Mad og drikke: øl

Do you appreciate beer and want to learn more about it?Have you ever considered brewing your own beer?Do you want to be the life of the party with your own beer brand?To begin with, there are two sorts of homebrewing: all grain and extract. Beer is manufactured from the sugars found in malted (partially germinated) grains. However, there is no need to spend a fortune to begin creating your own beer. The simplest route is to get a basic homebrewing kit.Get your copy today!

Кућно пиварство последњих година постаје све популарније. Многи људи су заинтересовани да сазнају како да направе своје сопствено занатско пиво код куће. Овом куварицом желимо да пружимо свеобухватан водич за кућно пиварство, пружајући увид у све аспекте пиварства. Од основних техника прављења сладовине, до одабира састојака, до ферментације, сазревања и финалне дегустације, овај водич ће вас водити корак по корак кроз процес прављења сопственог занатског пива. Осим тога, укључили смо неке од наших омиљених рецепата, да бисмо вам дали инспирацију која вам је потребна да направите сопствени јединствени и укусни домаћи напитак. Будите спремни да учите, експериментишете и забавите се док правите своје савршено занатско пиво!

Домашното пиво станува сè попопуларно во последниве години. Многу луѓе се заинтересирани да откријат како да направат сопствено занаетчиско пиво дома. Со оваа книга за готвење, сакаме да обезбедиме сеопфатен водич за домашно пиво, обезбедувајќи увид во сите аспекти на пивото. Од основните техники на подготовка на кантарион, до изборот на состојки, до ферментација, созревање и конечна дегустација, овој водич ќе ве води чекор по чекор низ процесот на создавање на сопствено занаетско пиво. Плус, вклучивме некои од нашите омилени рецепти за да ви ја дадеме инспирацијата што ви е потребна за да создадете свој уникатен и вкусен домашен пијалак. Бидете подготвени да учите, експериментирате и забавувате додека го создавате вашето совршено занаетско пиво!

Η οικιακή ζυθοποιία έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται να μάθουν πώς να φτιάξουν τη δική τους προσαρμοσμένη μπύρα χειροτεχνίας στο σπίτι. Με αυτό το βιβλίο μαγειρικής, θέλουμε να παρέχουμε έναν ολοκληρωμένο οδηγό για την οικιακή ζυθοποιία, παρέχοντας πληροφορίες για όλες τις πτυχές της ζυθοποιίας. Από τις βασικές τεχνικές ζυθοποιίας, στην επιλογή των συστατικών, στη ζύμωση, την ωρίμανση και την τελική δοκιμή, αυτός ο οδηγός θα σας οδηγήσει βήμα-βήμα στη διαδικασία δημιουργίας της δικής σας craft μπίρας. Επιπλέον, έχουμε συμπεριλάβει μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές, για να σας δώσουμε την έμπνευση που χρειάζεστε για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική και νόστιμη σπιτική παρασκευή. Να είστε έτοιμοι να μάθετε, να πειραματιστείτε και να διασκεδάσετε καθώς δημιουργείτε την τέλεια craft μπύρα σας!

Домашното пивоварство става все по-популярно през последните години. Много хора се интересуват от това как да направят своя собствена персонализирана крафт бира у дома. С тази готварска книга искаме да предоставим изчерпателно ръководство за домашно приготвяне на бира, предоставяйки представа за всички аспекти на приготвянето на бира. От основните техники за варене на пивна мъст, до избора на съставки, до ферментацията, узряването и окончателното дегустиране, това ръководство ще ви преведе стъпка по стъпка през процеса на създаване на ваша собствена занаятчийска бира. Освен това сме включили някои от нашите любими рецепти, за да ви дадем необходимото вдъхновение, за да създадете своя собствена уникална и вкусна домашна напитка. Бъдете готови да учите, експериментирате и да се забавлявате, докато създавате своята перфектна крафт бира!

