Pomara¿cza limonkowa: grzybobójczy potencja¿ biotechnologiczny - Ana Patrícia Matos Pereira - Bog

W niniejszej pracy w sposób bezprecedensowy przedstawiono cel przeprowadzenia suszenia kory C. limettioides Tan. z zastosowaniem modelowania matematycznego, ilo¿ciowego okre¿lenia cäkowitej zawarto¿ci fenoli i flawonoidów oraz oceny potencjäu przeciwdrobnoustrojowego stabilnej nanoemulsji metod¿ niskoenergetyczn¿. Dzi¿ki uzyskanym wynikom mo¿liwe by¿o ustalenie, ¿e model matematyczny Logarytmu by¿ tym, który najlepiej pasowä do danych eksperymentalnych. Ilo¿ciowa zawarto¿¿ fenoli ogó¿em wynosi¿a 75,124 mg EAT g-1, a flawonoidów 99,22 mg EQT g-1. EO i nanoemulsja wykazywäy aktywno¿¿ grzybobójcz¿ wobec wszystkich badanych mikroorganizmów. Uzyskane wyniki ¿wiadcz¿ o niezb¿dnym potencjale zastosowania EO i nanoemulsji z kory C. limettioides Tan jako ¿rodków przeciwdrobnoustrojowych, zach¿caj¿c do wykorzystania potencjäu EO .