Kemi

Den Store bog om Krystallerer er blevet verdens populæreste opslagsbog om krystaller og er solgt på engelsk i mere end en million eksemplarer. Leksikonformatet gør dig straks i stand til at finde en kendt krystal eller identificere en krystal du ikke kender.Den dækker de praktiske og eksotiske egenskaber i hver krystal, herunder de mentale, psykologiske og fysiske effekter samt dens brug ved krystalhealing. Bogen indeholder traditionel og nutidig viden og trækker på Judy Halls 35 årige erfaringer på dette område. Det er en uundværlig opslagsbog for krystalelskere overalt.

En rigt illustreret guide til de sten, du finder på stranden.DANSKE STRANDSTEN giver dig en let tilgængelig bestemmelsesnøgle, så du nemt kan finde frem til, hvor netop den sten, du står med i hånden, er beskrevet i bogen. Herefter guider Geolog Troels V. Østergaard dig gennem de forskellige typer af sten: sedimentsten, metamorfe (omdannede) bjergarter og vulkanske bjergarter. Og så giver han svar på en række interessante spørgsmål om de danske sten:  Hvor kommer de fra? Hvordan er de transporteret hertil? Hvad er vandreblokke? Hvor gamle er stenene? Hvorfor er der kun sten ved nogle af de danske strande? Og hvorfor er ikke alle sten runde?

Det er både sjovt og lærerigt at lave eksperimenter i kemi, og i 169 kemiske eksperimenter guider kemiker Peter Hald læseren igennem eksperimenter, der rimer på undervisning, undren og underholdning. Med eksperimenter kan man se og føle stoffet - og opnå en helt anderledes forståelse af kemien.Bogen er til dem, der har lyst til at eksperimentere med kemien, måske sammen med børnene. Den er også til lærere og undervisere på skoler og gymnasier, hvor man med røg og raketter gerne vil engagere eleverne og øge indlæringen. Samtidig kan bogen bruges af universitetsundervisere, der vil illustrere krystalstrukturer, termodynamik og reaktionskinetik.Langt de fleste forsøg kan udføres med enkle midler i et køkken. Man behøver nemlig ikke et fuldt udrustet laboratorium og eksotiske specialkemikalier for at lave interessant kemi og spændende videnskab.

Bogen er skrevet til undervisning i naturfagene: fysik, kemi, biologi og geografi. Fokus er på de fagdidaktiske aspekter og spørgsmål, som naturfagene er fælles om. Bogens to forfattere stiller skarpt på fem aktuelle udfordringer – læring, dannelse, motivation, samspil og lærerudvikling – som de mener bør imødegås for at løfte naturfagsundervisningen i Danmark (og internationalt). De diskuterer, hvilke udviklingsspor, der viser sig forude, præsenterer den nyeste forskning og omsætter de vigtigste resultater til pejlemærker og anbefalinger til undervisning i praksis. Bogen inspirerer læseren til refleksion og videreudvikling af egen praksis gennem emner som:Hvorfor undervise i naturfag?Læringsteori og evaluering.Undersøgelsesbaseret undervisning og it.Sprog og kommunikation i undervisningen.Bogen er et bind i serien Didaktik, en række af didaktikbøger til lærere i grundskolen og på ungdomsuddannelserne samt lærerstuderende. Bøgerne går praktisk til værks og er baseret på den nyeste forskning inden for området. Lars Brian Krogh er lektor, ph.d. i naturfagsdidaktik og ansat ved læreruddannelsen på VIA University College i Aarhus. Hanne Møller Andersen er lektor, ph.d. i natur­fagsdidaktik og ansat ved Aalborg Katedralskole.

