Vegan - Mathias Müller - Bog

Das Dessert sollte stets mit Vorfreude verbunden sein.

Dabei macht es keinen Unterschied, ob es sich um eine warme Köstlichkeit aus dem Ofen oder ein kaltes Dessert handelt. Beim Geschmack sollte es zudem keinen Unterschied machen, welcher Ernährungsstil bevorzugt wird. Dennoch klingen die Worte "veganes Dessert" für viele Menschen nur wenig verlockend.

Sich Desserts ohne Butter, Eier oder Milch vorzustellen, fällt erfahrungsgemäß erst einmal schwer. Jedoch genügt meist nur ein wenig Fantasie und die Kenntnis veganer Lebensmittel, um auch Dessert ohne tierische Produkte genießen zu können. Allein die in den Supermärkten sehr zahlreich vertretenen veganen Lebensmittel sowie gut sortierte Obst- und Gemüseabteilungen leisten zusätzlich einen Beitrag dafür, um auch beim Dessert nicht auf den Genuss verzichten zu müssen.

Da jeder unter einem perfekten Dessert etwas anderes versteht sind in diesem Kochbuch gleich 100 vegane Dessertrezepte enthalten. Diese beinhalten jeweils 10 Kategorien mit 10 Rezepten. Dazu gehören:

Süße Aufläufe
Warm aus den Ofen und einfach lecker präsentieren sich die 10 veganen Aufläufe in dieser Kategorie. Leicht zubereitet gibt es keinen Grund nicht dem Ofen die Zubereitung des Desserts zu überlassen.
Kuchen
Ob zum Mittag- oder Abendessen bildet ein selbst zubereitetes Stück Kuchen immer einen krönenden Abschluss jedes Essens. Die 10 vorgestellten Rezepte beflügeln zudem die Kreativität, um auch bei der Dekoration einen Wow-Effekt zu erzielen.
Rezepte für den Ofen
Warme Desserts aus dem Ofen bieten weit mehr als nur Aufläufe oder Kuchen. Die 10 Rezepte zeigen, dass der Ofen für die ganze Vielfalt an Desserts einfach unverzichtbar ist.
Internationale Rezepte
Neben den Urlaubsimpressionen von Städten, Bergen oder Stränden bleiben auch die Desserts häufig noch lange nach der Rückkehr in guter Erinnerung. Mit diesen Rezepten ist daher ein Kurzurlaub für den Gaumen garantiert.
Herzhafte Desserts
Es muss nicht immer nur süß beim Dessert zugehen. Vielmehr ist es ein leichtes mit herzhaften Desserts die nötige Abwechslung auf dem Speiseplan zu gewährleisten.
Cremedesserts
Cremige Desserts sind nicht nur mit frischen Früchten immer ein Genuss. Dank Kokos- oder auch Sojamilch müssen auch Veganer auf diesen cremigen Genuss nicht verzichten.
Schichtdesserts aus dem Glas
Nicht nur der Geschmack, sondern auch die Optik eines Desserts müssen stimmen. Bei Schichtdesserts fällt dies besonders leicht, was auch spontane Gäste schnell feststellen werden.
Pfannkuchen, Waffeln und Co
Ob als Dessert, zum Frühstück oder einfach zwischendurch sind Waffeln oder auch die amerikanischen Pancakes immer ein Gewinn für den Tag.
Klassische Rezepte
Milchreis, Pudding und Co zählen oft bereits seit der Kindheit zu den klassischen Dessertrezepten. In den veganen Varianten sind diese Rezepte ebenfalls ein Grund nostalgisch zu werden.
Pralinen
Vegane Pralinen sind nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern eignen sich auch als Geschenkidee bei Einladungen. Die Rezepte sind zudem so einfach gestaltet, dass auch Kochanfänger bei der Zubereitung nicht ins Schwitzen geraten.
Wer gerne Gäste zum Essen einlädt, muss sich bei der Auswahl zwischen 100 verschiedenen Rezepten in Zukunft nicht mehr den Kopf über die Auswahl zerbrechen. Da macht das Ausprobieren und Probekochen zudem gleich noch mehr Spaß.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachkochen dieser köstlichen veganen Rezepte!
JETZT herunterladen! Guten Appetit!