Prevalência de Salmonella em vegetais na cidade de Meerut (Índia) - Jitendra Singh - Bog

Em diferentes partes do mundo, a fonte mais frequente de doenças de origem alimentar são as bactérias, a Salmonella. Embora seja transfectada através de alimentos e água contaminados. Pode causar graves riscos para a saúde humana, que são parcialmente imunes a este patogéneo. A febre tifóide é a principal doença transportada pela Salmonella para causar Salmonelose nas entranhas dos animais, bem como dos seres humanos. Uma vez que a febre tifóide ocorre normalmente nos países em desenvolvimento. Uma vez que uma grande parte da sociedade está habituada a viver na zona urbana. E estão totalmente dependentes dos produtos de mercado para consumo, pelo que os portadores habituais de Salmonella são os produtos comprados comercialmente no mercado.