Impact of Food Processing on Anthocyanins | Xiaonan Sui | Køb Impact of Food Processing on Anthocyanins som bog, hardback fra TalesImpact of Food Processing on Anthocyanins - tales.dk

Black Week: Spar op til 85% Spar op til 85% på et kæmpe udvalg af gode bøger

Udvidet returret til d. 31. januar 2025

Impact of Food Processing on Anthocyanins af Xiaonan Sui

Du sparer 0% ift. normalprisen Spar 0%

Bag om Impact of Food Processing on Anthocyanins

This thesis studies the impact of food processing on the stability and antioxidant capacity of anthocyanins in aqueous and real food systems.

Vis mere

Sprog:
Engelsk

ISBN:
9789811026119

Forlag:
Springer Verlag, Singapore

Indbinding:
Hardback

Sideantal:
129

Udgivet:
2. december 2016

Udgave:
12017

Størrelse:
155x235x11 mm.

Vægt:
3613 g.

Leveringstid: 8-11 hverdage.
Forventet levering: 9. december 2024

På lager

Normalpris

BLACK WEEK
1.284,95 kr. + Fragt
~~1.284,95 kr.~~

Medlemspris

1.234,95 kr.

Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.

Bag om Xiaonan Sui

Vis alle bøger af Xiaonan Sui

Beskrivelse af Impact of Food Processing on Anthocyanins

This thesis studies the impact of food processing on the stability and antioxidant capacity of anthocyanins in aqueous and real food systems.

Brugerbedømmelser af Impact of Food Processing on Anthocyanins

Andre købte også..

Find lignende bøger

Bogen Impact of Food Processing on Anthocyanins findes i følgende kategorier:

Business og læring