Fermentación - Kathy Smith - Bog

¿Siempre has querido probar a fermentar en casa? ¿Siempre quisiste fermentar carne en casa? ¿O hacer kimchi y masa madre? Bueno, si respondió afirmativamente a las preguntas, entonces ha venido al lugar correcto. Este libro es un tesoro de recetas que puede utilizar para fermentar carne, kimchi y masa madre.El mundo ha conocido diferentes tipos de alimentos a través del proceso de fermentación. Ahora que puedes fermentar alimentos en casa, ¡puedes preparar deliciosos alimentos probióticos en tu cocina! Este libro le ofrece una breve descripción general del proceso de fermentación y le ofrece consejos que puede utilizar mientras experimenta con la fermentación en casa. A lo largo del libro, recopilará información sobre: ● Fermentación y proceso● Beneficios de la fermentación● Consejos para ayudarlo a fermentar kimchi, carne y masa madre● Recetas sencillas y deliciosas, incluidas recetas para fermentar carne y verduras● Recetas de masa madre para el desayuno, bocadillos y postres, y mucho más.Los consejos mencionados en el libro lo ayudarán a comenzar con el proceso de fermentación y también lo ayudarán a superar algunos problemas comunes que enfrentan las personas durante la fermentación. Es importante tener en cuenta que el proceso de fermentación solo tiene los mejores resultados si sigues las instrucciones.Debes usar los ingredientes correctos, las proporciones correctas y también dejar los ingredientes en la habitación a la temperatura adecuada. De lo contrario, terminará con un producto estropeado. Existe la posibilidad de que los ingredientes liberen toxinas si el proceso de fermentación no se realiza correctamente y esto puede provocar una intoxicación alimentaria.Este libro es una guía invaluable y lo ayudará a disfrutar de los sabores y beneficios de la carne, las verduras y el pan fermentados, y a dar rienda suelta a sus habilidades de fermentación. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Obtenga una copia de este libro ahora!