Mad som brændstof til sjæl og psyke - Dorte J. Thorsen - E-bog

"Mad som brændstof til sjæl og psyke. En guide til hvordan mad gør dig stærk og glad" bunder i en personlig erkendelsesrejse, som startede med en stor operation. En rejse, som stadig er i gang, og hvor fedt, sukker og klimatunge proteiner bliver skiftet ud med grøntsager, frugt og mere klimarigtige proteiner. Det gør kroppen sundere - men er også godt for sjæl og psyke. For vi bliver stærkere og gladere, når vi spiser den rette mad. Det kræver så samtidig et opgør med de sociale koder. Men det må vi tage med. For spørgsmålet er, om vi vil lytte til den krop, som er vores allierede her i livet - og som hele tiden gerne vil kommunikere med os omkring, hvad den har brug for.