Name: Taschenatlas der Lebensmittelchemie
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Author: Georg (Clausthal University Schwedt
ISBN: 9783527349067

Taschenatlas der Lebensmittelchemie af Georg (Clausthal University Schwedt

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Bag om Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Der erfolgreiche Taschenatlas wurde erweitert und auf den aktuellen Stand gebracht. Er enthält zahlreiche neue Farbtafeln zu aktuellen Themen wie Nahrungsergänzungsmittel, Fleischersatz, Nanotechnologie und den Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf das Klima.

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Sprog:
Engelsk

ISBN:
9783527349067

Forlag:
Wiley-VCH Verlag GmbH

Indbinding:
Paperback

Sideantal:
304

Udgivet:
11. oktober 2023

Udgave:
3

Størrelse:
140x216x18 mm.

Vægt:
425 g.

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Der erfolgreiche Taschenatlas wurde erweitert und auf den aktuellen Stand gebracht. Er enthält zahlreiche neue Farbtafeln zu aktuellen Themen wie Nahrungsergänzungsmittel, Fleischersatz, Nanotechnologie und den Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf das Klima.

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