurtigt danne dig et overblik over alle vores vegetarkogebøger her. Hvad enten du er søgende efter veganske kogebøger eller blot leder efter motivationen til at kickstarte den sunde livsstil, så er der et hav af inspirations muligheder hos tales.dk. Har du også mod på at udvide din horisont i køkkenet eller føler du en trang til at leve og spise sundere, så kan vi inspirere dig med kogebøger fra blandt blandt andre Anne Hjernøe, Gustav Salinas, Jane Faerber eller Anne Bech. Gå på opdagelse i det sunde køkken, eller find inspiration til din næste veganske madoplevelse hos tales.dk 


Karolines kogebøger

Mange af os kender allerede til de klassiske kogebøger fra Karolines Køkken. Derfor har Karolines kogebøger naturligvis også fundet vej til vores flotte udvalg, som kan findes øverst oppe på siden. Så hvis du mangler inspiration til måltider i køkkenet, er Karolines kogebøger et perfekt match til dig. Bøgerne indeholder mange af de klassiske råvarer, som man til dagligt har stående i køleskabet, og af den grund kan du altid finde hurtige og gode opskrifter fra Karolines Køkken. Hvis du mangler inspiration til når julen nærmer sig, kan du f. eks dykke ned i ‘Karolines Julemad’ hvor du bliver introduceret til alle de klassiske juleretter, men hvor der samtidig er tilføjet ny inspiration, som udfordrer den traditionelle julemad. Find de lækre bøger i oversigten eller se alle vores Karolines kogebøger her.


Jamie Oliver kogebøger

Jamie Oliver en den britiske kok, som er bedst kendt for hans tilstedeværelse i en række tv-programmer. Det er desuden blevet til et hav af succesfulde kogebøger, som er højt elsket hos de mange mad tilhængere. Så mangler du inspiration fra en af verdens mest berømte tv-kokke, så ville de mange Jamie Oliver kogebøger være lige noget for dig! Gå på opdagelse efter de lækre madopskrifter lige her, som er spækket op med velsmag og som i øvrigt er nemme at tilberede. Prøv f. eks at tage et kig på hans nyeste kogebog ‘5 ingredienser’, som indeholder super god og smagfuld mad med blot 5 ingredienser. Så bliver det ikke nemmere! 


Italienske kogebøger

Foretrækker du også at få serveret italiensk mad eller elsker du blot italiensk madlavning i køkkenet, så har vi sørget for inspirationen til dig. Vi har samlet en række italienske kogebøger i vores udvalg, da madkunst fra andre lande ikke skal sætte grænser for, hvad du ønsker at servere for dig selv, familien eller for dine gæster. Uanset om de foretrækker italienske pizzaer eller lækre italienske pastaretter, skal du ikke være bekymret for ikke at finde mad fra det italienske køkken hos tales.dk. Find frem til dine eller familiens næste lækre opskrifter som skal serveres på middagsbordet fra de bedste italienske kogebøger


Claus Meyers kogebøger

Claus Meyer er en dansk selvlært tv-kok, og har med hans populære kogebøger fået stor beundring fra de danske madelskere. Claus Meyer har udgivet adskillige kogebøger, der alle er spækket med velsmagende opskrifter og flotte illustrationer. Blandt andet bør hans bog ”Almanak” fra 2010 nævnes. Den indeholder mere end 1000 opskrifter, der alle tager udgangspunkt i årets gang og sæsonernes skiftende grøntsager. Dette er én ud af de mange Meyers kogebøger som er blevet udgivet, og hvis du tænker at Meyers kogebøger er den rette inspirationskilde til dig, kan du hurtigt og nemt finde hans bøger ovenover og spise dig glad og mæt af mad som er fyldt op med smag. Du kan med fordel også finde alle hans bøger lige her.


Diabetes kogebøger

Hos tales.dk har vi samlet et udvalg af diabetes kogebøger, så hvis du derude sidder med diabetes og mangler sunde madopskrifter, så har vi også disse lækre bøger til dig. Det er ikke altid lige nemt for diabetikere at finde nye opskrifter, og af den årsag vil vi meget gerne hjælpe dig godt på vej. Gå f. eks på opdagelse efter ‘Den store diabetes kogebog’ af Fiona Hunter, og dan et bedre og mere overskueligt overblik over lækre opskrifter til sundere morgenmad, frokost og middag. Find din første eller næste diabetes kogebog ovenover eller dyk ned i de bedste kogebøger her. Find gode råd til madlavning og lad dig inspirere og motivere til gode vaner og sund kost. 

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.