S¿n xu¿t bia t¿i nhà ngày càng tr¿ nên ph¿ bi¿n trong nh¿ng n¿m g¿n ¿ây.Nhi¿u ng¿¿i quan tâm ¿¿n vi¿c tìm hi¿u cách t¿ làm bia th¿ công t¿i nhà. V¿i cu¿n sách d¿y n¿u ¿n này, chúng tôi mu¿n cung c¿p m¿t h¿¿ng d¿n toàn di¿n v¿ cách pha ch¿ t¿i nhà, cung c¿p cái nhìn sâu s¿c v¿ t¿t c¿ các khía c¿nh c¿a quá trình pha ch¿. T¿ các k¿ thu¿t n¿u bia c¿ b¿n, ch¿n nguyên li¿u, lên men, ¿ chín và n¿m th¿ l¿n cu¿i, h¿¿ng d¿n này s¿ h¿¿ng d¿n b¿n t¿ng b¿¿c trong quá trình t¿o ra löi bia th¿ công c¿a riêng mình. Ngoài ra, chúng tôi ¿ã bao g¿m m¿t s¿ công th¿c n¿u ¿n yêu thích c¿a chúng tôi, ¿¿ mang ¿¿n cho b¿n ngu¿n c¿m h¿ng c¿n thi¿t ¿¿ t¿o ra löi bia t¿i nhà ¿¿c ¿áo và ngon mi¿ng c¿a riêng b¿n.Hãy s¿n sàng ¿¿ h¿c h¿i, th¿ nghi¿m và t¿n h¿¿ng ni¿m vui khi b¿n t¿o ra löi bia th¿ công hoàn h¿o c¿a mình!

Пивата со својот сладок, тост, слад или јаткаст вкус можат да додадат длабочина на јадењата од појадок до закуски, десерти и главни јадења . . И не грижете се за опивање - практично целиот алкохол испарува за време на процесот на готвење. Овие јадења ќе ги натераат вашите гости да се прашуваат која е тајната состојка (и ќе се вратат за повеќе!).Различни пива добро се комбинираат со различна храна, па затоа е важно да ги научите разликите во вкусот пред да тргнете во кујната. Пивото може да се подели во две главни групи пиво и лагер. Але, оригиналното пиво, се приготвува на начин што резултира со овошни, земјени вкусови . Лагерите користат помодерни системи за подготовка за да бидат полесни и посува. Секој тип на пиво има изразито различен вкус кој добро се вклопува со одредена храна. Подолу, ќе најдете преглед на неколку вообичаени типови и некои рецепти што го користат секој од нив.Пченични пивавкусови со остри рабови, добро усогласени за салати и риба.Бледо Але и горчливоНеговата острина прекрасно сече преку богати, масни меса како дивеч. Бледиот пив е посилен, со посилна карбонизација и оди добро со се, од леб и сирење до риба и чипс.ПортерПомалку е тост отколку витко и помалку горчлив од бледо пиво, а особено добро ги прифаќа вкусовите на чорбите.ВиткоStout ги истакнува вкусовите на сè, од школки до чорби. Поради неговите посебни ноти на кафе и чоколада, тој е исто така совршен за мешање во богати десерти

