Markedets laveste priser
Dag-til-dag levering
Grill bedre med Sous videaf Peter Friehling

Grill bedre med Sous vide

Bag om Grill bedre med Sous vide

Sous vide og grill er et makkerpar, som ganske enkelt får det bedste frem i mad. Sous vide-tilberedningen sikrer en perfekt konsistens og smag, mens grilningen giver den optimale stegeskorpe. I Grill bedre med sous vide får du tips og tricks og en stribe lækre grillretter, der viser det store potentiale i kombinationen af sous vide og grill.Grillretterne går fra de helt enkle hverdagsretter, som grillspyd med kylling og asparges eller farserede porrer, over klassikere som pulled pork og brisket til gæsteretter som højreb eller kirsebærmarinerede oksehaler.Grillmaden er spækket med smag fra marinader som ponzu, hoisinsovs og kirsebærsovs – alle fremstillet sous vide.Til grillmad hører dips, og bogen giver dig opskrifter på en række dips fra den klassiske ketchup over ostesovsen med parmesan til den krydrede butternut squash-dip.Endelig præsenteres du for sommersaft til børnene, drinks til forældrene og meget mere, alt sammen lavet sous vide for optimal smagsmæssig udnyttelse af råvarerne.

Vis mere
  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788740655889
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 136
  • Udgivet:
  • 11. Oktober 2019
  • Udgave:
  • 1
  • Størrelse:
  • 178x247x21 mm.
  • Vægt:
  • 586 g.
  • 166,95 kr.
  • 39,95 kr.
  • 1-2 hverdage
  • 11. August 2020
Eller spar samlet 13% som medlem
  • 145,95 kr.
  • 39,95 kr.

Forudsætter medlemskab (ingen binding)
1. uge gratis, herefter 79 kr./md. og kan opsiges når du vil.
Andre bøger af Peter Friehling
Vis alle titler
Beskrivelse af Grill bedre med Sous vide
Sous vide og grill er et makkerpar, som ganske enkelt får det bedste frem i mad. Sous vide-tilberedningen sikrer en perfekt konsistens og smag, mens grilningen giver den optimale stegeskorpe. I Grill bedre med sous vide får du tips og tricks og en stribe lækre grillretter, der viser det store potentiale i kombinationen af sous vide og grill.Grillretterne går fra de helt enkle hverdagsretter, som grillspyd med kylling og asparges eller farserede porrer, over klassikere som pulled pork og brisket til gæsteretter som højreb eller kirsebærmarinerede oksehaler.Grillmaden er spækket med smag fra marinader som ponzu, hoisinsovs og kirsebærsovs – alle fremstillet sous vide.Til grillmad hører dips, og bogen giver dig opskrifter på en række dips fra den klassiske ketchup over ostesovsen med parmesan til den krydrede butternut squash-dip.Endelig præsenteres du for sommersaft til børnene, drinks til forældrene og meget mere, alt sammen lavet sous vide for optimal smagsmæssig udnyttelse af råvarerne.
Brugerbedømmelser af Grill bedre med Sous vide


Andre købte også..
Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.