Name: Die Bierbrauerei
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Author: Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß
ISBN: 9783527325337

Die Bierbrauerei af Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß

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Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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Sprog:
Engelsk

ISBN:
9783527325337

Forlag:
Wiley-VCH Verlag GmbH

Indbinding:
Hardback

Sideantal:
820

Udgivet:
19. august 2009

Udgave:
8

Størrelse:
180x251x50 mm.

Vægt:
1436 g.

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