Gør som tusindvis af andre bogelskere
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.
Ved tilmelding accepterer du vores persondatapolitik.Du kan altid afmelde dig igen.
Pork - Daniel Franco - Bog
- Meat Quality and Processed Meat Products
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 458
- Udgivet:
- 3. september 2021
- Størrelse:
- 241x163x31 mm.
- Vægt:
- 946 g.
- 2-3 uger.
- 16. december 2024
På lager
Forlænget returret til d. 31. januar 2025
Normalpris
-
BLACK FRIDAY: :
Medlemspris
Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Beskrivelse af Pork
From widely consumed to traditional/regional pork meat products, this book covers the processing details, quality characteristics, function of ingredients, scientific advances, and health aspects of a variety of elaborated pork products. It covers such pork products as fresh meat, fermented sausages, dry-cured products, blood sausages and cooked.
Brugerbedømmelser af Pork
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Du kan altid afmelde dig igen.
© 2024 Tales.dk Esromgade 15, 3. | 2200 København N | Danmark | CVR: DK43351621