I denne lille håndbog får du en nem guide til at starte op med brugen af krystaller. Nynne Sommer forklarer step-by-step, hvordan du bedst vælger dine krystaller, hvad du skal være opmærksom på i forhold til købet, og hvordan du renser, oplader samt bruger dine krystaller. Derudover finder du lister over, hvilke krystaller og sten der ikke tåler sollys eller vand, samt hvilke krystaller der er potentielt giftige. Du får samlet alt, hvad du har behov for at vide for at gøre krystallerne til en spændende del af dit liv. Krystallernes historie ¨Krystallernes virkning Krystalfælden – falske krystaller, menneskeskabte og menneskebehandlede krystaller Valget af dine krystaller Krystalformernes forskellige virkninger Modtagelse, køb og rensning af dine krystaller Klargørelse af krystallerne inden brug Krystallerne i brugKrystaller, chakra, stjernetegn og numerologi Særlige forhold Uddrag af bogen Når du som person tager en krystal i hånden, vil din energi interagere med krystallens indre struktur, som vil resultere i, at den begynder at udsende disse omtalte vibrationsfrekvenser. Den energi, du udsender, indeholder også vibrationer, og det er både positive og negative energier, vi som mennesker kan udsende. Når du sidder med en krystal, som har lige netop den egenskab, du søger, vil den hurtigt modtage dine energier og sende vibrationsfrekvenser tilbage til dig og allerede dér begynde at arbejde med de problematikker, du måtte have, som krystallens egenskaber matcher. Vores celler reagerer kraftigt på disse vibrationer, og krystallens egenskab, som vi har valgt den for, vil hurtigt kunne interagere med de ramte områder, den skal hjælpe os med. Om forfatteren Nynne Sommer (f 1992). Med sin passion for krystaller og sten driver hun virksomheden Clair de Lune, hvor hun forhandler krystaller, sten, tarot-, engle- og orakelkort, røgelse og smykker m.m. Udover at være krystalformidler til dagligt er hun clairvoyant, vejleder og medium for afdødekontakt.

Dansksproget, rigt illustreret lærebog i grundlæggende, teoretisk, organisk og uorganisk kemi svarende til niveauet på kemistudiets første år. Teorien behandles adskilt fra stofkemien, således at emnerne kan kombineres efter behov. Sproget gør, at bogen slår bro mellem gymnasiet og de videregående uddannelser og samtidig giver de ord og udtryk, læseren for brug i formidlingen af kemi for ikke fagfolk.

Flot plakat ca. 70 x 100 cm

Det eksperimentelle arbejde er et særkende ved kemi og har netop derfor høj prioritet i dette nye kemisystem. Kend Kemien indleder hvert kapitel med et »take home« eksperiment og afslutter med opgaver og diskussionsspørgsmål. Kend Kemien 1 er første bind i det nye lærebogssystem til kemiundervisningen i de gymnasiale uddannelser. Bogen har et indbydende og læsevenligt layout og rummer mange farvefotos og illustrationer. Til systemet hører kopimappe med eksperimenter og website på www.kendkemien.gyldendal.dk Websitet indeholder mange vigtige elementer til kemiundervisningen, bl.a. visualiseringer af kemiske processer, animationer,vejledninger til eksperimenter,data på grundstoffer og kemiske forbindelser og mange lærerige interaktive opgaver. Bog og website lægger sammen op til vekslen mellem tematiske og faglige systematiske forløb,og kommer rundt om emnerne: stoffer og blandinger,adskillelse af stoffer, atomer, kemiske bindinger, alkoholer, vand, opløsninger, syrer og baser, redoxreaktioner og fedtstoffer. Bogen inddrager kemiens vækstområder som fx aspekter af biokemi, fødevarekemi og medicinalkemi.

Dette kompendium er målrettet medicin- og tandlægestuderende på 1. semester og har først og fremmest til formål at skabe et overblik over og en forståelse af den kemi, der er grundlaget for senere kurser på medicin- og tandlægestudiet – især biokemi og cellebiologi. Faget kemi er for manges vedkommende forbundet med en generel uforståelighed, og hvis man som studerende har holdt et eller flere sabbatår efter gymnasiet, kan kemi være ekstra udfordrende. Kompendiet indledes derfor med en repetition af vigtige begreber fra gymnasiet. Der er lagt stor vægt på at formidle kemien på en pædagogisk og overskuelig måde, og derfor rummer kompendiet mange illustrationer og oversigter. Desuden er perspektivering af kemien til de kurser, den er grundlag for, vægtet højt. Kompendiet er pensumdækkende for kurset “Cellens Kemiske Komponenter” (CKK). Det indeholder de relevante henvisninger til tabelværket “Kemiske data og oversigter” (kendt som “KDO”), som må medbringes til eksamen. Kompendiets form og indhold er resultatet af mange års erfaring med undervisning af medicin- og tandlægestuderende i kemi, og de studerendes input gennem årene har været af stor betydning.

