Bøger udgivet af Turbine Forlaget

Shortlistet til FinlandiaprisenNomineret til Nordisk Råds litteraturpris 2020Villakvarteret ligger i en umiddelbar rolig og fashionabel forstad, men en doven bas dunker fra et af husenes kælder. Under en fest bliver en ung kvinde brutalt gruppevoldtaget af fire unge mænd, ”gutterne” bliver de senere kaldt, og den unge kvinde er med ét et offer, og de unge mænd forbrydere.Nathans forældre vil dysse sagen ned, og hans mor siger, at ”nu skal vi vende et nyt blad, og en dag har vi vendt så mange blade, at det her slet ikke er sket”. Sproget modarbejder offeret, arbejder for voldtægtsmændene, indtil hovedpersonen Gustens mor insisterer på at fortælle og udsige nøjagtigt, hvad de fire unge mænd gjorde ved den unge kvinde, og tvinger sin søn til at gøre det samme. ”Jeg forgreb mig. Jeg mishandlede. Jeg ... viste ... ingen nåde.” For sproget er den vigtigste faktor, når retfærdigheden skal ske.Monika Fagerholm har skrevet en uhyggeligt realistisk roman om vold og voldtægt, og om et helt lokalsamfund, der forsøger at frikende de unge mænd på trods af deres afskyelige forbrydelse.

De fleste af os er ellevilde med slik og søde sager. Slik findes i tusindvis af variationer – de syrlige, de knasende, de bløde, de sjove, de hårde, de salte ... Slik kan i den grad samle os og er en fast ingrediens i opskriften på danskernes elskede hygge. Vi er faktisk så vilde med slik i Danmark, at vi spiser 6,6 kilo slik i gennemsnit om året pr person.Vi kender alle den sædvanlige skål med slik, der rammer bordet hver fredag, og hvorfor ikke lave det selv? Med denne bog i hånden kan du lave de bedste varianter hjemme i eget køkken. Du får både opskrifter til det slik, vi kender, børnenes favoritter, den særlige slik, vi spiser til jul og opskrifter på romantisk slik, på lidt sundere slik, som vi med god samvittighed må spise om mandagen – og meget mere.Bogens opskrifter er inddelt efter sværhedsgrad med 1-3 karameller, og der er symboler ved de mange af bogens opskrifter, der gør det muligt at servere vegansk slik.

Strik i sekvenser er en imponerende, stor og smuk bog med et spændende og anderledes koncept. En nytænkning af den klassiske mønsterbog med en ny tilgang til at lave strikkemønstre.Konceptet i Strik i sekvenser er ganske simpelt: Strik en enkel mønstersekvens i ret og vrang eller to farver, gentag sekvensen igen og igen - og skab herigennem et fantastisk stykke strik. Bogen indeholder alt fra mønstre over 1 pind til nye og komplekse designs, som kan strikkes frem og tilbage, rundt eller i former som f.eks. trekanter. - og ikke mindre end 40 opskrifter på enkle og elegante tilbehør.Bogens teknik og fremgangsmåde giver dig frihed til at skabe komplekse strykker strik uden at skulle følge detalerede instructioner eller rapporter.

Kom med på en kulturhistorisk vandring langs Danmarks længste vandløb. Den lange Gudenå har været livsgrundlag for utallige generationer af mennesker helt tilbage fra stenalderen, og Gudenåen med sit store opland er derfor skueplads for en stor mængde af dansk historie og kultur, som forfatter Jesper Asmussen fremstiller i sin omfattende udgivelse, “Gudenåen - Fra Tinnet Krat til Kattegat”.
Gudenåen blev til under den forrige istid for godt og vel 14.700 år siden, da isens trykkende bevægelser samt smeltevandsfloder skabte de smukke, jyske tunneldale, heriblandt Gudenådalen. Gudenåen og hele dens omegn et interessant naturområde, som denne bog på letteste måde viser hen til. Gamle og nye landkort gør det sammen med fotografier overskueligt, så steder, begivenheder og naturforhold nemt samles til en helhed. “Gudenåen - Fra Tinnet Krat til Kattegat” beretter om midtjyske borge, broer, bynavne, dyr, fiskevand, folkelige fortællinger, herregårde, istidslandskaber, kildevæld, kirker, landbrug, oldtid, transport, vandmøller og meget mere. En stort anlagt og unik bogudgivelse, der i mange år frem vil være det store værk om Gudenåen.

