Bøger af Louise Berglund

Velkommen til den fortryllende verden af græsk yoghurt! I denne kogebog inviterer vi dig til at begive dig ud på et kulinarisk eventyr, der hylder alsidigheden og den sunde godhed ved denne elskede mejeri-glæde. Fra morgenmadsskåle til salte måltider og fra lækre desserter til forfriskende drinks, græsk yoghurt er en alsidig ingrediens, der tilføjer et cremet og nærende præg til enhver ret.Græsk yoghurt er med sin rige og fløjlsbløde tekstur blevet en fast bestanddel i køkkener over hele kloden. Græsk yoghurt, der er kendt for sin syrlige smag og probiotiske fordele, tilbyder et utal af muligheder for at skabe både sunde og overbærende kulinariske mesterværker. I denne kogebog inviterer vi dig til at tage med os på en rejse, hvor græsk yoghurt er i centrum og inspirerer dig til at omfavne dets cremede potentiale i alle dagens måltider. På disse sider vil du opdage en skatkammer af lækre opskrifter, der viser græsk yoghurts alsidighed. Fra proteinfyldte smoothies og parfaits til friske dressinger og dips, og fra trøstende supper og marinader til dekadente desserter og frosne lækkerier, vi har sammensat en kollektion, der vil tilfredsstille alle smagsløg og kostpræferencer. Uanset om du er en sundhedsbevidst person,Men denne kogebog er mere end blot en samling af opskrifter. Vi dykker også ind i græsk yoghurts verden og deler dens historie, sundhedsmæssige fordele og tips til at vælge og bruge denne dejlige ingrediens. Vi guider dig gennem de forskellige typer græsk yoghurt og lærer dig, hvordan du laver din egen derhjemme, så du virkelig kan tilpasse din yoghurtoplevelse. Med vores nyttige tips og erstatninger vil du være i stand til at tilpasse opskrifterne, så de passer til dine kostbehov og præferencer.Så uanset om du ønsker at starte din dag med en proteinfyldt morgenmad, lave en sund frokost eller middag eller nyde en skyldfri dessert. Gør dig klar til at begive dig ud på et smagfuldt eventyr og opdag de utallige måder, hvorpå græsk yoghurt kan løfte dine kulinariske kreationer.

Plantebaseret spisning er stigende for både sundhedsmæssige og miljømæssige faktorer. Nogle forskningsstudier forbinder højprotein vegansk kost med bedre forsvar mod hjertesygdomme og kræft. Du behøver dog ikke helt at holde op med kød for at nyde de sundhedsmæssige og miljømæssige fordele ved en vegansk kostplan.Soja, bælgfrugter og nødder inkluderer komponenter som opløselige fibre, plantesteroler og sunde fedtstoffer, som i sig selv sænker kolesterol, og indtagelse af disse fødevarer fortrænger det kød (og hydrogeneret fedt), som du ellers ville indtage. Selvom denne reduktion kan forekomme beskeden, når faldet på omkring 4 procent i hver af de tre markører kombineres, er virkningen ret betydelig.Hvis du er veganer og ønsker at øge dit proteinforbrug, eller blot er nysgerrig efter, hvordan du indtager tilstrækkelige niveauer af protein på en primært kødfri, vegansk kostplan, vil denne bog være en stor hjælp for dig.Proteiner omtales normalt som "strukturblokkene" af levende ting. Vores kroppe nedbryder dem til deres bestanddele "aminosyrer" og samler dem igen i utallige essentielle metoder til at regulere vores kropssystemer og forsyne os med styrke.Vores proteinbehov afhænger hovedsageligt af vores kropsvægt, også i betragtning af vores aktivitetsniveau. Jo mere aktiv du er; jo mere protein har du måske brug for. Vi kræver dog mellem 0,6 til 0,8 gram protein per kilo kropsvægt i basis.Disse opskrifter har ikke mere end 15 gram kulhydrat pr. måltid og et dagligt kalorieindtag, der ligger omkring 1.500. Du finder også opskrifter, der opfordrer dig til at spise de sunde grøntsager og frugter, mindst fem om dagen. Og for det meste finder du protein af høj kvalitet - 3 til 4 ounce magert, kogt rødt kød og op til 6 ounce fisk pr. måltid.Som en bonus er disse opskrifter nemme at lave og smager overordentlig godt!