Kogebøger: hovedretter

One of the sacred writers of the olden time is reported to have said: "Of the making of many books, there is no end." This remark will, to a great extent, apply to the number of works published upon the all important subject of Cookery. The oft-repeated saying, attributed to old sailors, that the Lord sends victuals, and the opposite party, the cooks, is familiar to all. Notwithstanding the great number and variety of so-called cookbooks extant, the author of this treatise on the culinary art, thoroughly impressed with the belief that there is ample room for one more of a thoroughly practical and every day life, common sense character, in every way adapted to the wants of the community at large, and looking especially to the preparation of healthful, palatable, appetizing and nourishing food, both plain and elaborately compounded, and in the preparation of which the very best, and, at the same time, the most economical material is made use of, has ventured to present this new candidate for the public approval. The preparation of this work embodies the result of more than thirty years personal and practical experience. The author taking nothing for granted, has thoroughly tested the value and entire correctness of every direction he has given in these pages. While carefully catering to the varied tastes of the mass, everything of an unhealthful, deleterious, or even doubtful character, has been carefully excluded; and all directions are given in the plainest style, so as to be readily understood, and fully comprehended by all classes of citizens. The writer having been born and brought up on a farm, and being in his younger days of a delicate constitution, instead of joining in the rugged work of the field, remained at home to aid and assist his mother in the culinary labors of the household. It was in this home-school, in its way one of the best in the world, that he acquired not only a practical knowledge of what he desires to fully impart to others, but a taste for the preparation, in its most attractive forms, of every variety of palatable and health-giving food. It was his early training in this homely school that induced him to make this highly important matter an all-absorbing theme and the subject of his entire life study. His governing rule in this department has ever been the injunction laid down by the chief of the Apostles: "Try all things; prove all things; and hold fast that which is good."

Stoofschotels zijn een stevig en geruststellend gerecht waar al eeuwenlang van wordt genoten in vele culturen over de hele wereld. Ze worden meestal gemaakt door vlees, groenten en soms granen te laten sudderen in een smaakvolle bouillon of saus. Stoofschotels zijn een veelzijdig gerecht dat kan worden aangepast aan de individuele smaak, met variaties die verschillende soorten vlees of groenten bevatten, of zelfs zeevruchten. Of je nu de voorkeur geeft aan een pittige chili of een klassieke runderstoofpot, stoofschotels zijn een vullende en bevredigende maaltijd die perfect is bij koud weer of wanneer je in de stemming bent voor iets warms en hartigs.

This ultimate edition of a beloved classic includes 20 new recipes and dozens of gorgeous full-color photos. A good bowl of soup is soothing and comforting. With less liquid and more chunkiness of texture, the result is stew--a savory and satisfying one-pot meal. Celebrating seasonal produce, Nava ladles out more than 120 delectable recipes.

Гулаши су издашно и утешно јело у којем се вековима ужива у многим културама широм света. Обично се праве динстањем меса, поврћа, а понекад и житарица у укусном бујону или сосу. Варива су разноврсно јело које се може прилагодити индивидуалним укусима, са варијацијама које укључују различите врсте меса или поврћа, или чак морске плодове. Без обзира да ли више волите љути чили или класични говеђи паприкаш, чорбе су заситан и задовољавајући оброк који је савршен за хладно време или кад год сте расположени за нешто топло и издашно.

תבשילים הם מאכל לבבי ומנחם שנהנו ממנו במשך מאות שנים בתרבויות רבות ברחבי העולם. הם עשויים בדרך כלל על ידי הרתחה של בשר, ירקות, ולפעמים דגנים במרק או רוטב טעימים. תבשילים הם מאכל רב-תכליתי שניתן להתאים אישית לטעמים אישיים, עם וריאציות המשלבות סוגים שונים של בשר או ירקות, או אפילו פירות ים. בין אם אתם מעדיפים צ'ילי חריף או תבשיל בקר קלאסי, תבשילים הם ארוחה ממלאת ומשביעה המושלמת למזג אוויר קר או לכל זמן שבו אתם במצב רוח למשהו חם ולבבי.