I Aarhus i årtier inviterer TURBINE, Den Gamle By og Stadsarkivet i Aarhus læserne med på en tidsrejse tilbage til en svunden tid. Bogen om Aarhus i 70’erne er tredje bind i en storstilet serie på fire bøger om Aarhus' historie fortalt i billeder.Bogen fortæller om 70’ernes Aarhus. Et årti med voldsomme forandringer. Folk søgte nye græsgange i de nye parcelhuse uden om byen. Inde i byen var bybilledet præget af oprørske unge og studerende. Men meget var også ved det gamle med festuge, AGF og en tur i Botanisk Have.Bogen er redigeret og sat sammen af stadsarkivar Søren Bitsch Christensen fra Aarhus Stadsarkiv.

Hvis du leder efter årets største juleeventyr, så er det Snesøsteren, du skal lægge i indkøbskurven. I 24 rørende kapitler får vi fortællingen om Julian, som har fødselsdag juleaften. Julian plejer at elske juleaften, men tabet af hans søster Juni har sat sine spor, og det føles slet ikke som om, at det rigtigt kan blive jul. Men så dukker Hedwig op. Der er noget mystisk og magisk over Hedvig. Det er nærmest som om, hun bringer et strejf af varm kakao og brunkager med sig hvor end hun går. Snesøsteren er en rørende fortælling om venskab, familie og sorg. Den giver håb og lægger op til eftertænksomhed og dybe snakke hos både store og små. Den er illustreret med de smukkeste, julede tegninger, som vækker hyggen og julestemningen – den er simpelthen årets julekalenderbog og meget velegnet til højtlæsning.

I BJØRNENS KLØER er Peter Mogensens første politiske spændingsroman. Danmark får til opgave at lede FN i en periode hvor verden inden for få uger skal tage stilling til om Tjetjenien skal have sin selvstændighed fra Rusland. For den russiske præsident Sorokins muligheder for at forsætte som præsident vil dette være en fatal beslutning, og for USA vil den være et tegn på, at USA er tilbage som leder af verdensscenen. Den tidligere jægersoldat Henrik Foss, nu nummer to i det største oppositionsparti Venstre, med udsigt til at blive Danmarks næste udenrigsminister, udsættes pludselig for en massiv afpresning da hans to sønner og ekskone kidnappes. I skyggen af de to stormagters internationale politiske armlægning kastes Danmark ud i en for offentligheden hemmelig regeringskrise, som inden for få døgn eskalerer til et stadie af total panik, hvor kampen for at redde Foss’ familie blandes sammen med kampen om regeringsmagten efter det kommende folketingsvalg. Peter Mogensen har skrevet en politisk spændingsroman, der trækker på hans helt tætte kendskab til den politiske verden og al dens indbyggede kynisme.

Når man rejser langs Hærvejen, bevæger man sig helt bogstaveligt i hundredetusindvis af forfædres fodspor; her har konger og dronninger sneglet sig frem i lange optog, når hoffet bevægede sig rundt i riget. Her har stovte bønder tålmodigt ført deres kreaturer sydpå mod de store markeder i Nordtyskland, og budbringere har jaget frem med vigtigt nyt. Her har drabelige hære på krigstogt marcheret hærgende frem ... Hærvejen afspejler ikke blot vores historie. Den er vor historie.Langs ruten venter mængder af små og store interessepunkter. Mange vigtige og afgørende begivenheder står afmærket med skiltning, monumenter og mindesmærker, men også de små historier kan findes på vejen – skæve, finurlige, sørgelige og muntre hændelser har udspillet sig langs den ældgamle vej. Ofte er der ingen særlige spor at se, men med en kyndig og vidende vejleder i hånden er det alligevel muligt at se alle historierne. Og netop en sådan kyndig vejleder er denne bog om Hærvejen.Det imponerende grundige forarbejde og den gennemførte og læservenlige tekst gør bogen til den bedst tænkelige rejseledsager på en færd langs Hærvejen.