Denne bog behandler den organiske synteses planlægning, udførelse og efterbehandling. Fremstillingen dækker sit område i bred forstand og er tilpasset danske forhold..  Der er lagt vægt på at beskrive fremgangsmåder, praktiske tips og tricks, som er svære at finde digitalt.

"Tequila is predicted to soon become the most popular spirit in the United States, and yet few people know much about tequila's long, layered history, the quickly evolving industry, and what goes into the tequila designation. A Field Guide to Tequila is the ultimate guide to the world of tequila, for margarita lovers to 100 percent agave sippers and everyone in between. Written in easy-to-digest sections, underscored by photographs, illustrations, and charts, readers will discover everything there is to know about tequila: from the precolonial vino de mezcal to the establishment of tequila's denomination of origin (the largest in the world!), from blue agave to blancos and anejos, from expert guides on how to properly select and taste tequila to recipes for the perfect paloma or sunrise. The book features profiles on all the must-know producers, from industry giants like Patron and Josâe Cuervo to innovators like G4 and Cascahuâin. Informative essays shine light on hot topics that will bring readers' expertise to new levels, including the terroir of tequila and why so many celebrities are starting tequila brands. A Field Guide to Tequila dismantles tequila's old reputation as a party drink and reveals the truly sophisticated nature of this hallowed spirit that dates back more than two hundred years"--

Log på praxisOnline med dit UNI-login, og få et gratis lærereksemplar. Den digitale udgave af denne titel indgår i fagpakken til kemi.Anvendt kemi 3 dækker A-niveauet i kemi og er sidste bind i et system bestående af 3 bøger. Bogen arbejder målrettet med det, kemien bruges til: De materialer, den produktion og de kemiske teknologier, der er væsentlige i det moderne samfund.I Anvendt kemi 3 behandles reaktionskinetik (reaktionsordner), termodynamik (energiomsætning), kvantekemi (orbitaler), organisk kemi (proteiner og enzymer) samt spektroskopi (IR og 1H-NMR).Systemet består desuden af Anvendt Kemi 1 og 2, som dækker henholdsvis C- og B-niveau. Anvendt Kemi er skrevet til det tekniske gymnasium - htx - men det kan naturligvis også bruges på de andre gymnasiale uddannelser. Forfatteren underviser på såvel htx som hf (VUC) i Horsens, og materialet til bogen er testet i begge uddannelser.EkstramaterialeBenyt linket her for at komme til bogens ekstramateriale. Her finder du bl.a. rettelsesblade til download. Du behøver ikke kode for at tilgå rummet, men første gang du besøger det, vil du blive bedt om at oprette dig som bruger. Herefter har du direkte adgang.

En præcis og opslagsvenlig guide til brug af lægemidler i praksis – nu i 3. udgave."Praktisk farmakologi" henvender sig til den sundhedsprofessionelle, der har brug for et overblik over den praktiske brug af receptpligtige lægemidler og håndkøbslægemidler – særligt farmaceutstuderende og farmakonomer, men også hjemmesygeplejersker, medicinstuderende og læger.Denne 3. udgave er blevet grundigt opdateret og væsentlig forbedret med den nyeste viden og et væld af erfaringer fra klinisk praksis. Bogen indeholder kort og præcis information om de 100 mest solgte lægemiddelgrupper i Danmark. Bogen giver dig: lægemidlernes navne, hvilke sygdomme de bruges til at behandle, hvordan de virker, de vigtigste bivirkninger, særlige oplysninger.Bogen gennemgår desuden de 25 hyppigste problemer, som kan løses ved brug af håndkøbslægemidler, samt de vigtigste fakta om naturlægemidler, lægemiddelinteraktioner, receptlovgivningen og reglerne for tilskud til medicin.

