Name: Principles of Food Chemistry
Price: 1107.95 DKK
Availability: InStock
Author: John M. DeMan
ISBN: 9783319636054

Principles of Food Chemistry af John M. DeMan

Du sparer 0% ift. normalprisen Spar 0%

Bag om Principles of Food Chemistry

Completely revised, this new edition updates the chemical and physical properties of major food components including water, carbohydrates, proteins, lipids, minerals vitamins and enzymes.

Vis mere

Sprog:
Engelsk

ISBN:
9783319636054

Forlag:
Springer International Publishing AG

Indbinding:
Hardback

Sideantal:
607

Udgivet:
22. februar 2018

Udgave:
42018

Størrelse:
259x183x40 mm.

Vægt:
1338 g.

Leveringstid: 8-11 hverdage.
Forventet levering: 14. november 2024

På lager

Normalpris

BLACK NOVEMBER
1.107,95 kr. + Fragt
~~1.107,95 kr.~~

Medlemspris

1.057,95 kr.

Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.

Bag om John M. DeMan

Vis alle bøger af John M. DeMan

Beskrivelse af Principles of Food Chemistry

Completely revised, this new edition updates the chemical and physical properties of major food components including water, carbohydrates, proteins, lipids, minerals vitamins and enzymes.

Brugerbedømmelser af Principles of Food Chemistry

Andre købte også..

Find lignende bøger

Bogen Principles of Food Chemistry findes i følgende kategorier:

Business og læring > Videnskab

Principles of Food Chemistry - John M. DeMan - Bog

Bag om John M. DeMan

Beskrivelse af Principles of Food Chemistry

Brugerbedømmelser af Principles of Food Chemistry

Gør som tusindvis af andre bogelskere