Det er svært at være en hund i vores verden: Alt, hvad der er naturligt, bliver anset for at være enten forkert eller ulækkert! Hundens naturlige adfærd bliver ofte misforstået, hvilket kan føre til det, vi kalder problemadfærd.Forfatteren til Gennem hundens øjne, Jean Donaldson, kaldes af mange ’den mest fornuftige stemme inden for hundetræning’, og al hendes træning bygger på forståelse for hundens natur samt positiv forstærkning.I denne bog, som har vundet adskillige priser i hjemlandet USA som bedste bog om hundetræning, forklarer hun, hvorfor vores hunde gør, som de gør, ud fra et evolutionært synspunkt.Når hunden bider i ting, knurrer, gør eller tisser de forkerte steder, findes der en helt naturlig forklaring. Og når vi som ejere begynder at skælde hunden ud for at opføre sig normalt – i hvert fald normalt for hunde – er vi ofte på vej det helt forkerte sted hen.I Gennem hundens øjne får læseren en enestående indsigt i hundens indre liv, men også hjælp til at foregribe konflikter og opnå et bedre samarbejde med sin hund. Forfatteren tager nemlig fat på alle de klassiske problemstillinger og giver helt konkrete anvisninger til, hvordan man kommer dem til livs. Eller bedre endnu: forebygger dem!

Antallet af danskere som ikke spiser kød er eksplosivt stigende og hvis man regner dem med, som kun spiser kød engang i mellem, så er det efterhånden en meget stor del af befolkningen, som hver aften skal lave en ret mad, som ikke drejer sig om kødet. Og hvad skal man så finde på, når ungerne er skrigende sultne? Det giver Mega vega en lang og lækker stribe bud på.Mega vega er en altdækkende bog til familien, som vil spise mere grøn mad. Den har en genial inddeling og opskrifter nok til at dække hele familiens behov for vegetarisk og vegansk mad. Bogen er inddelt i kapitler som ”Kaos – 36 hurtige retter”, til når maden skal lynhurtigt på bordet, ”Almindelig hverdag – 42 lækre opskrifter” og ”Endelig weekend – 33 retter som tager tid at lave”. Desuden er der kapitler om vegetarisk mad til små penge, brunch, grill, juleaften, skovtur og mellemmåltider – med andre ord; alt hvad man overhovedet kan ønske sig. Og bogen er desuden fuld af nyttige tips til, hvordan man får sine børn til at spise grøntsager, hvordan man laver mad af rester, og hvordan man bliver en køkkenninja.Kunne du tænke dig en libanesisk wrap med Tabboule og friteret tofu? Eller hvad med friske forårsruller med avocado og jordnøddedip? Måske en lasagne med spinat og røde linser kunne friste? Mega vega er fuld af lækre opskrifter og med 80.000 solgte eksemplarer i Sverige, er der ingen tvivl om, at bogen kan blive hele familiens grønne mad-bibel.

Alt i én gryde. Enkelt, nemt, velsmagende.Det er ikke så mærkeligt at one pot-konceptet brager frem. Travle familier, der værdsætter god og hjemmelavet mad, er der massevis af, men ofte kan tiden eller de truende bunker opvask sætte en stopper for madlavningen i de mange hjem.Med one pot-opskrifter bliver det fulde måltid tilberedt i én gryde, og med kokken Gorm Wiswehs opskrifter giver det ingen kulinariske begrænsninger. Tværtimod. Gorms ONE POT byder på opskrifter lige fra den gode gamle paprikagryde med cocktailpølser til marrokkansk kalvesteg, fra sønderjysk kartoffelgryde til kinesisk kyllingegryde og mange flere opskrifter med inspiration i klassiske danske retter og andre hentet fra den store verden. Prøv en ”kreolsk grissebasse med søde kartofler”!One pot er nemlig meget mere end hurtige pastaretter med tomat i Gorms univers. Men bare rolig, nemme, billige og lækre pastaretter er der naturligvis også opskrifter på.Der er opskrifter med brug af pasta, kartofler, linser, bønner og ris. Retter med gris, kalv, okse, lam, fisk, skaldyr og vegetarretter: en bog hvor alle kan være med, blot de ejer én god gryde.