"An engaging and far-reaching exploration of refrigeration, tracing its evolution from scientific mystery to globe-spanning infrastructure, and an essential investigation into how it has remade our entire relationship with food-for better and for worse. How often do we open the fridge or peer into the freezer with the expectation that we'll find something fresh and ready to eat? It's an everyday act, easily taken for granted, but just a century ago, eating food that had been refrigerated was cause for both fear and excitement. Banquets were held just so guests could enjoy the novelty of eggs, butter, and apples that had been preserved for months in cold storage-and demonstrate that such zombie foods were not deadly. The introduction of artificial refrigeration overturned millennia of dietary history, launching an entirely new chapter in human nutrition. We could now overcome not just rot, but also seasonality and geography. Tomatoes in January? Avocados in Shanghai? All possible. In FROSTBITE, New Yorker contributor and co-host of the award-winning podcast Gastropod Nicola Twilley takes readers with her on a tour of the cold chain from farm to fridge, visiting such off-the-beaten-track landmarks as Missouri's subterranean cheese caves, the banana-ripening rooms of New York City, and the vast refrigerated tanks that store the nation's OJ reserves. Today, more than three-quarters of everything on the average American plate is processed, shipped, stored, and sold under refrigeration. It's impossible to make sense of our food system without understanding the all-but-invisible network of thermal control that underpins it. Twilley's eye-opening book is the first to reveal the transformative impact refrigeration has had on our health and our guts; our farms, tables, kitchens, and cities; global economics and politics; and even our environment. In the developed world, we've reaped the benefits of refrigeration for more than a century, but as Twilley soon discovers, the costs are catching up with us. We've eroded our connection to our food, extending the distance between producers and consumers and redefining what "fresh" really means. More importantly, refrigeration is one of the leading contributors to climate change. As the developing world races to build a U.S.-style cold chain, Twilley asks, can we reduce our dependence on refrigeration? Should we? A deeply-researched and reported, original, and entertaining dive into the most important invention in the history of food and drink, FROSTBITE makes the case for a recalibration of our relationship with the fridge-and how our future might depend on it"--

"Nik Sharma, blogger at A Brown Table, Serious Eats columnist, and cookbook author, brings us his most cookable collection of recipes yet in Veg-table. Here is a technique-focused repertoire for weeknight mains for cooks of all skill levels looking to add more delicious and satisfying vegetable dishes to their diet. Combining the scientific underpinnings of The Flavor Equation with the inviting and personal recipes of Season, this book features more than fifty vegetables, revealing their origins, biology, and unique characteristics. Vegetable-focused recipes are organized into chapters by plant family, with storage, buying, and cooking methods for all. The result is a recipe collection of big flavors and techniques that are tried, true, and perfected by rigorous testing and a deep scientific lens. Included here are Sharma's first-ever pasta recipes published in a cookbook: Pasta with Broccoli Miso Sauce, Shallot and Spicy Mushroom Pasta, and more. And vegetable-focused doesn't mean strictly vegetarian; bring plants and animal protein together with delicious recipes like Chicken Katsu with Poppy Seed Coleslaw and Crispy Salmon with Green Curry Spinach. A wide variety of hot and cold soups, salads, sides, sauces, and rice-, egg-, and bean-based dishes round out this collection." --

Bogens emner er grundlaget for termodynamikken, kemiske reaktioner i ligevægt, fasediagrammer og elektrokemi. Begrebet affinitet er tillagt en central rolle gennem hele fremstillingen. Bogen giver en mere dybtgående indføring til faget end det gængse undervisningsmateriale.

