Indigenous - Gabriele Lombardi - Bog

Conoscere e capire i vini naturali non è mai stato più semplice.
Esplora, assapora, stupisci! - Introduzione ai vini naturali e ai lieviti indigeni
- Le declinazioni della naturalità vitigni e territori
- Microssigenazione: il tocco magico dei sapori
- Viti a piede franco: la radice dell'autenticità
- Vini naturali nel mondo: un viaggio sensoriale globale
- Benefici ambientali e sanitari dei vini naturali
- I segreti di produzione delle cantine più esclusive e la ricchezza dei vini naturali in tutto il mondo. Esplora il magnifico mondo del vino naturale attraverso la tradizione e l'autenticità. Scopri le sfumature dei lieviti indigeni, assapora il carattere unico dei vini autoctoni e lasciati trasportare dalla fermentazione spontanea. Da antiche cantine a vigneti inesplorati, immergiti in una cultura enologica che abbraccia la storia, la sostenibilità e la diversità. Concediti esperienze uniche con gli orange wines e i vini non filtrati, avvolte in un'atmosfera artigianale e eco-friendly. Un viaggio attraverso la vinificazione, la viticoltura, e la storia delle cantine, sottolineato dall'impegno per la responsabilità sociale e la conservazione del patrimonio. Scopri il gusto della qualità, l'unicità del terroir e la gioia del consumo responsabile in un percorso che celebra la ricchezza delle tradizioni, la diversità e l'inclusione.