“»Farvel til Berlin« er en totalt levende og præcis og helt nærværende og vedkommende skildring af en by i en historisk overgangsfase og i en skræmmende forvandlingsproces.” – Berlingske, 6 stjerner “Mesterroman om Weimarrepublikkens sidste dage genudgives på forbilledlig vis på dansk.” – Politiken, 5 hjerter“Isherwood skriver ganske enkelt forrygende” – WeekendavisenFarvel til Berlin er en af det 20. århundredes helt store klassikere og ligger til grund for den Oscarvindende film Cabaret. Farvel til Berlin foregår i 1930’erne og maler levende kontrasterne mellem glamour og uhumskhed, umådeholden livsstil og fornedrelse, som kendertegnede livet i Berlin på den tid. Isherwood beskriver, hvordan de folk, der var truet af nazisternes fremturen, levede deres liv; den velhavende jødiske rigmandsdatter, Natalia Landauer, et homoseksuelt par, Peter og Otto, samt den vidunderligt dekadente, men rodløse Sally Bowles.”Et fremragende billede på et samfund i forfald.” George Orwell"Når man læser denne roman, er det som at overhøre anekdoter i en overfyldt bar, mens verdenshistorien banker utålmodigt på vinduet.” The GuardianFarvel til Berlin blev udgivet for første gang i 1939 og er blevet lavet om til både en film og et skuespil med titlen I Am a Camera med Julie Harris i rollen som Sally Bowles. I filmen Cabaret spilles rollen af Liza Minnelli. Med træffende præcision og humor beskriver Isherwood den by, han selv boede i fra 1929 til 1933; han viser Berlins charmerende avenuer og caféer og det svulstige natteliv; han beretter om drømmerne, de excentriske, de rodløse og nasserne samt gangstere og millionærer uden skyggen af moral. Hitlers skygge hviler tungt over Isherwoods brogede slæng – den vidunderligt dekadente Sally Bowles, den trinde Fräulein Schröder, som overvejer at få formindsket sin barm kirurgisk for at slippe for sin hjertebanken, familien Nowak, som hele tiden skændes og lever med fattigdom og sygdom, og den velhavende, jødiske familie, Landauer, som er dømt til undergang.Christopher Isherwood (1904-1986) er en af det 20. århundredes mest bemærkelsesværdige forfattere. Desuden er han nok den første erklærede homoseksuelle forfatter, som er blevet læst af et bredt publikum. Hans litterære omgangskreds talte blandt andre W.H. Auden, Truman Capote, E.M. Forster, Stephen Spender og Tennessee Williams.Christopher Isherwood blev født i High Lane i Cheshire, England, I 1904. Han droppede ud af Cambridge, inden han fik gjort sin uddannelse færdig, og forsøgte sig kortvarigt med medicinstudiet. I 1928 fik han udgivet sin første roman, All the Conspirators, efterfulgt af sin anden roman i 1932, The Memorial. I 1928 forlod han England og levede fire år i Berlin og fem år i forskellige andre lande i Europa, blandt andet i Portugal, Holland, Belgien og Danmark. I 1939 rejste han til Californien, hvor han boede resten af sit liv. Fra sin tid i Berlin fik han inspiration til sine to romaner Mr Norris Changes Trains (1935) og Farvel til Berlin (1939). Isherwood arbejdede for American Friends Service Committee under noget af krigen. I 1946 blev han amerikansk statsborger. Efter at have bosat sig i USA, skrev han fem romaner: Prater Violet, The World in the Evening, Down There on a Visit, A Single Man og A Meeting by the River. Han skrev også en rejsebog om Sydamerika, The Condor and the Cows, samt Ramakrishna and his Disciples, en bog om indisk spiritualitet. I 1971 fik han udgivet bogen Kathleen and Frank, som bygger på brevkorrespondancen mellem hans mor og far samt morens dagbog. I 1977 udkom Christopher and his Kind, en selvbiografi over hans liv mellem 1929 og 1939. Endelig udkom My Guru and His Disciple i 1980, som handler om hans venskab med Swami Prabhavananda. Christopher Isherwood døde i 1986.”Sally Bowles fik det helt store fokus i musicalen Cabaret, men teaterstykket lever ikke op til bogens gennemslagskraft og sproglige overskud.” Time (Det 20. århundredes 100 bedste engelsksprogede romaner)”Isherwoods stemme er klar og tydelig i dette værk, som er en nærmest magisk og sprudlende forening af historie og skaberkraft. Uanset hvor mange gange vi læser bogen, vil hver gang føles som den første.” Anmeldelse i The New York Times

Mange elsker at strikke til deres børn og børnebørn. I denne bog finder du et bredt udvalg af tidsløst børnestrik, som særligt har strukturer, hulmønstre og den gode pasform for øje. De 30 modeller er inspireret af 1940’ernes barnemode, hvor puffede rompere, bluser med a-form og kyser med sirlige hulmønstre særligt gjorde sig gældende og bragte et forfinet æstetisk udtryk med sig. HuerKyserKraverLeggingsSmækbukserBloomersCardigansJakkerBluserSweatereDragterHver enkelt kategori består af 3 opskrifter, som hver er en variant af grundmodellen. Herved bevares den gode pasform og komfort, som kendetegner det overordnede design, men samtidig opnås en differenciering i det æstetiske udtryk.

