Prévalence de Salmonella dans les légumes de la ville de Meerut (Inde) - Jitendra Singh - Bog

Dans différentes parties du monde, la source la plus fréquente de maladies d'origine alimentaire est la bactérie Salmonella. Bien qu'elle soit transmise par des aliments et de l'eau contaminés, elle peut constituer un risque grave pour la santé humaine qui est partiellement immunisée contre ce pathogène. Elle peut entraîner des risques graves pour la santé humaine, qui est partiellement immunisée contre cet agent pathogène. La fièvre typhoïde est la principale maladie véhiculée par les salmonelles, qui provoquent la salmonellose dans les intestins des animaux et des humains. La fièvre typhoïde est généralement présente dans les pays en développement. Une grande partie de la société est habituée à vivre dans les zones urbaines. Ils dépendent totalement des produits du marché pour leur consommation, de sorte que les porteurs habituels de Salmonella sont les produits achetés commercialement sur le marché.