Blåbærlykke - Lea Jakobsen - Bog

Blåbær anses å være en "naturlig helsepakke", som inneholder forskjellige klasser av bioaktive forbindelser, som bidrar til mange velkjente helsefordeler. Disse smakfulle bærene har tiltrukket seg mye oppmerksomhet og eksepsjonell interesse fra forskere, ernæringsfysiologer og matprodusenter, og selvfølgelig forbrukerne, på grunn av deres vitenskapelig rapporterte høye antioksidantkapasitet som følge av deres brede utvalg av polyfenoliske forbindelser.
De gunstige effektene av blåbær for flere kroniske sykdommer, inkludert kreft, kardiovaskulære lidelser, diabetes og nevrodegenerative sykdommer er rapportert. Disse helseegenskapene er assosiert med overflod av antioksidanter i disse bærfruktene.
Blåbær er en allsidig og deilig frukt som kan brukes i en lang rekke retter, fra frokost til middag, og til og med desserter. Med Blåbærlykkevil du oppdage 100 appetittvekkende oppskrifter som viser frem den fantastiske smaken og ernæringsmessige fordelene til denne supermaten. Dessuten er hver oppskrift ledsaget av et fantastisk, fullfargefotografi, som gir deg en visuell guide til den ferdige retten.
I denne kokeboken finner du alt fra klassiske blåbærpannekaker og muffins til salte retter som blåbærglasert indrefilet av svin og blåbærquinoasalat. Og selvfølgelig er det nok av overbærende desserter, som blåbærostkakebarer og blåbærskomaker.
Hver oppskrift er nøye laget for å fremheve den unike smaken og teksturen til blåbær, og mange inkluderer også nyttige tips og variasjoner for å gjøre dem enda mer delikate. Enten du er en erfaren kokk eller bare har begynt på kjøkkenet, er Blåbærlykkeden perfekte guiden til å utforske de mange mulighetene til denne fantastiske frukten.
Med sine vakre fotografier og enkle å følge oppskrifter er Blåbærlykkeen fryd for øynene og smaksløkene. Enten du leter etter en ny vri på en gammel favoritt eller ønsker å eksperimentere med en ny ingrediens, vil denne kokeboken garantert inspirere deg. Så hvorfor ikke starte ditt kulinariske eventyr i dag og oppdage den salige verden av blåbærmatlaging?.