Οι μπύρες με τη γλυκιά, τοστική, βυνώδη ή ξηρή γεύση τους μπορούν να προσθέσουν βάθος στα πιάτα από το πρωινό μέχρι τα σνακ, τα επιδόρπια και τα κύρια πιάτα . . Και μην ανησυχείτε μήπως μεθύσετε - σχεδόν όλο το αλκοόλ εξατμίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Αυτά τα πιάτα θα κάνουν τους καλεσμένους σας να αναρωτηθούν ποιο είναι το μυστικό συστατικό (και να επιστρέψουν για περισσότερα!).Διαφορετικές μπύρες συνδυάζονται καλά με διαφορετικά φαγητά, επομένως είναι σημαντικό να μάθετε τις γευστικές διαφορές πριν βγείτε στην κουζίνα. Η μπύρα μπορεί να χωριστεί σε δύο κύριες ομάδες μπίρες και λάγκερ. Η Ale, η αυθεντική μπύρα, παρασκευάζεται με τρόπο που έχει σαν αποτέλεσμα φρουτώδεις, γήινες γεύσεις . Τα Lager χρησιμοποιούν πιο σύγχρονα συστήματα ζυθοποιίας για να είναι πιο ελαφριά και στεγνά. Κάθε είδος μπύρας έχει μια ευδιάκριτα διαφορετική γεύση που συνδυάζεται καλά με ορισμένα τρόφιμα. Παρακάτω, θα βρείτε μια ανάλυση πολλών κοινών τύπων και μερικές συνταγές που χρησιμοποιούν το καθένα.Μπύρες σίτουΟι μπύρες σιταριού είναι ανοιχτόχρωμες, συχνά αφιλτράριστες (άρα θολό) και έχουν φρουτώδεις, απαλές, τραγανές γεύσεις, ταιριαστές για σαλάτες και ψάρια.Pale Ale and BitterΗ τραγανότητά του κόβει όμορφα τα πλούσια, λιπαρά κρέατα όπως το κυνήγι. Η χλωμή μπύρα είναι πιο δυνατή, με πιο ενισχυμένη ενανθράκωση και ταιριάζει με τα πάντα, από ψωμί και τυρί μέχρι ψάρια και πατατάκια.PorterΕίναι λιγότερο φρυγανισμένο από το παχύρρευστο και λιγότερο πικρό από το pale ale, και παίρνει ιδιαίτερα καλά τις γεύσεις στα μαγειρευτά.StoutΤο Stout αναδεικνύει τις γεύσεις σε οτιδήποτε, από οστρακοειδή μέχρι μαγειρευτά. Λόγω των ξεχωριστών νότες καφέ και σοκολάτας, είναι επίσης ιδανικό για ανάμειξη σε πλούσια επιδόρπια.

בירות עם טעמן המתוק, הקלוי, המלתתי או האגוזי יכולות להוסיף עומק למנות, החל מארוחת בוקר ועד חטיפים, קינוחים ומנות עיקריות . . ואל תדאג להשתכר - כמעט כל האלכוהול מתאדה במהלך תהליך הבישול. המנות הללו יגרמו לאורחים שלכם לתהות מהו המרכיב הסודי (ולחזור לעוד!).בירות שונות משתלבות היטב עם מאכלים שונים, לכן חשוב ללמוד את הבדלי הטעם לפני שאתם יוצאים למטבח. ניתן לחלק בירה לשתי קבוצות עיקריות אייל ולאגר. אייל, הבירה המקורית, מבושלת באופן שמביא לטעמים פירותיים וארציים . לאגרים עושים שימוש במערכות חליטה מודרניות יותר כדי להיות קלים ויבשים יותר. לכל סוג של בירה יש טעם שונה באופן מובהק שמשתלב היטב עם מאכלים מסוימים. להלן, תמצא פירוט של כמה סוגים נפוצים וכמה מתכונים המשתמשים בכל אחד מהם.בירות חיטהטעמים פירותיים, נימוחים, בעלי קצוות פריכים, מותאמות היטב לסלטים ודגים.פייל אייל ומרהפריכות שלו חותכת יפה דרך בשר עשיר ושומני כמו ציד. פייל אייל חזק יותר, עם יותר פחמימות, והולך טוב עם כל דבר, מלחם וגבינה ועד פיש אנד צ'יפס.פּוֹרטֶרהוא פחות קלוי מסטאוט ופחות מריר מאייל חיוור, והוא קולט היטב את הטעמים בתבשילים.סטָאוּטסטאוט מביא את הטעמים בכל דבר, החל מרכיכות ועד תבשילים. בגלל תווי הקפה והשוקולד המובהקים שלו, הוא גם מושלם למיזוג לקינוחים עשירים

300 peelable stickers from craft breweries around the world.

