Vi bøger
Levering: 1 - 2 hverdage

Middelaldermad - Bi Skaarup - Bog

Bag om Middelaldermad

Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.

Vis mere
  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788702245387
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 192
  • Udgivet:
  • 17. April 2018
  • Udgave:
  • 1
  • Størrelse:
  • 180x248x18 mm.
  • Vægt:
  • 629 g.
  På lager
Leveringstid: 1-2 hverdage
Forventet levering: 3. April 2024

Beskrivelse af Middelaldermad

Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.

Brugerbedømmelser af Middelaldermad



Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.