NÝJA BÓKAKAFFI UNDIRBÚNINGAR LEIÐBEININGAR - Freyr Strom - Bog

Af hverju elskum við kaffi svona mikið?
Jæja, fyrir utan þá staðreynd að það er ofboðslega ljúffengt! Rjúkandi kaffibolli er það fyrsta sem milljónir manna ná í á hverjum morgni og það eru margar ástæður fyrir því að þetta fólk gerir það daglega. Koffínið í því gegnir tveimur hlutverkum í því hvers vegna fólk drekkur kaffi. Í fyrsta lagi hjálpar koffínið í kaffi til að koma blóði fólks á hreyfingu og lætur það líða orku. Starfsmenn snemma morguns hafa tilhneigingu til að treysta á kaffið sitt til að hjálpa þeim að komast í gegnum vinnudaginn. Hin ástæðan fyrir því að koffín er ástæða þess að fólk drekkur kaffi er sú að það er ávanabindandi. Það eru mörg efni í kaffi sem gefa ávanabindandi eiginleika þess og koffín er það helsta. Fráhvarf frá koffíni getur valdið höfuðverk og pirringi og margir vilja helst ekki gefa kaffið sitt. Kaffi er orðið mjög félagsdrykkur svipaður vinsældum og áfengi. Morgunar á kaffihúsinu á staðnum eru staðurinn til að hanga með vinum eða hittast til að ræða viðskipti.
Fólk hefur tilhneigingu til að drekka kaffi á þessum samkomum hvort sem því líkar við það eða ekki sem hjálpar því að lokum að þróa smekk fyrir því og þá verður það ávanabindandi. Kaffidrykkjumenn segjast drekka kaffi til að slaka á. Þó að þetta kann að virðast eins og oxymoron miðað við að kaffi er örvandi, getur heitur bolli af koffeinlausu kaffi eða, fyrir sumt fólk, jafnvel venjulegt kaffi slakað á skynfærunum og hjálpað þeim að slaka á og róa taugarnar.
Vísindamenn rekja róandi áhrifin til örvunar skynfæranna sem hjálpar til við sköpunargáfu og andlegt áreiti sem aftur hjálpar til við að róa sumt fólk.