At spise keto-baseret kost er en meget effektiv metode til at opnå et betydeligt vægttab. Men en dagligdag baseret på keto er meget mere end bare vægttab. Bogens forfatter, Nicolai Varney, er via Ketoliv.dk i løbende kontakt med mange mennesker, der har oplevet flere helbredsmæssige fordele af en keto-baseret kost. Der er brugere, der har langt mindre kronisk inflammation, andre har fået et normalt kolesteroltal, og mange oplever generelt øget velvære på baggrund af en kostomlægning, hvor man ikke sulter sig igennem en kur og gerne må spise fedt – bare man spiser den rigtige slags og undgår for mange kulhydrater.Hvad er ketose? Kan det virkelig være sundt at spise fedt? I så fald hvilke? Hvorfor kan det være gavnligt at nedsætte indtagelsen af kulhydrater? Hvordan kommer man i gang med en keto-kostomlægning i dagligdagen? Spørgsmål som disse besvarer Nicolai Varney i bogen, hvor han også giver 84 ernæringsberegnede opskrifter på keto-retter – baseret på almindelige og lettilgængelige råvarer.

Edwards menageri er kendt og elsket af danske hæklere. Forfatteren har skabt et helt univers af søde dyr, og opskrifterne er enkle og nemme at følge.I denne nye bog får man et væld af vilde dyr at vælge imellem, blandt andet en myresluger, en snehare, et stinkdyr og et næbdyr, for bare at nævne nogle få.Som sædvanlig får hvert dyr en sød, personlig historie med på vejen, så man ved, hvem man har med at gøre. Hvis man endnu ikke kender Edwardsmenageri, kan man sagtens hoppe på her: Teknikker og fremgangsmåderbeskrives grundigt, og opskrifterne er opdelt i sværhedsgrader, så alle kan være med.

250.000 sommerhuse findes der i Danmark. Husene bliver flittigt brugt. Danskerne elsker deres tid i sommerhuset. Man finder ro i livet og kontrast til en travl hverdag ude i naturen– ude i sommerhuset!Allerede i slutningen af 1800-tallet fik det bedre borgerskab i København øjnene op for de skønne sommerhusområder i Skagen og Hornbæk. I første omgang var det malerne, som blev opmærksomme på det smukke lys, som man finder ved strandene. Peter Severin Krøyer nævnes som en af forgangsmændene. Han opholdt sig meget i Hornbæk i starten af 1870’erne og blev siden betaget af Skagen og lyset deroppe.Efter 2. Verdenskrig begyndte velstanden at vokse i Danmark, og i 1950’erne og ca. 20 år frem i tiden blev der bygget sommerhuse som aldrig før i Danmark.Vi skaber en anden verden i sommerhusene, og selvom der er dukket langt flere huse op, hvor luksus har overtaget det enkle og primitive fra vores bedsteforældres tid i sommer-landet, er det stadig her, vi kan trække stikket for en stund og lade op igen mentalt.Hvorfor er vi så glade for sommerhusene? Måske er sommeren i det nordlige så kort, at glæden og forventningen vokser gennem en lang, mørk vinter og forløses kort og intensivt i sol, lys og varme.Hvad er det så, man finder i sommerlandet? Duften af sommer, salt på læberne, solgylden hud og morgendug i græsset. Den klassiske lugt fra et hus, der har været lukket ned, forventningen ved igen at kunne åbne dørene og lade fuglefløjt og en doven brumbasse komme ind. Dugfugtige sommerhynder, fiskefileter med hjemmerørt remoulade og masser af sprøde, søde danske jordbær med fløde.Det er ikke alle forundt at kunne træde ind i sådan en oase, og de sommerhuse, forfatterne har besøgt, er unikke og alle ejet af mennesker, som sætter stor pris på deres huse. De passer og plejer dem og nyder alle de timer, de kan få i sommerlandet. En stor portion kærlighed lyser ud af den ”anden” verden, hvor hvert eneste minut nydes med glæde og velbehag.