Kend Kemien 2 er til undervisningen i kemi på gymnasialt B-niveau. Sammen med Kend Kemien 1 dækker bøgerne kernestoffet og giver mange muligheder for undervisning i supplerende stof. Bogen kan også være relevant for studerende på videregående udddannelser, som anvender kemi eller som stiller krav om kemi på B-niveau. Den eksperimentelle tilgang til kemien har høj prioritet. Det er motiverende for undervisningen i kemi at lade eleverne arbejde eksperimentelt. Valget af emner til belysning af kernestoffet afspejler betydningen af kemisk viden for det enkelte menneske og for samfundet. Der er således lagt vægt på at integrere dele af kernestoffet i temaer om fødevarer, lægemidler og nye materialer. Bogens ni kapitler er: Jern og redoxreaktioner Farvestoffer og maling Kemisk ligevægt Syre-baseligevægte Tilsætningsstoffer Vinens kemi Fibre og plastik - polymerer Katalysatorer - metaller og enzymer Medicin

The 29th International Conference on Amorphous and Nanocrystalline Semiconductors (ICANS 29) served as a continuation of the biennial conference that has been held since 1965. ICANS 29 was held from 23 to 26 August at the campus of Nanjing University-a great venue for global academic researchers, industrial partners, and policymakers to come together and share their latest progress, breakthroughs, and new ideas on a wide range of topics in the fields of amorphous and nanocrystalline thin films and other nanostructured materials, as well as device applications.It was the first time that this prestigious event was held in China, and it provided the perfect opportunity for young Chinese researchers and students to participate more actively in academic exchange as a part of the conference and become familiarized with the latest developments in the fields in which they work. And despite a one-year delay due to the COVID-19 pandemic, ICANS 29 still attracted more than 300 paper submissions from 11 countries, including both on-site and virtual oral and poster presentations, which made it truly both a global and hybrid conference.

Green Chemistry: A Path to Sustainable Development provides updated information and knowledge on green chemistry, analyzes greener solutions for environmental sustainability, and includes principles and practices, metrics, green chemical technologies, and real-world applications. Chapters explore interdisciplinary approaches to green chemistry, as well as value added through by-products, conversion of waste to value added products, remodeling from a conventional approach to a greener approach, and the challenges, opportunities, and future scope of green chemistry. Finally, this book discusses green methodologies, processes, and new chemical development.

Antibiofouling Membranes for Water and Wastewater Treatment: Principles and Applications covers most recent advances, challenges, and industrial applications of antibiofouling membranes to help in reducing cost and increasing sustainability of long term-filtration performance of membranes in water and wastewater treatment. This book will provide a compact source of relevant and timely information on antibiofouling membranes and will be of great interest to scientists, engineers, industry R&D personnel, and graduate students engaged in the development, engineering scale-up, and applications of antibiofouling membranes, as well as other readers who are interested in microfiltration, membrane bioreactor, ultrafiltration, nanofiltration, reverse osmosis, and related topics.

Combustion Synthesis: Processing and Materials provides a comprehensive introduction to combustion synthesis, from fundamentals to applications. The book offers an up¿tödate reference for both researchers who have already been working on combustion synthesis and those entering this field. Focusing specifically on the materials science and engineering dimensions of combustion synthesis, the book thoroughly explores the most important processes and materials under investigation today. It offers a comprehensive overview of the field to beginners, while experienced readers will find detailed explanations and up¿tödate descriptions of the state of the art of combustion synthesis, focused on a range of vital processes and materials.

Disover the latest advances in the area of microbial bioremediation, with a particular focus on the exciting new field of multiomics technologies.

This reprint is a collection of original research papers that cover recent developments in the field of microstructure engineering of metals and alloys. Microstructure and its engineering are of high scientific and industrial interest since it is among the major factors that affect the properties and performance of metals and alloys. This reprint covers studies on microstructure effects on ferrous and non-ferrous alloys.

Chimica generale è un testo che accompagna gli studenti passo dopo passo alla scoperta di una delle materie più affascinanti (e temute!) in numerosi corsi delle facoltà di area scientifica, farmaceutica e bio-medica. L'impostazione del testo si basa su un concetto fondamentale: se si conoscono bene gli aspetti molecolari ed i meccanismi di base, anche la chimica può essere facile.

Calixarene Complexes: Synthesis, Properties and Applications II. Calixarenes have been largely exploited as ionic and neutral molecule receptors, and present an increasing number of applications in different fields.