اليخنات طبق شهي ومريح تم الاستمتاع به لعدة قرون في العديد من الثقافات حول العالم. تصنع عادة عن طريق طهي اللحوم والخضروات وأحيانًا الحبوب في مرق أو صلصة لذيذة. اليخنات طبق متعدد الاستخدامات يمكن تخصيصه ليناسب الأذواق الفردية ، مع تنويعات تشمل أنواعًا مختلفة من اللحوم أو الخضار ، أو حتى المأكولات البحرية. سواء كنت تفضل الفلفل الحار أو يخنة اللحم البقري الكلاسيكية ، فإن اليخنات هي وجبة مشبعة ومرضية مثالية للطقس البارد أو في أي وقت تكون فيه في حالة مزاجية لشيء دافئ ودافئ.

スフレの世界へようこそ。どんな機会にもぴったりの食事やデザートを作る、軽くてふわふわしたおいしい創作料理をお楽しみください。この料理本は、経験豊富なシェフでも初心者でも、最高においしいスフレを作るための究極のガイドです。この中には、古典的なチーズやほうれん草のスフレから、チョコレートやラズベリーのスフレなどの甘いお菓子まで、あらゆる種類のスフレのおいしそうなレシピが 100 件掲載されています。各レシピは、スフレが完璧に膨らみ、口の中でとろけるベルベットのような質感になるよう、巧みに作られています。レシピに加えて、いつでも完璧なスフレを作るための役立つヒントやコツも紹介します。各レシピの見事なカラー画像も表示されるので、スフレがどのようなものであるべきかを正確に確認できます。ディナー パーティーを主催する場合でも、単に心安らぐデザートを探している場合でも、スフレ クックブックには、いつでも完璧なスフレを作るために必要なものがすべて揃っています。

สตูว์เป็นอาหารที่อร่อยและปลอบประโลมใจซึ่งเป็นที่นิยมมานานหลายศตวรรษในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก โดยทั่วไปจะทำโดยการเคี่ยวเนื้อสัตว์ ผัก และธัญพืชในน้ำซุปหรือซอสที่มีรสชาติ สตูว์เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของแต่ละคน โดยมีรูปแบบที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผักประเภทต่างๆ หรือแม้แต่อาหารทะเล ไม่ว่าคุณจะชอบพริกเผ็ดหรือสตูว์เนื้อแบบคลาสสิก สตูว์เป็นอาหารที่เติมเต็มและอิ่มเอมใจซึ่งเหมาะสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นหรือทุกเวลาที่คุณมีอารมณ์อยากหาอะไรอุ่นๆ ทาน

Τα μαγειρευτά είναι ένα χορταστικό και ανακουφιστικό πιάτο που το απολαμβάνουν για αιώνες σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Παρασκευάζονται συνήθως με το σιγοβράζοντας κρέας, λαχανικά και μερικές φορές δημητριακά σε έναν γευστικό ζωμό ή σάλτσα. Τα μαγειρευτά είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει με τα ατομικά γούστα, με παραλλαγές που ενσωματώνουν διαφορετικά είδη κρέατος ή λαχανικών, ή ακόμα και θαλασσινά. Είτε προτιμάτε ένα πικάντικο τσίλι είτε ένα κλασικό μοσχαρίσιο στιφάδο, τα μαγειρευτά είναι ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα που είναι τέλειο για κρύο καιρό ή κάθε στιγμή που έχετε διάθεση για κάτι ζεστό και χορταστικό.

არის გულიანი და დამამშვიდებელი კერძი რომელიც საუკუნეების მანძილზე მიირთმევდა მსოფლიოს მრავალ კულტურაში ისინი როგორც ., წესი მზადდება ხორცის ბოსტნეულის და, ზოგჯერ მარცვლეულის არომატულ ბულიონში ან სოუსში მოშუშვით არის მრავალმხრივი .კერძი რომელიც შეიძლება მორგებული იყოს, ინდივიდუალური გემოვნებით ვარიაციებით, რომლებიც შეიცავს სხვადასხვა სახის ხორცს ან ბოსტნეულს ან თუნდაც ზღვის პროდუქტებს, . ცხარე წიწაკა გირჩევნიათ თუ კლასიკური საქონლის ხორცის ჩაშუშული ჩაშუშული არის, შემავსებელი და დამაკმაყოფილებელი საჭმელი, რომელიც იდეალურია ცივ ამინდში ან ნებისმიერ დროს როცა რაიმე თბილი და გულიანის, ხასიათზე ხართ .

