Influence du régime alimentaire sur le profil en acides gras des ¿ufs de poule - Janete Gouveia de Souza - Bog

L'objectif de cette étude était d'évaluer les performances zootechniques, la qualité et le profil en acides gras des ¿ufs de poules pondeuses commerciales nourries avec des régimes contenant 2 % de deux sources de lipides (lin et soja) et une combinaison des deux. La procédure expérimentale a porté sur 194 pondeuses commerciales âgées de 129 semaines, réparties en 5 cycles de 28 jours, au cours desquels les données ont été collectées pour l'étude. La conception statistique était entièrement aléatoire, avec 6 traitements, l'unité expérimentale étant représentée par une parcelle de 8 oiseaux et 4 répétitions par traitement. Les traitements consistaient en un régime témoin (sans huile végétale) et des régimes avec 2 % d'huile végétale (2 800 kcal ME/kg et 18 % CP), l'huile de lin remplaçant l'huile de soja à 0, 25, 50, 75 et 100 %, soit un total de 0,0, 0,5, 1,0, 1,5 et 2,0 % d'huile de lin dans le régime.