The Fat Duck-kompendium - Jonas Emmerhoff - Bog

I over to tiår har The Fat Duck-kompendium vært i forkant av kulinarisk innovasjon, og flyttet grensene for hva som er mulig på kjøkkenet. Nå, for første gang, deler kokkeeier Heston Blumenthal sine signaturoppskrifter i The Fat Duck-kompendium, en fantastisk hyllest til den verdensberømte Michelin-restauranten.
Denne kokeboken tar leserne med på en kulinarisk reise gjennom restaurantens mest ikoniske retter, fra den berømte sneglegrøten til den innovative Sound of the Sea. Hver oppskrift presenteres med imponerende fotografi og detaljerte instruksjoner, slik at leserne kan gjenskape magien til The Fat Duck på sine egne kjøkken.
Men denne kokeboken er mer enn bare en samling oppskrifter - den er et glimt inn i den kreative prosessen som gjør The Fat Duck-kompendium til en av de mest innovative og respekterte restaurantene i verden. Fra bruk av banebrytende teknikker og utstyr til nøye vurdering av hver ingrediens, The Fat Duck-kompendium er en mesterklasse i kulinarisk kreativitet.
Enten du er en profesjonell kokk eller en hjemmekokk som ønsker å ta ferdighetene dine til neste nivå, er The Fat Duck Cookbook et viktig tillegg til kokeboksamlingen din. Gjør deg klar til å begi deg ut på et kulinarisk eventyr ulikt alle andre..