Taigi j¿s nusprend¿te pasigaminti al¿ namuose. Sveikiname! J¿s ruo¿iat¿s atlikti nuostabi¿ ir nauding¿ u¿duot¿, beveik tokia pat sena kaip pati ¿monija. Täiau n¿ra jokios prie¿asties g¿sdinti. Nors ¿mon¿s al¿ gamino t¿kstantme¿ius, pagrindinis procesas per am¿ius i¿liko beveik toks pat. ¿ioje el. knygoje bus aptariami keli papras¿iausi al¿s, kuriuos galima i¿bandyti namuose.Ar jums patinka gerti al¿? Ar nor¿tum¿te, kad gal¿tum¿te pasigaminti patys? Ar kada nors svarst¿te, kaip namuose pasigaminti alaus? Na, nebijok! ¿i knyga buvo sukurta siekiant pad¿ti jums. ¿ioje knygoje jums bus pateiktas reikaling¿ ingredient¿ s¿räas ir nuoseklios instrukcijos, kaip tuos ingredientus paversti naminiu alumi, kuris tikrai paliks ¿sp¿d¿!¿i knyga buvo sukurta siekiant pad¿ti visiems, kurie nori, kad meil¿ alui gal¿t¿ susikurti savo. ¿ioje knygoje rasite pagrindinius ingredientus ir instrukcijas, kuri¿ reikia norint prad¿ti naminio alaus gaminimo proces¿. Su¿inosite apie alaus darymo istorij¿ ir kas tai yra.Su¿inosite, kaip tinkamai paruo¿ti namin¿ al¿, kur tik norite ir bet kokiu kiekiu. M¿gausit¿s ne tik savo gamintu naminiu alumi, bet ir ¿ioje knygoje rasite kelet¿ recept¿, kurie pad¿s jums ir prapl¿s j¿s¿ alaus darymo ¿inias!I¿mintinga prad¿ti nuo rinkinio: tir¿to, lipnaus sirupo skardin¿s ar d¿¿ut¿s, kurias sumai¿ote su vandeniu ir fermentuojate kibire. Nesivar¿ykite i¿kart ir ¿sigykite papildom¿ dalyk¿, kuri¿ reikia norint pagaminti partij¿ nuo nulio, täiau yra keletas prie¿as¿i¿, kod¿l pirm¿sias kelias partijas reikia padaryti kuo papras¿iau.

A¿a c¿ te-ai hot¿rât s¿-¿i faci berea acas¿. Felicit¿ri! E¿ti pe cale s¿ te angajezi într-o sarcin¿ minunat¿ ¿i plin¿ de satisfac¿ii aproape la fel de veche ca umanitatea îns¿¿i. Dar nu exist¿ niciun motiv s¿ fii intimidat. De¿i oamenii au f¿cut bere de milenii, procesul de baz¿ a r¿mas aproape aceläi de-a lungul veacurilor. Aceast¿ carte electronic¿ va discuta despre unele dintre cele mai simple beri de încercat acas¿.οi place s¿ bei bere? οi dore¿ti s¿ po¿i s¿-¿i faci singur? Te-ai gândit vreodat¿ s¿-¿i faci propria bere acas¿? Ei bine, nu v¿ teme¿i! Aceast¿ carte a fost creat¿ pentru a v¿ ajuta. În aceast¿ carte, vi se va oferi o list¿ de ingrediente necesare, împreun¿ cu instruc¿iuni pas cu pas despre cum s¿ transformäi aceste ingrediente într-o bere de cas¿ care va impresiona cu siguran¿¿!Aceast¿ carte a fost creat¿ într-un efort de a ajuta pe to¿i cei care î¿i doresc s¿ î¿i poat¿ lua dragostea pentru bere ¿i s¿-¿i creeze propria lor. În aceast¿ carte, ve¿i g¿si cele mai de baz¿ ingrediente ¿i instruc¿iuni necesare pentru a începe procesul de fabricare a berii de cas¿. Ve¿i afla despre istoria fabric¿rii berii ¿i despre ce este aceasta.Ve¿i înv¿¿a cum s¿ v¿ preparäi homebrew în mod corespunz¿tor oriunde dori¿i ¿i în orice cantitate dori¿i. Nu numai c¿ v¿ ve¿i bucura de propria bere de cas¿, dar aceast¿ carte va veni ¿i cu câteva re¿ete care s¿ v¿ ajute ¿i s¿ v¿ îmbun¿t¿¿i¿i cuno¿tin¿ele despre fabricarea berii!Pentru primele tale beri, este în¿elept s¿ începi cu un kit: cutiile sau cutiile de sirop gros ¿i lipicios pe care le amesteci cu ap¿ ¿i le fermentezi într-o g¿leat¿. Sim¿i¿i-v¿ liber s¿ inträi direct ¿i s¿ cump¿räi lucrurile suplimentare de care ave¿i nevoie pentru a face un lot de la zero, dar exist¿ câteva motive pentru a men¿ine lucrurile cât mai simple posibil pentru primele câteva loturi.

