Laccases and other ligninolytic enzymes of the basidiomycetes Coprinopsis cinerea and Pleurotus ostreatus. - submerged and solid state fermentation, morphological studies of liquid cultures and characterisation of new laccases - Martin Rühl - Bog

In einer vergleichenden Studie zwischen Schüttelkolben und Bioreaktor wurden Morphologie
und Laccaseausbeute eines mit dem Plasmid pYSK7 transformierten Stammes des
Basidiomyceten Coprinopsis cinerea untersucht. Das verwendete Plasmid beinhaltet das
C. cinerea Laccase Gen lcc1, das in seiner Expression durch den Agaricus bisporus gpdII
Promotor kontrolliert wird. Der C. cinerea Transformant wuchs in beiden Kultivierungsformen
in Form von Pellets, wobei die Pellets in den Schüttelkulturen bei 120 upm (Umdrehung pro
Minute) gleichmäßiger und kleiner waren als jene, die sich im Bioreaktor bei einer
Rührgeschwindigkeit von 120 upm ausbildeten. Im Rührkesselreaktor, in dem der pH Wert
konstant bei pH 6, pH 7 oder pH 8 gehalten wurde, konnte man eine höhere Fragmentierung
der Pellets bei den höheren pH Werten pH 7 und pH 8 feststellen. Bei pH 6 zeigten die
Pellets allerdings eine gleichmäßigere Größe. Außerdem wurden die höchsten
Laccaseaktivitäten in den Bioreaktorkulturen bei pH 6 gemessen. In den Schüttelkulturen, die
bei 25 °C und 37 °C inkubiert wurden, konnten Laccaseaktivitäten von bis zu 10 U/ml bei der
niedrigeren Kultivierungstemperatur von 25 °C erreicht werden.