Gør som tusindvis af andre bogelskere
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.
Ved tilmelding accepterer du vores persondatapolitik.Du kan altid afmelde dig igen.
Typicality in History / La typicite dans l’histoire - Bog
- Tradition, Innovation, and Terroir / Tradition, innovation et terroir
- Indbinding:
- Paperback
- Sideantal:
- 480
- Udgivet:
- 19. Juni 2013
- Udgave:
- Størrelse:
- 220x153x25 mm.
- Vægt:
- 666 g.
- 2-4 uger.
- 22. Oktober 2024
På lager
Normalpris
Medlemspris
Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Beskrivelse af Typicality in History / La typicite dans l’histoire
It discusses for the first time at a scholarly level the historical origins of typical food. Holding on a multi-disciplinary approach and a broad geographical scale, it unveils that typicality is the result of dialectical relations between places and savoir-faire, industrial innovation and traditional skills, quality and reputation.
Brugerbedømmelser af Typicality in History / La typicite dans l’histoire
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Typicality in History / La typicite dans l’histoire findes i følgende kategorier:
Du kan altid afmelde dig igen.
© 2024 Tales.dk Esromgade 15, 3. | 2200 København N | Danmark | CVR: DK43351621
