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Pour les apprentis de France en formation de Cavistes sommeliers - François Lavergne - Bog

Bag om Pour les apprentis de France en formation de Cavistes sommeliers

Le métier de caviste : il est aujourd'hui fondamental d'intégrer dans la spécificité des cursus en vin la notion de Cavistes-sommeliers. La maîtrise du produit et de son environnement permet alors de décliner les responsabilités et potentialités. Un caviste doit avoir les compétences du sommelier, ajoutées aux notions de vente, de gestion et de management.

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  • Sprog:
  • Fransk
  • ISBN:
  • 9781006326066
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 52
  • Udgivet:
  • 5. november 2021
  • Størrelse:
  • 229x152x3 mm.
  • Vægt:
  • 82 g.
  • 2-4 uger.
  • 18. december 2024

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Beskrivelse af Pour les apprentis de France en formation de Cavistes sommeliers

Le métier de caviste : il est aujourd'hui fondamental d'intégrer dans la spécificité des cursus en vin la notion de Cavistes-sommeliers. La maîtrise du produit et de son environnement permet alors de décliner les responsabilités et potentialités. Un caviste doit avoir les compétences du sommelier, ajoutées aux notions de vente, de gestion et de management.

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