Bazaar er en farverig, smagspakket og tilfredsstillende fejring af vegetariske retter, sammensat til at passe til alle lejligheder og ganer. Magien ved denne kogebog er, at selv den mest kød glade ikke vil føle, at der mangler noget på tallerkenen. Bazaar tilbyder masser af stærke smage og dybe nuancer, som kan få alle med på vognen.Hver opskrift gør brug af den store mængde smagsprofiler, som kendetegner det mellemøstlige køkken. Fra krydderier, krydderurter og parfumeredesmagsgivere til nærende komponenter som bønner, korn og bælgfrugter, kombineret med masser af frisk frugt og grøntsager. Her er salater til alle årstider, spektakulært tilbehør, bowl-lækkerier, lokkende hovedretter og søde sager.

NY UDGAVE MED NYT ISBN ER UNDER FORBEREDELSEPernille Harder – pigen, der ville være verdens bedste fodboldspillerGlem Nicklas Bendtner, Christian Eriksen og Kasper Schmeichel. Danmarks mest succesfulde fodboldspiller hedder Pernille. Hun er kåret til årets spiller i både Sverige og Danmark, scorede for nylig to mål i og vandt den tyske pokalfinale med sit nye hold, Wolfsburg, og blev i foråret udtaget til UEFA’s Champions League Allstar-hold. I sommeren 2017 var hun stjernen på det danske kvindelandshold, der deltog ved EM i Holland – Og vandt sølv!

Bogen ’Pernille Harder – pigen, der ville være verdens bedste fodboldspiller’ er historien om Pernille fra Tulstrup i Midtjylland. Hende den mærkelige, der ikke gad lege med dukker og ride på heste. Hende, der i begyndelsen var nødt til at spille med drengene, fordi der ikke var nok spillere til et pigehold. Og endte med at blive en af verdens bedste.Det er historien om både Penilles privatliv og karriere som professionel fodboldspiller, om at tro på sig selv og gøre det, man har lyst til, selvom alle de andre gør noget andet – rigt illustreret og skrevet til de mange 10-12-årige piger, der har Pernille som idol.FAN- OG IDOLBOG OM DANMARKS BEDSTE KVINDELIGE FODBOLDSPILLER

I en tid, hvor vi nemt kan indrette os med de samme masseproducerede ting og møbler til billige penge, kan kunsthåndværket bidrage med nærvær, sanselighed og historier om de mennesker, der har skabt dem. Kunsthåndværkerne og deres hjem og arbejdsrum afspejler en følsomhed for materialer, farver og overflader, som mange af os kan lade os inspirere af. Denne bog inviterer dig med indenfor hos en række af Danmarks mest spændende keramikere, tekstildesignere, glaspustere, guldsmede og kunstnere, og forhåbentlig vil du lade dig begejstre af deres enestående rum.

Fra kålchips til beef jerky, raw-småkager til frugtlæder – tørring eller dehydrering af mad er den lækreste måde at være sund på. Dehydratoren fjerner vandet fra din mad med lav varme og en vifte – og lader alle de gode sager blive tilbage – og mekanismen er supersimpel. Dehydrering er en afhængighedsskabende trend, der giver dig mulighed for at høste fordelene ved raw food og glutenfri mad og slankekure, samtidig med at du skaber snacks, som er både sunde og mættende.Dehydratoren er samtidig et genialt værktøj til den eventyrlystne forud for vandreturen. Maskinen giver dig mulighed for både at lave masser af gode snacks til turen, men også frysetørrede ingredienser og retter til trangiaen laves nemt.

Hvad er historien bag navnet på gadeskiltet? Bogen fortæller om alle gader i det ældre Aarhus samt de gader og kvarterer i Aarhus Kommune, der har fået navn efter historiske personer, begivenheder, planeter, gamle marker – eller noget helt fjerde! En smuk og gennem-illustreret bog på over 400 sider.

I Aarhus i årtier inviterer Turbine, Den Gamle By og Stadsarkivet i Aarhus læserne med tilbage på en tidsrejse til en svunden tid. Bogen om Aarhus i 80’erne er fjerde og sidste bind i en storstilet serie på om Aarhus' historie fortalt i billeder.1980’erne i Aarhus var et årti med et blomstrende kulturliv, både det etablerede og det alternative. Musikhuset blev opført, og AGF blev danske mestre i herrefodbold – men kvindefodbolden havde også mestre fra Aarhus. Krisen kradsede, og der var gang i gaden med demonstrationer og massebevægelser.Bogen er redigeret og sat sammen af stadsarkivar Søren Bitsch Christensen fra Aarhus Stadsarkiv.Aarhus i Årtier vil udkomme med en stor lokal mediedækning og med opbakning fra Den Gamle By og Stadsarkivet, der flittigt vil fortælle om bogen via deres egne medier.

