Authentique Casserole Maison - David Smith - Bog

"Les plats chauds existent depuis des millénaires. Les premières recettes de goulasch étaient composées de riz battu, pressé et chargé d'une combinaison savoureuse de viandes comme le poulet ou le ris de veau. Vers les années 1870, cette sensation de goulasch semble avoir pris son sens actuel. [2] La cuisson dans des compartiments en grès a toujours été normale dans de nombreuses sociétés, mais la possibilité de cuisiner le goulasch en tant que festin à un seul plat est devenue bien connue aux États-Unis au cours des 20e 100 ans, en particulier dans les années 1950, lorsque de nouveaux types de métal léger et des ustensiles de cuisine en verre sont apparus disponibles. Je pense qu'il y a une chose confortable à propos des goulashes.
Ils associent également bon goût et bon sens pour une utilisation régulière - ce qui les rend idéaux pour la cuisine familiale simple"