Gør som tusindvis af andre bogelskere
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.
Ved tilmelding accepterer du vores persondatapolitik.Du kan altid afmelde dig igen.
Applied Dairy Microbiology - Bog
indgår i Food Science and Technology serien
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 764
- Udgivet:
- 22. maj 2001
- Udgave:
- 2
- Størrelse:
- 159x241x46 mm.
- Vægt:
- 1296 g.
- 8-11 hverdage.
- 16. januar 2025
På lager
Normalpris
Medlemspris
Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Beskrivelse af Applied Dairy Microbiology
Covers the developments and scientific advances in dairy microbiology, emphasizing probiotics, fermented dairy products, disease prevention, and public health and regulatory control standards for dairy foods. This book also includes chapters on the use, metabolism, and genetics of starter cultures.
Brugerbedømmelser af Applied Dairy Microbiology
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Applied Dairy Microbiology findes i følgende kategorier:
Du kan altid afmelde dig igen.
© 2024 Tales.dk Esromgade 15, 3. | 2200 København N | Danmark | CVR: DK43351621