I bogen Klædestykker findes unikke modeller, der grundlæggende er bygget op efter enkle geometriske former, med et minimum af almindelig formgivning.Alle modeller har et loose udtryk, der både passer pluspiger og almindelige damestørrelser. Bogens smukke modeller har alle et afslappet udtryk med et strejf af elegance. Her er brugt firkanter, trekanter og diamantformer. Opskrifterne findes i 4 eller 8 størrelser, alle fra str. 32/34 - 60/62 (brystmål76-152).Ninette Hartwich tilstræber, at hendes designs er kendetegnet ved at have et enkelt og gennemarbejdet udtryk. Mange modeller strikkes oppefra og ned, når det er muligt, især fordi det giver mindre monteringsarbejde og bedre mulighed for tilpasning undervejs for dem, der strikker et givent design.

At bage - og spise - glutenfrit er en stor trend og gavnligt for rigtigt mange mennesker. Men glutenfri er ikke nødvendigvis helt glutenfri. Når man køber færdige produkter med stemplet "glutenfri" er det faktisk tilladt, at de indeholder små mængder af hvedestivelse. Ligeledes når man bager selv, kan man få råvarer i hænderne, som er stemplet "glutenfri", men som altså strengt taget ikke er det. Og er man glutenallergiker er det selvfølgelig bedst at spise 'ægte glutenfrit' og allergi eller ej er det en større fornøjelse at vide at man med god samvittighed kan sige 'ægte glutenfri', når man sætter velduftende hjemmebag på bordet.Velduftende og velsmagende ÆGTE GLUTENFRI brød og kager er netop hvad man kan servere med denne bagebogs 50 opskrifter.Theresa Vangsøe (f. 1998) har bagt glutenfrit og udviklet egne opskrifter siden hun som 13-årig blev diagnosticeret med glutenallergi. Til daglig arbejder hun med helsekost i forretningen Ren Kost i Aarhus. Hun står bag bloggen La Mia Cucina.dk med glutenfrie opskrifter.

Den første selvbiografi fra den tredobbelte verdensmester i landevejscykling Peter Sagan. Fra 2015 til 2017 vandt Peter Sagan verdensmesterskabet i cykling tre gange i træk. I sig selv en umulig bedrift. Ingen anden cykelrytter har formået at vinde den regnbuefarvede trøje tre gange i træk. Denne bedrift har gjort Peter Sagan til en af cykelsportens absolut største navne. Peter Sagans bedrift er kun en del af historien. Peter Sagan elsker ikke kun at vinde. Han elsker også at underholde. Cykelentusiaster over hele verden elsker ham for det. De jubler, når han han laver en “wheelie” og krydser mållinien på kun et hjul eller laver sjov på en af de mest besværlige stigninger på Mount Ventoux. Hans skæve smil og underfundige kommentarer til pressemøderne er værdsat og elsket af journalister. I bogen beretter Sagan med egne ord om opvækst, familieliv, træningsprogrammer og de store sejre, han har vundet. Hans tid sammen med Bjarne Riis og den russiske rigmand Oleg Tinkoff kommer han også ind på.

Sous vide og grill er et makkerpar, som ganske enkelt får det bedste frem i mad. Sous vide-tilberedningen sikrer en perfekt konsistens og smag, mens grilningen giver den optimale stegeskorpe. I Grill bedre med sous vide får du tips og tricks og en stribe lækre grillretter, der viser det store potentiale i kombinationen af sous vide og grill.Grillretterne går fra de helt enkle hverdagsretter, som grillspyd med kylling og asparges eller farserede porrer, over klassikere som pulled pork og brisket til gæsteretter som højreb eller kirsebærmarinerede oksehaler.Grillmaden er spækket med smag fra marinader som ponzu, hoisinsovs og kirsebærsovs – alle fremstillet sous vide.Til grillmad hører dips, og bogen giver dig opskrifter på en række dips fra den klassiske ketchup over ostesovsen med parmesan til den krydrede butternut squash-dip.Endelig præsenteres du for sommersaft til børnene, drinks til forældrene og meget mere, alt sammen lavet sous vide for optimal smagsmæssig udnyttelse af råvarerne.

