ספר הבישול של גלידה תוצרת - &15 - Bog

לקינוחי גלידה יש אישיות. שמנת ממותקת נוטפת באיטיות מכדור קפוא הופך עוגה או רוטב ברגע שהוא נוגע בה. קרם עשיר בשומן חמאה סופג ריח וטעם ונושא אותם לאף. כל דבר שגלידה נוגעת בו הופך לעשיר יותר, טעים יותר, נתפס בצורה עמוקה יותר. מה שכן, גלידה מעודדת אותך להיות ברגע. זה נמס ומשתנה בכל שנייה - אתה צריך לשים לב לזה, או שהוא נעלם.בעמודים אלו תמצאו כמה מתכונים מוצקים שבהם תשתמשו שוב ושוב ותתאמו עם העונה, התפריט או הגחמה שלכם. כל קינוח הוא פנומנלי בטעם ובמרקם, וכל מתכון עוצב במיוחד למטבח הביתי. אמנם לא אצהיר שכל מתכון בספר הזה מהיר וקל (למרות שרבים כאלה), אני אגיד שהם יעילים ככל שנוכל להכין אותם והתוצאות באמת שוות את המאמץ . אתה יכול להלביש אותם למעלה או למטה, תלוי איך אתה מצלחים אותם או איזו גלידה אתה מגיש איתם