シチューは、世界中の多くの文化で何世紀にもわたって 楽しまれてきた、心のこもった心地よい料理です。それ らは通常、肉、野菜、時には穀物を風味豊かなスープま たはソースで煮ることによって作られます.シチューは、 さまざまな種類の肉や野菜、さらにはシーフードを組み 合わせたバリエーションで、個々の好みに合わせてカス タマイズできる万能な料理です。スパイシーなチリやク ラシックなビーフ シチューのどちらを好む場合でも、 シチューは、寒い季節や、温かくて心のこもった何かを 食べたい気分のときに最適な、満腹感のある満足のいく 食事です。

Welcome to the world of soufflés, where you can delight in the light, fluffy and delectable creations that make perfect meals or desserts for any occasion. This cookbook is your ultimate guide to creating the most heavenly soufflés, whether you are a seasoned chef or a novice cook.Inside, you'll find 100 mouth-watering recipes for soufflés of all kinds, from classic cheese and spinach soufflés to sweet treats like chocolate and raspberry soufflés. Each recipe is expertly crafted to ensure that your soufflés rise perfectly and have a velvety texture that melts in your mouth.In addition to the recipes, you'll find helpful tips and tricks for making the perfect soufflé every time. You'll also find stunning colored images of each recipe, so you can see exactly what your soufflé should look like.Whether you're hosting a dinner party or just looking for a comforting dessert, the Soufflé Cookbook has everything you need to create the perfect soufflé every time.

Les ragoûts sont un plat copieux et réconfortant qui est apprécié depuis des siècles dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ils sont généralement préparés en faisant mijoter de la viande, des légumes et parfois des céréales dans un bouillon ou une sauce savoureux. Les ragoûts sont un plat polyvalent qui peut être personnalisé selon les goûts de chacun, avec des variations qui incorporent différents types de viande ou de légumes, ou même des fruits de mer. Que vous préfériez un chili épicé ou un ragoût de b¿uf classique, les ragoûts sont un repas copieux et satisfaisant qui est parfait par temps froid ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de chaud et copieux.

Plokkfiskar eru matarmikill og huggandi réttur sem hefur verið notið um aldir í mörgum menningarheimum. Þau eru venjulega gerð með því að malla kjöt, grænmeti og stundum korn í bragðmiklu seyði eða sósu. Plokkfiskar eru fjölhæfur réttur sem hægt er að aðlaga að smekk hvers og eins, með afbrigðum sem innihalda mismunandi tegundir af kjöti eða grænmeti, eða jafnvel sjávarfangi. Hvort sem þú vilt frekar sterkan chili eða klassískan nautakjöt, þá eru plokkfiskar mettandi og seðjandi máltíð sem er fullkomin fyrir kalt veður eða hvenær sem þú ert í skapi fyrir eitthvað heitt og girnilegt.

Món h¿m là m¿t món ¿n th¿nh sön và d¿ ch¿u ¿ã ¿¿¿c th¿¿ng th¿c trong nhi¿u th¿ k¿ ¿ nhi¿u n¿n v¿n hóa trên th¿ gi¿i. Chúng th¿¿ng ¿¿¿c làm b¿ng cách ninh th¿t, rau và ¿ôi khi là ng¿ c¿c trong n¿¿c dùng höc n¿¿c s¿t có h¿¿ng v¿. Món h¿m là m¿t món ¿n linh höt có th¿ ¿¿¿c tùy ch¿nh ¿¿ phù h¿p v¿i kh¿u v¿ c¿a t¿ng ng¿¿i, v¿i các bi¿n th¿ k¿t h¿p các löi th¿t höc rau khác nhau, höc th¿m chí là h¿i s¿n. Cho dù b¿n thích ¿t cay hay món th¿t bò h¿m c¿ ¿i¿n, món h¿m là m¿t b¿a ¿n no và th¿a mãn, hoàn h¿o cho th¿i ti¿t l¿nh höc b¿t c¿ lúc nào b¿n mu¿n m¿t th¿ gì ¿ó ¿m áp và th¿nh sön.

The Fondue Cookbook is a comprehensive guide to the world of fondue, featuring 100 delicious recipes for cheese, meat, seafood, and dessert fondues. Each recipe is accompanied by a beautiful full-color photo, showcasing the mouthwatering results you can achieve with this fun and interactive cooking style.Not only does this cookbook offer a wide variety of recipes, but it also includes helpful tips on how to properly prepare and maintain your fondue pot, as well as creative presentation ideas to impress your guests. From classic cheese fondues to adventurous savory and sweet combinations, this cookbook has something for every taste.With its easy-to-follow instructions and stunning photography, The Fondue Cookbook is the ultimate guide for both beginners and experienced fondue enthusiasts alike. So, whether you're looking for a romantic dinner for two or planning a fun and interactive party with friends and family, this cookbook has got you covered..

