Gør som tusindvis af andre bogelskere
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.
Ved tilmelding accepterer du vores persondatapolitik.Du kan altid afmelde dig igen.
Molecular Gastronomy - Herve (AgroParisTech) This - Bog
- Exploring the Science of Flavor
- Indbinding:
- Paperback
- Sideantal:
- 392
- Udgivet:
- 18. august 2008
- Størrelse:
- 152x204x19 mm.
- Vægt:
- 488 g.
Leveringstid:
Ukendt - mangler pt.
Forlænget returret til d. 31. januar 2025
Beskrivelse af Molecular Gastronomy
Challenges traditional ideas about cooking and eating. This book examines and debunks a variety of time-honored rules and dictums about cooking and presents ways of preparing a variety of dishes from quiches and quenelles to steak and hard-boiled eggs.
Brugerbedømmelser af Molecular Gastronomy
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Molecular Gastronomy findes i følgende kategorier:
Du kan altid afmelde dig igen.
© 2024 Tales.dk Esromgade 15, 3. | 2200 København N | Danmark | CVR: DK43351621
