"Pot-Bouille" est le dixième roman de la série "Les Rougon-Macquart" écrite par Émile Zola. Il a été publié en 1882. L'intrigue se déroule dans le Paris du XIXe siècle et se concentre sur les habitants d'un immeuble bourgeois. Le titre "Pot-Bouille" est une référence à un plat mijoté, symbolisant la vie bouillonnante et parfois secrète des personnages.
Le roman explore la vie des différentes familles qui résident dans cet immeuble et dépeint de manière satirique la bourgeoisie de l'époque. Zola met en lumière l'hypocrisie, la corruption, les rivalités, et les intrigues qui se cachent derrière les apparences respectables de cette classe sociale. Les personnages sont confrontés à des dilemmes moraux et à des questionnements sur leur place dans la société.
Le personnage principal, Octave Mouret, est le neveu de Lisa Quenu, l'héroïne du roman précédent de la série, "Le Ventre de Paris". Il travaille comme employé dans une entreprise de draperie et est décrit comme un séducteur qui aspire à gravir l'échelle sociale.
Le roman aborde des thèmes tels que l'ambition, la recherche du succès, la sexualité, les faux-semblants et la critique sociale. Il offre une vision critique de la société parisienne de l'époque et de la bourgeoisie.
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