Gryderetter er en solid og trøstende ret, som er blevet nydt i århundreder i mange kulturer rundt om i verden. De laves typisk ved at simre kød, grøntsager og nogle gange korn i en smagfuld bouillon eller sauce. Gryderetter er en alsidig ret, der kan tilpasses til individuelle smag, med variationer, der inkorporerer forskellige typer kød eller grøntsager, eller endda skaldyr. Uanset om du foretrækker en krydret chili eller en klassisk oksegryderet, er gryderetter et mættende og tilfredsstillende måltid, der er perfekt til koldt vejr eller når som helst du er i humør til noget varmt og solidt

Stuinger er en solid og trøstende rett som har blitt nytes i århundrer i mange kulturer rundt om i verden. De lages vanligvis ved å småkoke kjøtt, grønnsaker og noen ganger korn i en smakfull buljong eller saus. Stuinger er en allsidig rett som kan tilpasses for å passe individuelle smaker, med variasjoner som inneholder forskjellige typer kjøtt eller grønnsaker, eller til og med sjømat. Enten du foretrekker en krydret chili eller en klassisk oksegryte, er gryteretter et mettende og mettende måltid som er perfekt for kaldt vær eller når du er i humør for noe varmt og solid.

Gulasz to obfite i pocieszaj¿ce danie, które od wieków cieszy si¿ popularnöci¿ w wielu kulturach na cäym ¿wiecie. Zazwyczaj s¿ one wytwarzane przez gotowanie na wolnym ogniu mi¿sa, warzyw, a czasem ziaren w aromatycznym bulionie lub sosie. Gulasze to uniwersalne danie, które möna dostosowä do indywidualnych upodobä, z odmianami obejmuj¿cymi ró¿ne rodzaje mi¿sa lub warzyw, a nawet owoce morza. Niezale¿nie od tego, czy wolisz pikantne chili, czy klasyczny gulasz wöowy, gulasz to syc¿cy i satysfakcjonuj¿cy posi¿ek, który jest idealny na zimn¿ pogod¿ lub zawsze, gdy masz ochot¿ na cö ciep¿ego i obfitego.

Bienvenue dans le monde des soufflés, où vous pourrez vous régaler de créations légères, moelleuses et délicieuses qui font des repas ou des desserts parfaits pour toutes les occasions. Ce livre de cuisine est votre guide ultime pour créer les soufflés les plus divins, que vous soyez un chef chevronné ou un cuisinier débutant.À l'intérieur, vous trouverez 100 recettes alléchantes de soufflés de toutes sortes, des soufflés classiques au fromage et aux épinards aux douceurs sucrées comme les soufflés au chocolat et aux framboises. Chaque recette est élaborée avec soin pour que vos soufflés lèvent parfaitement et aient une texture veloutée qui fond dans la bouche.En plus des recettes, vous trouverez des trucs et astuces utiles pour faire le soufflé parfait à chaque fois. Vous trouverez également de superbes images colorées de chaque recette, afin que vous puissiez voir exactement à quoi devrait ressembler votre soufflé.Que vous organisiez un dîner ou que vous recherchiez simplement un dessert réconfortant, le livre de recettes Soufflé contient tout ce dont vous avez besoin pour créer le soufflé parfait à chaque fois.

Fondue-kokeboken er en omfattende guide til fonduens verden, med 100 deilige oppskrifter på ost, kjøtt, sjømat og dessertfondue. Hver oppskrift er ledsaget av et vakkert fullfargebilde, som viser de appetittvekkende resultatene du kan oppnå med denne morsomme og interaktive matlagingsstilen.Ikke bare tilbyr denne kokeboken et bredt utvalg av oppskrifter, men den inneholder også nyttige tips om hvordan du kan forberede og vedlikeholde fonduegryten på riktig måte, samt kreative presentasjonsideer for å imponere gjestene dine. Fra klassisk ostefondu til eventyrlige salte og søte kombinasjoner, denne kokeboken har noe for enhver smak.Med sine enkle å følge instruksjoner og fantastiske fotografering, er Fondue-kokeboken den ultimate guiden for både nybegynnere og erfarne fondue-entusiaster. Så, enten du leter etter en romantisk middag for to eller planlegger en morsom og interaktiv fest med venner og familie, har denne kokeboken deg dekket.