Het levendige bietenkookboek - Conor McKenna - Bog

Ben je op zoek naar een nieuw ingrediënt om toe te voegen aan je keukenrepertoire?Zoek niet verder dan de eenvoudige biet! Vaak over het hoofd gezien in het gangpad, zijn bieten een knolgewas dat boordevol voedingsstoffen zit, van vitamines en mineralen tot antioxidanten en nitraten.
Maar bieten zijn niet alleen goed voor je, ze zijn ook ongelooflijk veelzijdig in de keuken. Van geroosterde bietensalades tot bietenhummus, bietenburgers en zelfs bietenbrownies, er zijn eindeloos veel manieren om bieten in je keuken te verwerken. Bovendien voegt hun levendige kleur een prachtige pop toe aan elk gerecht.
In dit kookboek delen we 100 verrukkelijke recepten die de veelzijdigheid en voedingswaarde van bieten laten zien. Of je nu een doorgewinterde bietenliefhebber bent of nieuw bent in deze knolgewas, we hebben recepten voor elke gelegenheid, van stevige hoofdgerechten tot verfrissende bijgerechten en zoete lekkernijen.
We zullen ook enkele van onze beste tips en technieken voor het koken met bieten delen, zodat je het meeste uit dit heerlijke en voedzame ingrediënt kunt halen. Pak dus een exemplaar van dit kookboek en begin met het verkennen van de wereld van bieten - je smaakpapillen (en je lichaam) zullen je dankbaar zijn!