Equal parts beer journalism, history book, and travelogue, this second edition provides an in-depth look at the legendary breweries of Trappist monks!

Wi¿c zdecydowäe¿ si¿ zrobi¿ piwo w domu. Gratulacje!Za chwil¿ podejmiesz cudowne i satysfakcjonuj¿ce zadanie, prawie tak stare jak sama ludzko¿¿.Ale nie ma powodu do zastraszania. Chociä ludzie warzyli piwo od tysi¿cleci, podstawowy proces pozostä niezmieniony przez wieki. Ten e-book omówi niektóre z najprostszych piw do wypróbowania w domu. W przypadku kilku pierwszych piw dobrze jest zacz¿¿ od zestawu: puszek lub kartonów g¿stego, lepkiego syropu, który mieszasz z wod¿ i fermentujesz w wiadrze. Nie kr¿puj si¿ od razu wskoczy¿ i kupi¿ dodatkowe rzeczy, których potrzebujesz, aby zrobi¿ parti¿ od zera, ale jest kilka powodów, aby zachowä jak najprostsze rzeczy w pierwszych kilku partiach.

This book is a result of a two-year "research study," done with many hours of Queen City beer sampling, cooking experiments and recipe creation. It is also my first in a planned series of cookbooks that chronicle My 30-Year Love Affair With Food in Vermont. After hours of long conversations about how the beers are made--while listening to Frank Zappa and eating endless bowls of pretzels--with Paul Hale, Managing Partner, Brewmaster and one of the co-founders of Queen City Brewery, I decided to put this collection of recipes into a book and do some good with it. I asked Paul and Ellen Zeman, Paul's lovely wife, what local charities and nonprofit organizations are near and dear to their hearts. Without hesitation, Ellen said the Vermont Family Network (VFN). VFN is an organization that empowers and supports families that have children born with special needs. They work to assist them in obtaining the necessary resources the need to help their children live healthy lives and reach their potential. A portion of the proceeds from the sale of this book will go to benefit the VFN.I am so happy to be doing this fundraiser for a local organization with such a far-reaching impact on the lives of so many Vermonters. I feel passionate about bringing light the needs of the VFN, and organizations like them in Vermont, and the good work they are doing in their local communities. I plan to continue to support these organizations and agencies through future cookbook endeavors. Two other books are already in the works. Stay tuned for more information.

Vildt bryg indeholder tips, tricks og ølopskrifter fra en af Storbritanniens bedste bryggere. Jaega Wise nøjes ikke med at forklare, hvordan man laver øl, men viser også, hvordan man får mest ud af sin ølgær, sin vildgær og sine bakterier og producerer fadlagrede lækkerier fra old ale til gose, fra saison til berliner weisse. Hvis du har lyst til at lave fantastisk øl derhjemme, kan du læse alt, du har brug for at vide, i denne bog.Jaega Wise er chefbrygger på Wild Card Brewery i det østlige London, en kompetent kemiker og en ølsommelier og tv-vært. Hun har tidligere været kåret som årets brygger af British Guild of Beer Writers og var vært for Channel 5’s The Wine Show, BBC R4’s The Food Programme og Amazon Primes Beer Masters.