Få de største oplevelser med kystflue!Oven på succesen med grundbøgerne af Steen Ulnits, en af Danmarks største lystfiskere, sættes en ny Ulnits-serie i søen. Den nye serie går i dybden med særligt udvalgte emner, og første bog på banen er Kystflue.Kystflue er bogen til fluefiskeren, der ønsker at forfine sine teknikker og komme tættere på blandt andet de sølvblanke havørreder, som findes de fleste steder langs Danmarks lange kystlinje.Men kastene er korte, og havet er stort. Skal man have succes med sit fluefiskeri, kræves der stor indsigt af udøveren: Man skal kende sin kyst og sine fisk.Alt det lærer man i bogen Kystflue, der bygger på forfatterens 40 års erfaring og langt over 1000 kystflueørreder!Den nye serie er holdt i samme lækre kvalitet og layout som grundbøgerne.Om forfatterenSteen Ulnits er et veletableret navn i lystfiskerverdenen. Han er uddannet fiskeribiolog og erfaren lystfisker med adskillige bøger om lystfiskeri bag sig, blandt andre bestselleren Lystfiskerens Felthåndbog og den populære grundbogsserie fra Turbine.Ny serie af Steen Ulnits!

Magt og mennesker i Danmarks middelalder er et ambitiøst forsøg på at frembringe et populær historisk værk om middelalderen, der i et ligefremt og ukunstlet sprog giver en up-to-date fremstilling af begivenheder og dagligliv fra begyndelsen af 1000-tallet til midten af 1500-tallet.Stilen er den sædvanlige Kåre Johannessenske ... Fakta og historiske tal serveres med stor underfundighed og med et glimt i øjet. Læseren vil aldrig kede sig. Forfatteren er kendt for at være en eminent fortæller og formidler af historie, og hans retoriske stil går igen i bogen. På sin vej op gennem middelalderen krydrer han sin fortælling med anekdoter og små, personlige vurderinger og statements. Man er aldrig i tvivl om, at forfatteren er der, og hvem forfatteren er, nemlig Kåre Johannessen, der ufortrødent lægger sig i sporene af store formidlere som Palle Lauring, Piet van Deurs og Erik Kjersgaard, der hver på deres måde havde – eller har – en eminent evne til servere historien levende og underholdende for danskerne. Bogen er opdelt i 15 kapitler, og som tilgift til hvert kapitel helliger Kåre Johannessen sig dels en af middelalderens store nyskabelser som fx: ”Mursten” eller ”Skriftkulturen”, dels behandler han et relevant og vedkommende tema som ”Kvinder”, ”Penge” og ”Overtro”, men også overraskende emner som fx ”Humor” og ”Sex”. Alt sammen leveret på en afvæbnende måde, der kommer læseren i møde i øjenhøjde. Bogen er desuden spækket med flotte illustrationer og særligt tegnede vignetter, der afspejler middelalderens mangfoldige univers.

Stefan Zweigs udødelige klassiker Stjernestunder har i mange år været uopdrivelig på dansk, men findes nu i denne nyoversættelse af Lone Østerlind, som en del af Turbines klassikerserie. Langt størstedelen af den tid, som er gået, og de ting, der er sket i verdenshistorien, er aldrig blevet beskrevet af nogen og er gået over i glemslen. Men der findes tidspunkter, det kan være en enkelt dag, en enkelt time eller bare et enkelt minut, hvor noget monumentalt, heroisk eller historisk vigtigt finder sted, og hvor hele verdenshistoriens fokus på dette tidspunkt er på denne hændelse; på denne stjernestund. Stefan Zweigs bog består af tolv spændende og fortællende essays, som hver handler om en stjernestund i menneskeheden historie. Det er historieskrivning, så underholdende gestaltet, som var det en medrivende roman. De tolv stjernestunder er bl.a. Scotts færd til Nordpolen, opdagelsen af nordvestpassagen, Händels komposition af ”Messias”, Waterloo og opdagelsen af El Dorado.

Pileflet er en smuk og æstetisk bog med over 20 projekter – blandt andet brødkurve, bakker, hegn, kurve og forskellige pyntegenstande. Naturlige materialer bliver den dag i dag stadig brugt til at skabe smukke brugsting i hjemmet, og pileflet er ingen undtagelse. Pilefletter Jenny Crisp fortæller dig her nogle af de vigtigste ting, man bør vide, hvis man ønsker at prøve pileflet, og viser mange smukke projekter, der passer til både nybegynderen og den øvede pilefletter.Pileflet er nemt at gå til og kræver ikke avancerede redskaber. Teknikkerne er nemme at følge med de enkle trin for trin-instruktioner, og man får tilmed viden om, hvordan man selv dyrker pil.